Mariam Ramadan 128 مقالة 425 تعليق

  طريقة تفريز ورق العنب , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير ورق عنب اسود طازج اكياس تفريز الخطوات يسعد صباحكم ايها الشعب الكريم في كتير سألوني عن طريقة تفريز ورق العنب او الدوالي انا بفرز ورق العنب الاسود او ورق العنب البناتي اللي بكون العنب حبته صغيرة وبدون بزر انا بوصي على ورق عنب بوصلني نضيف وما في عيدان ابدا بمسحه…
اقرأ أكثر...

  سمبوسك جبنة ولحمة وصينية بطاطا باللحمة المفرومة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير لعجينة السمبوسك: ٣ كاسات طحين فنجان صغير زيت ذرة معلقة كبيرة حليب بودرة رشة ملح ماء دافي للعجين حشوة السمبوسك اللحمة: لحمة مفرومة البصل الملح البهارات الخطوات بنعجنهم وبنغطيهم وبنتركهم يرتاحو حشوة السمبوسك عبارة عن لحمة مفرومة مقلبة مع البصل والملح والبهارات . وقسم حشيته جبنة بيضة…
اقرأ أكثر...

  برغر لحمة شغل البيت , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير مقادير العجينة: كاستين طحين كاسة حليب معلقة خميرة صغيرة معلقة سكر صغيرة رشة ملح فنجان زيت صغير الخطوات مساء الخير لاحلى جروب عملت اليوم برغر في البيت وخبز البرغر كمان في البيت طريقة الخبز كتير سهلة وبسيطة ومكوناتها بسيطة لكن طريقة العجن اللي بتختلف شوية اليكم طريقة خبز البرغر بتجيبي…
اقرأ أكثر...

  زعتر ورق شغل البيت, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan مساء الخير للجميع اللي بتحب تشتري زعتر شغل نضيف وشغل البيت .الكيلو بعشر دنانير ..اللي بدها تبعتلي ع الخاص المقادير زعتر ورق سمسم سماق قمح مطحون ملح فنجان زيت تحويجة الزعتر الخطوات بلقط الزعتر وبنغسله وبننشره ينشف وبنفركه على ايدينا وبنحطله السمسم وكل ما ذكر زعترات ام نضال
اقرأ أكثر...

  ملوخية خضرا مع ارز مبهر ودجاج مشوي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan مساء الخير لاحلى جروب اليوم عملت ملوخية خضرا طازه مممممم بتشهي وعملت جنبها رز مبهر وجاج ملوخية مفرومة ناعمة ورز مبهر مع دجاج مشوي اولا رح اكتب طريقة الدجاج المشوي مع الارز المقادير دجاج ٦ قطع ارز بسمتي حبتين بصل حبة بندورة حبتين جزر علبة حمص حب مسلوق…
اقرأ أكثر...

  مسابقة ملكة عيد الاضحى , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير كيلو ونص سميد كيلو ونص طحين كيلو سمنة كاسة زيت ذرة كلفة الكعك يانسون تمر سكر معلقة كبيرة مستكة مطحونة معلقة كبيرة محلب مطحون الخطوات الطريقة والمكونات انا اتبعت الطريقة التقليدية والقديمة بعمل الكعك اللي هي ، كل 3 كيلو سميد بدهم كيلو سمنة او زبدة وكاسة زيت ذرة انا…
اقرأ أكثر...

  مقلوبة الدجاج بالباذنجان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan مساء الورد للجميع اليوم عملت مقلوبة دجاج بتشهي مقلوبة الدجاج بالباذنجان والبطاطا والزهرة المقادير دجاج قطع حسب عدد الافراد 3 اكواب من الأرز صن وايت 2 حبات من الباذنجان حبة بطاطا وسط ربع راس زهرة زيت ذرة للقلي فلفل اسود بهار زنجبيل هيل ورق غار ملح قرفة الخطوات في البداية نضع الدجاج…
اقرأ أكثر...

  بقلاوة شغل البيت ملكة المطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير المكونات للعجينة : أربعة أكواب من الطحين الأبيض كوبان من الماء الدافئ رشة من الملح معلقتين نشا معلقتين زيت للحشوة : ربع كوب من الزبدة ثلاثة أكواب من الفستق الحلبي وان لم يوجد استبدليه بالجوز مع اضافة صبغة الطعام او نص فستق حلبي ونص جوز الموجود ثلاث معالق كبيرة…
اقرأ أكثر...

  ملفوف بالرز واللحمة (كرنب ), معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير 2 راس ملفوف متوسط الحجم نصف كيلو لحمة مفرومة 2 كوب ارز صنوايت راس بصل ملعقتين كبيرتين زيت ذرة فصوص توم حسب الرغبة ملح حسب الرغبة معلقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة بهارات مشكلة رشة زنجبيل رشة هيل معلقتين كمون ليمون حسب الرغبه الخطوات نسلق الملفوف انا بحط الملفوفة كاملة…
اقرأ أكثر...

  طاجن لحمة بالبطاطا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan مساء الخير اليوم عملت طاجن اللحمة بالبطاطا وطلع بيشهي عنجد المكونات المقادير نص كيلو لحمة قطع ٤ حبات بطاطا راسين بصل شرايح ٤ حبات بندورة حمرة للعصير: معلقة معجون طماطم معلقة ملح معلقة بهارات مشكلة الخطوات الطريقة حطيت قطع اللحمة بعد ما غسلتها ونقعتها شوية بالخل بالطاجن الفخار وقشرت راسين بصل شرايح…
اقرأ أكثر...