أم محمد الصقور 7 مقالة 18 تعليق

  المقلوبه الأكله المفضله عندي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمد الصقور المقادير دجاجه منظفه ومقطعه لسلق الدجاج نحتاج بصله مقطعه وجزر وبهارات السبعه وفلفل أسود وكمون وملح وقرفه وهيل كأس رز مصري ونصف كأس رز بسمتي الخضره باذنجان وبطاطا وزهره وفليفله وجزر مقليه أو مشويه شعيريه ومكسرات الخطوات طبعا بعد سلق الدجاج بنكون قالين الخضره أو شاوينها وناقعين الرز... وقالين الشعيريه...…
اقرأ أكثر...

طريقه عمل الكبه بطريقه بسيطه ومضمونه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمد الصقور المقادير كاسه برغل ناعم كأس ونصف ماء مغلي كأس طحين ربع كاسه زيت ذره ملعقه ملح ومعلقه كمون رأس بصل مبروش نصف معلقه قرفه الحشوه: بصله مفرومه واللحمه والفلفل الأسود والملح والقرفه والكمون وقليل من دبس الرمان الخطوات اول شي ننقع البرغل لحتى يتشرب كل الماء بعدين نبلش نضع…
اقرأ أكثر...

  بسكويت هش ولذيذ كثير ولادي بحبوه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمد الصقور المقادير كاسه زيت ذره كاسه زبده كاسه نشا بيضه كاسه إلا ربع سكر ملعقه فانيلا ملعقه بيكنج باودر طحين حسب العجن ونوع الطحين انا تقريبا اخذ معي كاستين وربع مربى أو شوكلاته حسب ذوقك الخطوات نخلط المقادير سويه واللي هما الزيت السكر البيض الفانيلا والزبده جيدا ثم نضيف…
اقرأ أكثر...

  كيكه الشوكولاته من الكيكات المفضله للجميع , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمد الصقور المقادير كاسه زيت ذره ٤ بيضات فانيلا كاسه سكر بيكنج باودر ثلاث كاسات طحين كاسه حليب سائل شوكلاته سائله أو كاكاو الخطوات تخلط المقادير اللي هما الزيت السكر البيض الفانيلا بالمضرب الكهربائي ثم نضيف الطحين والكاكاو أو الشوكولاته ثم البيكنج بين باودر والحليب .. ثم تسكب بقالب مدهون…
اقرأ أكثر...

  طريقه عمل الكبسه... الكبسه عالم واسع من الإبداع وانا كل مره بعملا شكل, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمد الصقور المقادير دجاجه مقطعه بهارات لسلق الدجاج واللي هما: لومي هيل حب قرنفل ورق غار عيدان قرفه زنجبيل كمون فلفل مجروش حار وملح فلفل اسود رز بسمتي حبه طويله مكسرات كوب من البازيلاء كوب من الجزر الخطوات نسلق الدجاج بالطريقه المتعارف عليها.. ننقع…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل التبولة,تبوله , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمد الصقور, من أكثر المقبلات لذاذة وطعامة, هأعطيكم طريقة التبولة السورية على أصولها, ادعموني بالتعليقات لأنزلك مزيد من وصفاتي المميزة والمجربة. المقادير بقدونس اربع ضمم مفرومين ناعم حبتين بندوره بصله حبتين خيار نعنع رمان برغل منقوع بعصير الليمون وزيت الزيتون زيت زيتون. وملح . الخطوات كل المكونات مفرومه ناعم بنطبقهن وبنزينن بالرمان.... الوصفة…
اقرأ أكثر...

  مسابقه ملكه الحلويات بقلاوتي بعجينتي المنزليه المميزه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمد الصقور المقادير أربع كاسات طحين بيضتين رشه ملح ماء دافئ للعجن نصف كأس زيت زبده مكسرات حسب رغبتك نشا لفرد العجينه الخطوات نعجن مقادير العجينه اللي هما الطحين والماء والملح والبيض والزيت بشكل منيح ونريحها عشر دقائق ثم نقطعها ١٢ كوره متساويه... ثم نبدأ برق ٦ كرات من…
اقرأ أكثر...