أم حسنين 192 مقالة 3469 تعليق

  البيتزا المغطاة ولا أروع دورة طبخ 2 الفطائر والمعجنات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير نصف كيلو طحين نصف كوب زيت ١ونصف كوب ماء دافئ ١ ملعقة شاي ملح ١ ملعقة كوب سكر ١ ملعقة أكل خميرة الحشوة: ١ علبة صوصج ١ علبة ذرة ١ علبة فطر ١ بصل متوسط الحجم ٢ كوب كاتشاب ملح حسب الرغبة ٢ كوب جبن…
اقرأ أكثر...

  فطائر أو معجنات الزعتر والجبنة لا تقاوم والطعم حكاية دورة طبخ الفطائر والمعجنات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ٣ كوب طحين ربع كوب زيت رشة ملح رشة سكر ١ كوب ماء دافئ ١ ملعقة كوب خميرة الحشوة: اي نوع جبنة مفضل او متوفر لدهن الوجه والتزيين: ١ صفار بيضة نصف كوب زيتون ربع كوب زعتر الخطوات السلام عليكم جميعا...…
اقرأ أكثر...

لحم بعجين العراقي الشهير ملكة الأكلات العراقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ١ كيلو طحين ١ ملعقة أكل خميرة ١ ملعقة كوب ملح ١ ملعقة كوب سكر كوب ونصف ماء دافي ٤ ملاعق أكل حليب باودر ربع كوب زيت الحشوة: ربع كيلو لحم مفروم ناعم ملح حسب الحاجة ٢ بصل متوسط الحجم ٢ طماطة متوسطة الحجم ٢ ملعقة أكل معجون…
اقرأ أكثر...

  كباب الدجاج المشوي العراقي لا يقاوم ملكة الأكلات العراقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ١ كيلو صدر دجاج نصف كيلو لية ١ بصلة متوسطة الحجم ٣ فصوص ثوم ١ ملعقة كوب ملح ١ ملعقة بهارات دجاج ١ كوب شوفان أو ١ صمونة ١ ليمونة سماق شرائح بصل خبز عراقي للشوي: طماطة الخطوات أفرم المكونات جميعا فرم ناعم بمكينة الفرم…
اقرأ أكثر...

الكباب العراقي المشوي اللذيذ الطريقة الثانية ملكة الأكلات العراقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ١ كيلو لحم غنم أو لحم عجل دهين ١ بصلة متوسطة الحجم ١ باقة كرفس ٣ فصوص ثوم ١ ملعقة كوب ملح ١ ملعقة كوب بابريكا أسياخ خشب بصل وطماطة الشوي سماق خبز عراقي الخطوات أفرم البصل والثوم والكرفس ناعم جدا بمحضرة الطعام وأضيفه الى اللحم…
اقرأ أكثر...

  كبة طحين تمن أو كبة طحين الرز رهييييبة ملكة الأكلات العراقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ١ كوب طحين رز ١ بطاطا مسلوقة متوسطة الحجم ١ كوب ماء نصف ملعقة كوب ملح نصف ملعقة كوب كركم الخطوات أسلق البطاطا وابرشها او اهرسها واخليها على جنب....أضع كوب الماء على النار واضيفله الملح والكركم واتركه الى ان يغلي...ثم أضيف طحين الرز…
اقرأ أكثر...

  الكباب العراقي المشوي الشهير ملكة الأكلات العراقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ١ كيلو لحم دهين(غنم أو عجل) ١ ملعقة كوب ملح خبز عراقي ١ بصلة متوسطة الحجم سماق الخطوات أضيف الملح الى اللحم وأعجنه جيدا بيدي الى ان يتجانس جيدا....أضعه في الثلاجة من ساعة الى ساعتين..... أبدأ بتشكيل الكباب وابلل يدي بماء مثلج وأشكله على سيخ الخشب وأسحبه…
اقرأ أكثر...

  الدولمة العراقية على اصولها ملكة الأكلات العراقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين السلام عليكم اليوم وصفة الدولمة عشق كل العراقيين وكل من تذوقها...لا يمر الاسبوع من دون الدولمة....ودائما نقول كل انقلاب بعده اضرار وأذية الا انقلاب قدر الدولمة يجمع الأحباب...وبكل مناسبة موجودة....جربوها للدولمة وأكيد أكيد راح تعشقوها.... المقادير الحشوة: ربع كيلو لحم غنم دهين ربع كيلو بصل ٢ باقة كرفس…
اقرأ أكثر...

  شباك الحبايب ملكة الحلويات العراقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير نصف كوب نشا نصف كوب طحين نصف كوب ماء نصف ملعقة اكل بيكنغ باودر رشة ملح ١ كيس فانيلا زيت للقلي ١ كوب قطر او سكر مطحون فستق اخضر او مبروش جوز هند للتزيين القطر او الشيرة: ٢ كوب سكر ١ كوب ماء ٢ شريحة ليمون كيس فانيلا الخطوات…
اقرأ أكثر...

  كيكة الجزر المسلوق ملكة رمضان كثير طيبة ومميزة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ٥ حبات جزر متوسط الحجم ٢ بيض ٣ كوب طحين ربع كوب ماء من ماء الجزر المسلوق ١ كوب ونصف سكر ١ كوب زيت ١ كيس بيكنغ باودر ١ كيس فانيلا رشة ملح الخطوات أسلق الجزر الى ان ينضج جيدا....في الخلاط اضع البيض والسكر والزيت وماء…
اقرأ أكثر...