Nealah Sallam 88 مقالة 193 تعليق

  كيكة البرتقال , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير اربع بيض ملعقة صغيره فانيلا برش برتقاله ربع ملعقة ملح كوب سكر نصف كوب زيت كوfين طحين كوب عصير برتقال ثلاث ملاعق صغيره باكينغ باودر الخطوات نضع على الخلاط البيض وبرش البرتقال والفانيلا ورشة الملح ونخفق جيدا ونضيف له السكر والزيت ونخغق ثم نضيف لهم عصير البرتقال ونضيف الطحين المنخول والباودر بالتدريج…
اقرأ أكثر...

  ديك رومي مع الاوزي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير ديك رومي كيلو رز بهارات خل زيت فلفل ملح ليمون بصل لوز صنوبر جزر بازلاء الخطوات غسل الديك وتنظيفه جيدا ثم ننقعه بالخل والزيت والبهارات والملح والفلفل والليمون ورب البندوره نتركه ساعتين منقوع ثم نحضر صينيه ونضعه فيها ونضع عليه قصدير ونضعه ساعتين بالفرن لحتى يستوي ثم نضع زيت في…
اقرأ أكثر...

  كعك العيد ومعمول العيد بالسميد ملكة تحضيرات العيد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير ثلاثة كيلو سميد ناعم كوبين سميد كوب زيت محلب كلفة كعك حليب سائل للعجن ماء زهر الخطوات نضع السميد في وعاء ونضع عليه بهارات الكعك والمحلب والسمنه والزيت ونبسهم قبل بيوم ثم نضع ملعقة خميره وملعقة سكر في كوب ماء دافى لحتى تفور نعجن العجينه بحليب…
اقرأ أكثر...

  ملكة تحضيرات العيد الغريبه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كوبين سمنه كوبين سكر ناعم اربع اكواب طحين نصف ملعقة كربونات الصوديوم الخطوات نضع في وعاء السمنه بحرارة الغرفه ونضع عليها السكر الناعم ونخلطهم جيدا تم نضع الكربونه بالطحين ونضيف الطحين بالتدريج الى الخليط ونخلطهم جيدا بحيث تصبح عجينه متماسكه نضعها بالبراد نصف ساعه ثم نشكلها كعكات صغيره ونضع على…
اقرأ أكثر...

  كعك بالطحين والتمر ملكة اطباق تحضيرات العيد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو طحين نصف كوب حليب بودره باكيت تمر مطحون كوب زبده نصف كوب زيت بهارات الكعك ملعقتين ملعقة شومر ملعقة يانسون ملعقة صغيره خميره ملعقة سكر ملعقة قرفه ملعقة هيل نصف ملعقة جوزة الطيب الخطوات نضع في وعاء الطحين والحليب وبهارات الكعك والشومر واليانسون نخلطم جيدا ونضف…
اقرأ أكثر...

  ورق عنب , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو ورق عنب نصف كيلو لحمه ثلاث اكواب رز نصف كوب زيت ملح فلفل بهارات شرايح بندوره عصير ليمون الخطوات سلق الورق ثم عمل الحشوه مكونه من رز ولحمه وزيت وملح وبهارات وفلفل ثم نلف الورق ونحضر طنجره ونضع شرايح البندوره ونصف الورق ثم نضع صحن فوق الورق عشان ما ينفل الورق…
اقرأ أكثر...

  محاشي كوسا وبيتنجان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو كوسا كيلو باتنجان اربع اكواب رز نصف كوب زيت ملح فلفل بهارات عصير بندوره ملعقتين رب البندوره الخطوات حفر الكوسا والباتنجان وغسلهم ثم عمل الحشوه مكونه من رز منقوع ولحمه وملح وزيت وفلفل وبهارات ثم نحشيهم ونضعهم بطنجره ونضع عليهم عصير بندوره وملح وفلفل ورب البندوره وبس يغلي العصير نخفض…
اقرأ أكثر...

  سنابون بالجوز والقرفه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير عجينة العشرة دقائق 5 اكواب طحين نصف كوب زيت ملعقتين خميره كبيره ملعقتين سكر كوبين ماء ساخن ملعقه صغيره ملح ملعقتين حليب بودره الخطوات نخلط كوبين ماء وكوبين طحين وملعقتين خميره وملعقين سكر وملعقين حليب نعجنهم معا فمدة عشرة دقائق ثم نضيف لهم ثلاث اكواب طحين ونصف كوب زيت نعجنهم معا…
اقرأ أكثر...

  طحالات خروف محشيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو ونصف طحل خروف ملح بهارات ثوم ليمونه فلفل حار ضمتين بقدونس ضمتين كزبره جوز صنوبر زيت لحمه مفرومه وقيه الخطوات غسل وتنظيف الطحالات جيد بالخل والملح والليمون والزيت ووضع عليهم البهارات والفلفل نقعهم ساعتين ثم نفرم البقدونس والكزبره فرم صغير ونضع ثوم مدقوق وجوز مقطع صغير وملح وفلفل حار وبهارات…
اقرأ أكثر...

  فتة الحمص ملكة أطباق فطور رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير نصف كيلو حمص خبز رغفين ست ملاعق طحنيه اربع ملاعق لبن ثباث اسنان ثوم فلفل ملح صنوبر ثلاث ملاعق سمنه بقدونس الخطوات نقع الحمص ثم سلقه قلي الخبز بعد تقطيعه قطع صغيره ثم نحضر جاط بايركس ونضع الخبز المقلي ثم نضع عايه قليل من ماء الحمص ونضع على…
اقرأ أكثر...