Nealah Sallam 88 مقالة 193 تعليق

  # ملكة_ اطباق_ فطور_ رمضان الغريبه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كوبين سكر ناعم كوبين سمنه اربع اكواب طحين نصف ملعقة فانيلا الخطوات خلط كوبين سكر ناعم مع كوبين سمنه سايحه نخلطهم جيدا نضيف لهم نصف ملعقة فانيلا ثم نضيف الطحين بالتدريج حتى تتكون عجينه متماسكه ونضعها بالبراد نصف ساعه ثم نشكل حبات الغريبه على شكل كعكات صغيره ونزين…
اقرأ أكثر...

  كيكة الشوكلاته , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير اربع بيضات كوب سكر كوب حليب نصف كوب زيت ملعقة صغيره فانيلا برش ليمون ذرة ملح كوبين طحين ثلاث ملاعق بايكينج باودر اربع ملاعق كاكاو الخطوات على الخلاط نضع البيض والفانيلا وذرة الملح وبرش الليمون ونخلطهم جيدا نضيف كوب سكر والزيت والحليب ونخلطهم جيدا ثم نضيف الطحين والبيكنغ باودر ونخلهم جيدا ندهن…
اقرأ أكثر...

  مشاوي مشكله , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو لحمه كفته كيلو لحمه خروف ريش دجاج مسحب كيلو ملح بهارات فلفل خل بصل عيدان للشوي الخطوات غسل اللحوم جيدا وتمليحها ووضع الخل والفلفل والبهارات والثوم ثم نشكها بعيدان الشوي ونشويها على الفحم والدجاج نضع عليه خل وثوم وفلفل حار وملح ونشكه بعيدان الشوي والكفته كباب نضع عليها بصل وثوم وبقدونش…
اقرأ أكثر...

  المنسف , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير ثلاثة كيلو لحمه خروف كيلو ونصف رز بهارات ملح مطيبات خبز شراك راسين جميد كركي لوز صنوبر الخطوات سلق اللحمه بعد غسلها ووضع البهارات والمطيبات عليها ثم نقع رؤوس الجميد بالماء ثم نطحنه على الخلاط ونصفي اللبن ونغلي الجميد وبعد استواء اللحمه نصفي المرق ونضع سائل اللبن فوق اللحمه والمرق ثم نطبخ الرز…
اقرأ أكثر...

  مهلبية قمر الدين حلوى رمضانيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير نصف باكيت قمر الدين منقوع سكر نشا ست ملاعق جوز وفستق حلبي الخطوات نضع قمر الدين المنقوع في طنجره ونضيف عليه ست ملاعق سكر وست ملاعق نشا ومقدار الماء عليه يكون ست كاسات ونحرك المزيج على الغاز لحتى يصبح قوامه جامد ثم نسكبه في صحون صغيره ونزينه بالفستق الحلبي…
اقرأ أكثر...

  قطايف عصافيري بالقشطه والفستق الحلبي والنوتيلا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو قطايف علبة قشطه شوكلاته نتيلا فستق حلبي قطر ماء الورد الخطوات حشو القطايف بالقشطه ونضع عليه فستق حلبي والقسم الاخر نحشيه بالشوكلاته ونضع عليه القطر او الشربات مكون من كوبين سكر وكوب ماء وملعقتين عصير ليمون وماء الورد حلويات شهر رمضان الكريم
اقرأ أكثر...

  مسخن فلسطيني , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير دجاجتين كيلو بصل سماق خبز شراك ملح بهارات فلفل زيت زيتون صنوبر الخطوات سلق الدجاج بعد تنظيفه جيدا تقطيع البصل قطع صغيره ونقليه بزيت ونضع عليه سماق وملح وبهارات وشوية مرق لحتى يستوي ونحضر سدر ونضع على كل رغيف بصل ونشويه بعد وضعه بالزيت ونعمل عدة ارغفه ونشوي الدجاج ونضعه فوقه ونزينه…
اقرأ أكثر...

  فخده خروف واوزي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو رز باكيت جزر وبازلاء فخده خاروف ملح بهارات فلفل توابل للفخده: خل لبن ليمون بهارات فلفل للتزيين: لوز أو صنوبر الخطوات نقع الرز وغسل الفخده ووضعها بالتوابل والملح والفلفل ونضعها بصينيه ونغطيها بالقصدير وعلى الفرن ساعتين ثم نحضر طنجره ونضع زيت وبصل مقطع صغير ونضع البهارات والملح والفلفل وبس يغلي…
اقرأ أكثر...