om abd allah abo sall 6 مقالة 75 تعليق

  ملكة اطباق فطور رمضان المسخن الفلسطيني مع احترامي للجميع , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om abd allah abo sall المقادير خبز مشروح بس بكون مشروح زيادة شوي بصل دجاج سماق ملح فلفل اسمر ماجي مطحون الخطوات غسل الدجاج وتقطيعه ثم وضع زيت الزيتون بالطنجرة ووضع فيها راس بصل مفروم ناعم وتقليبه مع الزيت قليلا ثم وضع الدجاج ونبقى نقلب به جيدا حتى…
اقرأ أكثر...

  سفيحة بالحمة ملكة اطباق فطور رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om abd allah abo sall المقادير مقادير العجينة ٨كاسات طحين كاسة زيت قلي فنجان سكر ملعقة كبيرة خميرة ماء حسب العجينة لحمة مفرومة عند اللحام عليها بصل وبندورة وفلفل حسب الرغبة الخطوات نضع الطحين وفوقه السكر ورش الخميرة فوق الطحين ثم نوضع عليها الزيت وبس الطحين جيدا وثم عجنه بالماء الدافئ…
اقرأ أكثر...

  مندي ملكة أطباق فطور رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om abd allah abo sall المقادير دجاجة واحدة كيلو رز بسمتي راسين بصل راس ثوم بهارات ناعمة (بهارات مندي، كزرة مطحونة،ماجي كنور مطحون،ملح ،كاري) زبيب اشقر بدون بزر للزينة مكسرات حسب الرغبة زيت زيتون مقدار كاسة شاي الخطوات وضع زيت الزيتون بالطنجرة ثم وضع البصل والثوم الفروم ناعم جدا ثم وضع البهارات…
اقرأ أكثر...

  بامية ورز ملكة أطباق فطور رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om abd allah abo sall المقادير نص كيلو بامية تقريبا راس توم بندورة حمرا ومقشرة ومعصورة ماجي فلفل اسمر ملح قرن فلفل اخضر الخطوات احضار نصف راس التوم وتقليبه قليلا بالزيت ثم وضع البامية فوق الثوم وتقليبه قليلا قليلا ثم وضع الفلفل الاسمر والماجي ثم وضع قليل من الماء حتى الغليان…
اقرأ أكثر...

  مكبوس الدجاج بس شي من الاخر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om abd allah abo sall المقادير كيلو رز بسمتي حبة طويلة دجاجة مقطعة اربع قطع حبتين كبار بطاطا حبتين كبار بندورة راس بصل كبير ٣ او ٤سنون ثوم بهارات خشنة(لومي حب قرفة عودان هيل حب ورق غار) بهارات ناعمة (بصل بودرة وتوم بودرة وزنجبيل بودرة فلفل اسمر بهارات ايطالية وبهارات كاري…
اقرأ أكثر...

  صينية حلبة على اصولها , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om abd allah abo sall المقادير كيلو و نص سميد وسط نص كيلو طحين قمح كاستين كبار ونص زيت زيتون كاسة كبيرة ونص سكر نص وقية قزحة وقية سمسم ملعقتين باكينغ باودر ملعقتين فانيلا ثلث ارباع كاسة حلبة حب للقطر :كيلو ونص سكر الخطوات سلق الحلبة في وعاء حتى الاستواء وتصفية الحلبة عن…
اقرأ أكثر...