أم حسنين 192 مقالة 3469 تعليق

قشطلية ملكة الحلويات الشرقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين وصفة سهلة ورائعة المذاق المقادير ١ كوب طحين ١ علبة قشطة١٢٥ ١ كيس فانيلا ١ ملعقة شاي بيكنغ باودر ٢ كوب قطر أو شيرة زيت للقلي الخطوات أضيف الفانيلا والبيكنغ باودر للطحين جيدا ثم اقلبهم بيدي......ثم أضيف علبة القشطة وأعجنهم جيدا الى ان تتكون عندي عجينة متماسكة ولينة...اتركها ترتاح ربع ساعة....أفتحها بالشوبك…
اقرأ أكثر...

  الخفيفي العراقي ملكة تحضيرات العيد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين وصفة مشهورة بالعراق وكثير طيبة...تشبه عجينة الكليجة كثيرا...وسميت خفيفي لعدم وجود الحشوة بداخلها.... المقادير ٦ أكواب طحين ٢ كوب زبدة او سمنة رشة ملح ١ كوب ونصف ماء دافي نصف كوب حليب بودرة ١ ملعقة اكل كبيرة حبة البركة السودة ١ ملعقة أكل كبيرة هيل مطحون ١ ملعقة كوب شمر…
اقرأ أكثر...

  معمول أو كليجة بجبنة الكيري ملكة تحضيرات العيد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين طعمها روووووعة...متأكدة راح تعجبكم.... المقادير ٢ كوب زبدة ٧ أكواب طحين رشة ملح ٦ مربعات جبنة كيري أو مثلثات ١كوب ونصف قطر ٢ ملعقة هيل مطحون حشوة التمر أو حسب الرغبة ١ كوب سمسم ٢ بيضة ٣ ملاعق اكل حليب بودرة ربع كوب حليب او ماء الخطوات…
اقرأ أكثر...

  معمول أو كليجة الطحين بالقطر ملكة تحضيرات العيد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ٧ أكواب طحين نصف كيلو سمنة ١ كوب ونصف قطر( شيرة) رشة ملح ربع كوب حليب ٢ ملعقة أكل هيل مطحون حشوة حسب الرغبة تمر أو جوز أو سمسم الخطوات كل المواد يجب ان تكون بدرجة حرارة الغرفة حتى تكون الوصفة ناجحة جدا..... أضيف الملح والهيل…
اقرأ أكثر...

  الكليجة العراقية ملكة تحضيرات العيد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين وصفة كثير سهلة وناجحة من اول تجربة وطعم يذوب في الفم...متأكدة راح تعجبكم من تجربوها... المقادير ١ كيلو طحين بما يعادل ٧ أكواب قياسية أو ٦ أكواب أعتيادية ١ كوب ونصف زبدة بدرجة حرارة الغرفة ١ كوب ونصف سمنة جنة بدرجة حرارة الغرفة ٤ ملاعق أكل كبار سكر ٥ ملاعق…
اقرأ أكثر...

  مقلوبة زهرة أو قرنابيط بالعراقي رووعة ملكة أطباق فطور رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ١ كيلو زهرة( قرنابيط) ١ كيلو باذنجان نصف كيلو صدر دجاج أو لحم ٣ بصل كبار ٣ فلفل أخضر كبار ٣ كوب رز ٢ ملعقة أكل معجون طماطة ١ ملعقة كوب ملح ١ ملعقة كوب كاري زيت الخطوات أقطع القرنابيط قطع متوسطة الحجم وأسلقه…
اقرأ أكثر...

  رز بزهرة أو رز بقرنابيط أو تمن قرنابيط بالعراقي رووووووعة ملكة أطباق فطور رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ١ كيلو قرنابيط ١ كيلو لحم أو صدر دجاج ٣ بصل كبار ٣ كوب رز بسمتي ١ ملعقة كوب من كل: ملح....كركم....بابريكا....كاري.... ١ ملعقة شاي من كل: هيل مطحون....قرفة مطحونة... ٢ ملعقة كوب نومي بصرة مطحونة زيت حسب الحاجة الخطوات…
اقرأ أكثر...

  رز بجزر أو تمن جزر أو تاجينة جزر بالعراقي يميي ملكة أطباق فطور رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين كثير طيبة ومشهورة في العراق....متأكدة راح تعجبكم... المقادير نصف كيلو جزر نصف كيلو صدر دجاج ٣ كوب رز بسمتي ٢ بصل كبار ١ ملعقة كوب نومي بصرة مطحونة ١ ملعقة كوب بابريكا ١ ملعقة أكل كركم ١ ملعقة كوب ملح زيت…
اقرأ أكثر...

  فول أو باقلاء بالزيت بالعراقي شهية ملكة أطباق فطور رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ٢ كوب فول او باقلاء مطبوخ ٣ ملاعق أكل زيت كبار ١ بصلة متوسطة الحجم ١ طماطة متوسطة الحجم ١ ملعقة شاي ملح ١ ملعقة شاي كمون ١ ملعقة شاي فلفل احمر مطحون بارد او حار الخطوات أفرم البصل والطماطة ناعم...أشوح البصل بالزيت الى…
اقرأ أكثر...

  كريب الدجاج بالبشاميل رووووعة ملكة أطباق فطور رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير لعمل الكريب: ١ ونصف كوب طحين ١ ونصف كوب حليب سائل ٢ بيض ١ ملعقة شاي ملح ١ كيس فانيلا ٣ ملاعق اكل زيت ١ كوب دجاج مطبوخ مع البصل والكرفس صوص البشاميل: ٤ كوب حليب ٥ ملاعق أكل كبار طحين ٣ ملاعق أكل زيت أو…
اقرأ أكثر...