Eman Jomaa 1017 مقالة 0 تعليق

كبه بدون ماكنه عنجد بتشهي كتير معكم الرائعة صديقة زاكي الشيف السوسنة السوداء سيدة الورد   كبه بدون ماكنه المقادير.. ١كيلو برغل ناعم نص كيلو لحمه هبره ٤كاسات ماء ساخن بهارات فلفل اسود زنجبيل مغلف مرقة دجاج جوزة الطيب كمون الحشوه.. ١كيلو لحمه ٢راس يصل كبير ملعقتين دبس رمان جوز او صنوبر بهارات الطريقه.. انقعي البرغل بالماء لمدة نص ساعه ثم ضيفي البهارات واللحمه وادعكيها…
اقرأ أكثر...

سفايناو دجاج مسحب منقوع معكم من زاكي علي القطارنة   سفاين او دجاج مسحب منقوع ب هاي الخلطة ?? لبن طحينية صلصة بندورة بهار شاورما هيل مطحون رشة زنجبيل مطحون ليمون رشة زيت زيتون لكل دجاجة سنين توم مهروس خل ينقع اقل شي 4 ساعات ويوضع بالطنجرة زيت قلي وتوضع الخلطة واول 10 دقائق عالي شوي وبعدها ع الواطي ليستوي الجاج وبحمرو بالفرن لياخد لون…
اقرأ أكثر...

كبة البطاطا عنجد فخمة و سهلة كتير معكم صديقة زاكي أم يوسف   كبة بطاطا:: الطريقة: كيلو بطاطا مسلوقه ومهروسه ويضاف لها كوب برغل ناعم مغسول عندماالبرغل تكون دافيه ويضاف للخليط كمون كاري فلفل اسود وملح ورشة جوزة الطيب يضاف ثلاث ملاعق نشا وتعجن جيداوتكبب وتحشى باللحمه المفرومه والمقليه بالبصل وألملح والفلفل الاسود وممكن حشوها بالبازيلا والجزر ورشة كاري وتقلى بالزيت الغزير والحاروتقدم .
اقرأ أكثر...

الملبس السوري و لا في أطيب منه معكم صديقة زاكي الرائعة Rozzana Tatish   الملبس السوري المكونات نصف كوب لوز ملقاة صغيرة ماء ورد او زهر كوبين ونصف سكر مطحون ماء قطر او شيرة مكونات القطر كوب سكر نصف كوب ماء ربع ملعقة صغيرة من عصيرالليمون الطريقة نحمص نص كوب لوز على نار هادية نضيف قطر دافي ( كوب سكر نص كوب ماء ربع ملعقة…
اقرأ أكثر...

دونات بصوص النوتيلا وصوص اللوتس معكم صديقة زاكي المميزة Manal Hamaydeh    دونات بصوص النوتيلا وصوص اللوتس المقادير كاسة حليب مائل للسخن نص اصبع زبده مايعادل 50 جرام 3 ملاعق سكر ملعقه كبيره خميره ملعقه كبيره بيكنج بودر ملعقة ملح صغيره بيضه ملعقة فانيلا الطريقة: نخلط المقادير مع بعض ونتركها لتخمر شي 10 دقاءق بنضيف 3…
اقرأ أكثر...

المنسف الأردني على أصوله بالسمنة البلدية معكم المتميزة الشيف الرائعة Bayan Hijjawi المنسف الأردني على أصوله بالسمنة البلدية الطريقة: تذبل البصلة المفرومة بالسمن البلدي وتسلق اللحمة مع رشة هيل دون إضافة ملح ينقع الجميد بعد تكسيره بالماء الساخن ثم يهرس باليد ويخلط بالخلاط ممكن اضافة لبن طبيخ للجميد يوضع اللبن ع النار مع التحريك المستمر حتى يغلي يضاف الي مرق اللحم ويترك يغلي يفلفل الرز…
اقرأ أكثر...

الفطر المقلي الطعم ولا في الأحلام بجنن  معكم المبدعة الشيف الماهرة صديقة زاكي Bayan Hijjawi    الفطر المقلي الطعم ولا في الأحلام بجنن المكونات: فطر طازج منظف بقسماط زيت ذرة للقلي للعجينة : كوب طحين ١/٢ كوب نشا ملعقة وربع صغيرة بيكنج باودر ملح فلفل أسود فلفل أحمر حار كوب ماء ملعقة صغيرة كركم الطريقة : تخلط المواد الجافة معا وتعجن بالماء لتتكون عجينة سلسة…
اقرأ أكثر...

بسكوت الزبدة الشهي و اللذيذ جدا معكم الشيف المتألقة صديقة زاكي Bayan Hijjawi بسكوت الزبدة الشهي و اللذيذ جدا للعجينة : ٢ و ٣/٤ كوب طحين ١/٤ كوب نشا ١/٤ ملعقة صغيرة ملح ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر ٢ حبة كبيرة بيض ١ و١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا ١ و ١/٤ كوب سكر باودر كوب زبدة لينة ( عدد ٢ إصبع صغير ) للتشكيل : زبيب…
اقرأ أكثر...

بيتزا الفواكه اللذيذة معكم الشيف الماهرة المبدعة بوصفاتها Bayan Hijjawi بيتزا الفواكه اللذيذة المكونات ٣ كوب طحين ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة ملح ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة كوب ماء دافئ الطريقة: تعجن المكونات وتترك ساعة لتختمر الحشوة : جبنة كريمية مخلوطة مع ٢ ملعقة كبيرة سكر باودر وملعقة صغيرة فانيليا تفرد العجينة وتدهن بالجبنة الكريمية وتحشى بالفواكه ويرضع القليل من الزبدة على…
اقرأ أكثر...

خبز عروق بالخضراوات صحية و شهية  معكم الشيف المتألقة و المتميزة دوما Bayan Hijjawi خبز عروق بالخضراوات صحية و شهية المقادير ٤ كوب طحين ٢ ملعقة صغيرة خميرة ٢ ملعقة صغيرة سكر ٢ ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كركم ١/٢ ملعقة صغيرة كمون ١/٢ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود ١/٢ ملعقة صغيرة لومي مطحون ( الليمون المجفف ) كوب ماء دافئ…
اقرأ أكثر...