أم حسنين 192 مقالة 3469 تعليق

اصنع بسكوت الشاي للسحور بأبسط طريقة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN بيضة....50 غم زبد...ملعقة شاي هيل أو اي مطيب يعجبكم...كوب سكر...2 كوب طحين...3 ملاعق اكل حليب باودر...رشة ملح...كيس بيكنغ باودر...ملعقة شاي كاستر أو ملون غذائي... نخلط البيض والسكر جيدا...ثم نضيف باقي المكونات وتعجن جيدا...يمكن نحتاج طحين اكثر حسب ماتلم العجينة...نفتحها بلشوبك ونقطعها بلقطاعات او أي شي يفي بلغرض...تدخل فرن محمي مسبقا ع 180…
اقرأ أكثر...

طرشانة أو حامض حلو أو قيسي العراقية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN نصف كيلو طرشانة...نصف كيلو لحم...5 حبات هيل...2 ونصف كوب سكر...3 ملاعق زيت.... ننقع الطرشانة من الليل بماء حار...نسلق اللحم ونحتفظ بماءه....نضع الزيت ف القدر ع النار ونحمس اللحم ونصفي الطرشانة ونحمسها مع اللحم جيدا....نضيف ماء اللحم والهيل ونقلبه جيدا ...تضل تغلي الى ان تتجانس...نضيف السكر ونحركه ونضعه يغلي ع نار هادئة…
اقرأ أكثر...

كنتاكي بطريقة سهلة ولذيذة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN دجاجة مقطعة أو افخاذ دجاج عصا الطبل مسلوق...كوب طحين بقسم...ملعقة شاي من كل:كاري...كركم...ملح...بابريكا...بيضة... نخلط البهارات مع طحين البقسم جيدا...اضع البيضة في وعاء واخلطها جيدا مع الملح...وفي وعاء ثاني اضع طحين البقصم...اضع قطعة الدجاج في البيضة ثم في طحين البقصم واضغط عليه قليلا...اضعه في صينيه وادخله الفريزر اقل شي ساعة...واذا ساعتين يكون افضل...يقلى في زيت…
اقرأ أكثر...

قطايف سهلة جدا معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN 1 كوب سميد...1 كوب شوفان...1 كوب طحين...3 ملاعق اكل نشأ...2 كيس بيكنغ باودر...ملعقة ملح... نخلطهم جيدا بلخلاط او بمضرب السلك حتى تختفي التكتلات...نحمي مقلاة التيفال مع قطرة زيت ونصب العجينة...انا العجينة خليتها في ابريق شاي للسهولة...تحشى وتقلى في زيت غزير..... هذي الكمية يطلع منها 25 قطعة.... جربوها....شهية وصحية... عااااافيات...❤
اقرأ أكثر...

مقلوبة بصدر الدجاج... معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN نصف كيلو باذنجان...3 بطاطا...3 بصل...3 فلفل اخضر بارد...صدر دجاج...3 طماطة...2 كوب رز بسمتي...2 كوب شعرية...ملعقة شاي من كل: كركم...كاري...بابريكا...دارسين...زعفران...ملح... نقطع كل المكونات وصدر الدجاج ونقليها...احمس الشعرية واضيفلها الرز والزعفران واكبسه...في قدر ثاني...اضع شرائح الطماطة واضع المكونات الي قليتها وارص الرز عليها واضغط عليه قليلا...يهدر لنصف ساعة وتقلب في صحن وتقدم... عااااافيات..😗
اقرأ أكثر...

محلبي بصوص الكاكاووو والتوفي...روعة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN 4 كوب حليب...5 ملاعق نشأ أو حسب نوع النشأ...سكر حسب الرغبة...ملعقة شاي هيل أو ماء ورد...2 باكيت بسكت...نصف كوب عصير... نضع الحليب والسكر ع النار الى ان يغلي ثم اضيف النشأ الي ذوبته بقليل من الحليب البارد...واحركه الى ان يصير سميك...في الصحن اضع البسكت واصب عليه العصير الى ان يتشرب...اصب المحلبي واتركه الى…
اقرأ أكثر...

سلطة الجاجيك العراقي منعشة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN خيار...نعناع...لبن...ثوم حسب الرغبة اناحطيت سن ثوم...عصيرليمونة...ملح... نقشر الخيار ونبرشه او يفرم ناعم انا برشته...يفرم النعناع ناعم...يبرش الثوم...تجمع المكونات في صحن ونضيف اللبن والملح وعصير الليمون...يقلب جيدا... تقدم باردة.... منعشة جدا في الجو الحار... عااااافيات...
اقرأ أكثر...

كيكة البرتقال والكاكاووو روووعة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN 3 بيض...3 كوب طحين...كوب عصير البرتقال...ملعقة اكل قشر البرتقال...كوب زيت...كيس بيكنغ باودر...رشة ملح...كوب ونصف سكر...3 ملاعق اكل كاكاووو خام...ملعقة اكل خل...ملعقة شاي صودا... نخلط البيض والسكر جيدا...ثم نضيف الزيت والطحين و العصير بلتناوب وباقي المكونات...اقسم العجينة نصفين واضيف لاحدهما الكاكاووو...اصب في قالب الكيكة عجينة سادة ثم عجينة كاكاووو وهكذا بلتناوب... تدخل ع فرن 180…
اقرأ أكثر...

كجب صحي ولذيذ اطيب من الجاهز معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN كوب سكر...كوب خل اي نوع...كوبين ماء...ملعقة كوب ملح...ملعقة شاي بهارات همبرغر...كوب معجون طماطة...3 ملاعق كبار نشأ... نضع السكر والخل والماء والملح ع النار ونحركه الى ان يذوب السكر...نضيف معجون الطماطة ونحركه جيدا الى ان يتجانس...نضيف النشأ بعد ما نذوبه بماء قليل...ونقلب جيدا الى ان يصير سميك... نطفي النار...عندما يبرد نقلبه كل 10…
اقرأ أكثر...

مرق البامية ع الطريقة العراقية😋 معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN نصف كيلو بامية.... نصف كيلو لحم غنم.... عصير كيلو طماطة... راس ثوم.... ملح... ملعقة شاي كاري.... 3 ملاعق اكل كبار معجون طماطة نقلم البامية من طرفيها وتغسل جيدا...نقشر الثوم ونضعه مع البامية...يوضع اللحم ع النار الى ان ينصج...نضع الزيت في قدر ع النار و احمس اللحم ثم اضيف البامية والثوم ويقلب جيدا...ثم اضيف…
اقرأ أكثر...