أم عزوز فوفة 29 مقالة 123 تعليق

مقلقل اللحم او لحم صغار علي طريقتي الذ فطور او عشاء, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عزوز فوفة المقادير ربع كيلو لحم خروف خالي من العضم بصلة صغيرة حبة طماطم صغيرة بهارات و ملح نص ملعقه ثوم مهروس فلفل اخضر حار رشة زيت للطبخ الخطوات اقطع اللحم بعدما غسلتة الي قطع صغيرة لتستوي بسرعة ثم قطعت معها شوية من قطع الشحم ليحافظ علي…
اقرأ أكثر...

  باكورة البطاط الهندية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عزوز فوفة المقادير كوب دقيق الحمص نص ملعقة كبزرة خضراء مفرومة ملعقة صغيرة نشا رشة ملح بهارات ماء حسب الاحتياج زيت للقلي ٢ بطاط الخطوات اخلط جميع المكونات لتتكون عجينة اثقل من عجينة الكيك قليل اقطع البطاطا شرايح بالطول بحيث تكون رقيقة... اغمس شرايح البطاطا حتي تتغمس داخل العجين و اخذها مباشرة ع الزيت…
اقرأ أكثر...

  محلبية او مهلبية بنكهتين فانيلا و كرميل, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عزوز فوفة المقادير ٤ كوب حليب ٣ ملاعق مليانه كاستر ملعقتين نشا كوب مليان سكر فانيلا ملعقه صغيرة الخطوات اولا نخلط الحليب و النشا و الكاستر و الفانيلا مع بعض ثم نقسم الخليط هذا لقسمين متساوين اخذ نص كوب من السكر و اكرملة ع النار لغاية ما يذوب و يصير…
اقرأ أكثر...

  خلية نحل بالجبن هشة قطنية بعجينة العشر دقايق , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عزوز فوفة المقادير ٣ كوب دقيق ملعقة كبيرة سكر ٣ ملاعق زيت ملعقة خل ملعقة صغيرة ملح ملعقة مليانه خميرة ملعقة صغيرة بيكن بودر ملعقتين حليب بودر ماء حسب الحاجة الخطوات اعجني كل المكونات حتى تحصلي ع عجينة متوسطة القوام زي عجين البيتزا اتركي العجين يتخمر عشر دقايق…
اقرأ أكثر...

  #ملكة_رمضان لقيمات ذهبية هشة و مقرمشة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عزوز فوفة المقادير كوبين دقيق كوب حليب دافي ملعقه سكر ملعقه نشا او كاستر ملعقه زيت ملعقتين زبادي ملعقة صغيرة ملح ملعقة خميرة ملعقه خل للشيرة: كوبين سكر كوب ماء عصير ليمونه الخطوات نحضر الشيرة بمكوناتها السابقة و نتركها تبرد احضر عجينة اللقيمات من المكونات المذكورة سابقا و اتركها تخمر حتي…
اقرأ أكثر...

  كبة البطاطا المقرمشة و اللذيذة طعم اكثر من رائع لشهر رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عزوز فوفة المقادير ٣ بطاط مقشر و مسلوق و مجفف من الماء كوب بقسماط مطحون ملعقتين دقيق بهارات و ملح للحشو: لحم مفروم بصل فلفل بارد جزر مبشور بقدونس للقلي: زيت حار و غزير الخطوات اولا نعجن البطاط المهروس مع البقسماط و الدقيق و البهارات…
اقرأ أكثر...

  حلا رمضاني بارد لعشاق القهوة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عزوز فوفة المقادير ٤ كوب حليب ملعقتين صغار نسكافية قهوة سريعة الذوبان ملعقتين سكر باكيت و نص كريم كرميل ٥ حبات بسكويت شاي الخطوات اولا اضيف الكريم كرميل و النسكافية و السكر الي الحليب ثم اتركة يغلي ع النار املس القالب بطبقة خفيفة زيت و اصب فية الخليط اترك الخليط حتي…
اقرأ أكثر...

  كنافة اللوتس اللذيذة علي سفرتك في رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عزوز فوفة المقادير كوبين كنافة نص اصبع زبدة مذابه نص علبه القشطة ملعقة مليانه زبدة لوتس الخطوات افرم الكنافة بمحضرة الطعام فرم خشن اضيف لها نص كمية الزبدة المذابة و افركها بيدي جيدا املس صحن الكنافة بالزبدة و ارص فيه نص كمية الكنافةاضيف علية القشطةاكمل باقي الكنافة ع طبقة…
اقرأ أكثر...

  بهارات السنبوسة المعتمدة و المميزة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عزوز فوفة المقادير كوب بصل مجفف نص كوب ثوم مجفف كوب كمون حب نص كوب فلفل اسود حار حب نص كوب كبزرة ناشفه حب عود قرفة الخطوات اعمل كل الانواع ما عدا البصل و الثوم اتركهم احمس بقية الانواع ع نار هادئ حتي تبدأ ريحتة تفوح و لونة يبدأ يتغير اقوم…
اقرأ أكثر...

  شربة الشوفان بالخضار واللحم من الذ وصفات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عزوز فوفة المقادير كوب الا ربع شوفان حبة طماطم متوسطة معصورة بصل مقطع مكعبات ٢ كوسا صغير مقطع مكعبات حبة جزر مقطع صغير كمون مطحون نص ملعقة رشه ملح كوب مرق لحم حوالي قطعتين لحم مسلوق مستوي نفتتهم صغير ملعقة صلصة طماطم الخطوات نكشن البصل ولما ياخذ لون…
اقرأ أكثر...