Eman Jomaa 1017 مقالة 0 تعليق

بسكويت الشاي و الطعم روعة معكم صديقة زاكي الرائعة رحمة عيسى الباروني ::بسكويت الشاي:: المقادير : كوب زبدة 3/4 كوب سكر بودرة بيضة فانيليا / رشة ملح كوب نشا ملعقة صغيرة خميرة حلويات 2كوب دقيق او حسب الحاجة الطريقة : يخفق الزبدة مع السكر حتي يصبح كريمي نضيف بيضة وفانيليا ورشة الملح يخفق حتي تختفي البيضة ثم نضيف النشا والدقيق وخميرة الحلويات نفرد مع رشة…
اقرأ أكثر...

شوربة البطاطا الحلوة معكم صديقة زاكي الرائعة Bayan Hijjawi   المقادير: ٣ حبات بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة ٢ حبة جزر مقطع مكعبات كراث وكرفس بصلة مفرومة ثوم مهروس ملعقة كبيرة سكر بني ٢ ملعقة كبيرة زبدة و٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة البهارات ( فلفل أسود هيل قرنفل مطحون جوزة الطيب مطحونة ملح ) ١/٢ كوب…
اقرأ أكثر...

الفطيرة الحلزونية بالعجينة الهشة بدون خميرة معكم صديقة زاكي الشيف المميزة Elham Alshamayleh الطريقة... العجين..كيلو طحين..بيضة..نصف كأس زيت..معلقتين خل..ملح معلقة صغيرة..سمسم معلقتين..حبة البركة معلقة..ماء دافي للعجن حوالي كاستين ونصف وممكن زيادة بسيطة إذا كانت العجينة قاسية حسب نوع الطحين تعجن المكونات حتى تصبح عجينة ملساء وشبه طرية نعملها كور ونتركها ترتاح نعمل الحشوة... بصل ناعم 3 نقليهم بالزيت 3 معالق بس يتذبل نضيف اللحمة واقلبهم…
اقرأ أكثر...

طريقة البرك زي المطاعم والطعم ولا اروع معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Elham Alshamayleh طريقة البرك زي المطاعم والطعم ولا اروع .... لكل 4 كاسات طحين..1 معلقة خميرة... 1معلقة سكر..نصف معلقة صغيرة ملح..2 معلقة زيت..2 معلقة سمنة حيواني ..1 كأس ماء..نصف كأس حليب سائل..بيضة تعجن كل المكونات مع بعضها حتى تصبح عجينة متماسكة وليس تلتصق باليد وتترك لتخمر الحشوة ..حسب الرغبة ...انا وضعت جبنة بيضاء…
اقرأ أكثر...

كيكة البطاطا الحلوة و الطعم و لا أروع معكم صديقة زاكي المميزة Bayan Hijjawi    كيكة البطاطا الحلوة ٢٠٠ غرام زبدة كوب سكر ٤ بيض ملعقة صغيرة فانيليا ١/٢ كوب دبس التمر كوب بطاطا حلوة مشوية أو مسلوقة ومهروسة ٣ كوب طحين ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقة صغيرة بيكنج صودا ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة قرنفل ١/٢ ملعقة صغيرة زنجبيل ١/٢ ملعقة صغيرة جوزة الطيب…
اقرأ أكثر...

ضلعة الخروف المحشية معكم صديقة زاكي الرائعة Bayan Hijjawi    ضلعة الخروف المحشية : ضلعة خروف ٣/٤ كليو لحمة مفرومة ٣ كوب رز مكسرات مقلية ( صنوبر وفستق حلبي ولوز ) البهارات ( ملعقة كبيرة بهارات مشكلة وفلفل اسود قرفة كزبرة مطحونة هيل بابريكا. شطة مجروشة كمون ملح ) خل تفرك الضلعة بعد غلسها بالخل وتخلط البهارات وتتبل بنصف كمية البهارات تشوح اللحمة المفرومة بالزيت…
اقرأ أكثر...

الكيك الهش اللذيذ معكم صديقة زاكي المميزة Elham Alshamayleh   الطريقة... 3 بيضات بنخفقهم مع كأس وربع سكر حتى يصبح لونه فاتح كثير بضيف الفانيلا ونصف كأس زبدة سايحة والنصف الثاني زيت ونصف كأس عصير برتقال والنصف الثاني حليب سائل وبرش برتقال وليمون بنخل كاستين ونصف طحين مع معلقة بكنج باودر ونصف معلقة صغيرة كربونة وربع معلق صغيرة محسن كيك وفي الاخير نضيف معلقة خل…
اقرأ أكثر...

مقلوبة الفول الأخضر من الاخر معكم صديقة زاكي المميزة Elham Alshamayleh مقلوبة الفول الأخضر من الاخر الطريقة .. بتسلقي الدجاج ومع مية السلق بتضعي بهارات مشكلة وكاري وقرفة ناعمة وكيل ناعم وكزبرة ناشفة وملح نقلي الدجاج والشعيرية وننقع الأرز 10 دقائق في طنجرة الطبخ بصل ناعم وثوم مع زيت نقليهم حتى يتحمروا ثم نضيف الفول الأخضر يتحمر ونضيف الأرز والشعيرية عليه ونخلطهم نضع بندورة دوائر…
اقرأ أكثر...

طريقة البيتزا وأسرار المذاق الرائع مثل الإيطالية معكم صديقة زاكي المميزة Elham Alshamayleh   طريقة البيتزا وأسرار المذاق الرائع مثل الإيطالية   طريقة البيتزا وأسرار المذاق الرائع مثل الإيطالية... طريقة العجينة .. لكل كيلو طحين..بيضة..معلقتين سكر..معلقة صغيرة ملح..ظرف خميرة أو معلقة كبيرة..معلقة صغيرة بكنج باودر..نصف كأس زيت..نصف كأس لبن زبادي..معلقتين حليب باودر أن وجد..تعجن…
اقرأ أكثر...

أكلة مرتبة جربوها و ادعولي معكم صديقة زاكي المميزة Elham Alshamayleh      الطريقة : بتسلقي الدجاج ومع مية السلق بتضعي بصلة ناعمة ورشة قرفه رشة هيل وكزبرة ناشفة وكاري وبهارات ناشفة ... بتعملي البطاطا دوائر أو بالطول أو أشكال حسب الرغبة والزهرة والدجاج بتقلي الشعيرية وبتضعيها على الرز المنقوع في طنجرة الطبخ بتقلي بصلة ناعمة مع 3 فصوص ثوم ناعم مع معلقتين زيت بتضعي…
اقرأ أكثر...