Ghalia Jamour 403 مقالة 0 تعليق

الكبيبات وصفه من الساحل السوري من حافظه اللاذقيه وصفه جديده وسهله ونوع من المقبلات بتعرفنا عليها صديقتنا Um Jawad Maher   كوب برغل ناعم .. كوب طحين كوب و ربع تقريبا ماء ساااخن ملح رشة كمون معلقة صغيرة دبس فليفلة للصوص بقدونس ناعم مفروم زيت زيتون تقريبا نصف كوب من تلاتة الى اربع سنات ثوم معلقة كبيرة دبس فليفلة بغسل البرغل منيح و بنقعو…
اقرأ أكثر...

جلاش باللحمه وكلاج بالجبنه وصفات سهله وسريعه وتوفر وقت وجهد. وصفه لصديقتنا المبدعه شيماء دسوقي   زبدة أو سمنة حسب المتوفر باكيت ورق جلاش لحمة أو جبنة على حسب الطلب   هتدهني الصنيه زبده او سمنه المتوفر عندك وبعدين هتجيبي ورق الجلاش ترصي ورقتين وبينهم زبده لحد ماتخلصي نص الورق اللي في الباكيت وبعدين حطي الحشوه بتاعتك ورصي بقيه ورق الجلاش وحطي بين كل…
اقرأ أكثر...

كيكه الشوكوﻻته بصوص الشوكوﻻته السهل خفه وهشاشه وطعم ولا اروع من فنانتنا Mervet Ahmed     نخفق بيضتين وكوب زيت وكوب مي وكوب ونص سكر ومعلقه نسكافيه بالخفاقه بصحن غميق اخر ننخل كوبين ونص طحين ومعلقتين صغار كربونه ممسوحه ومعلقتين صغار بيكنج باودر ممسوحه ونص كوب كاكاو بودره و 3 مﻻعق حليب كبار نضعهم على خليط الكيك شوي شوي لما يمتزجو ونضعه في صينيه…
اقرأ أكثر...

عندك فليفله كتير وبدك تعملي شي طيب منو شوفو طريقه صديقتنا المبدعه Mervet Ahmed لعمل دقه الفليفله دقه الفليفله الحاره بالجوز للمونه كيلو فليفله قرون حاره ملعقة كبيرة ملح 4 حبات ثوم كوب ونصف جود مكسر زيت زاتون حسب الرغبة نفرمهم ناااعم ونضع معلقه ملح كبيره ونضعه على مصفاي ليتصفى من السوائل مده ساعتين ونهرس 4 حبات توم وكوب ونص جوز مكسر ونضع عليه…
اقرأ أكثر...

مسخن فلسطيني على أصوله التراثية اروع مسخن وعلى اصوله من مبدعتنا وصدقتنا Mervet Ahmed تعالو شوفو الطريقه المقادير خبز خصوصي للمسخن ( أو خبز العربي أو خبز الصاج) كيلو بصل مقطع كوب زيت زيتون معلقتين سماق دجاجه مقطعه الطريقه نقلب البصل مع الملح وزيت الزيتون لحتى يذبل باﻻخير نضع السماق ونتركه على جنب نسلق الدجاج مع بصل وورق الغار وقرفه عيدان ﻻيضاف بهارات لحتى…
اقرأ أكثر...

العجينه المخمليه طريه ولذيذه وصفه رااائعه لعجينه طريه ولذيذه وهيه العجينه المخمليه  اللي منكن تتفننو بحشوتها للفنانه Mervet Ahmed المقادير بيضتين كوب ونص لبن زبادي بحراااره الغرفه معلقه سكر كبيره ومعلقه ملح معلقه خميره كبيره معلقتين خل ابيض نص كوب زيت ربع كوب ماء دافيء الطريقه كلهم بتخفقيهم بالخفاقه دقيقتين وبعدين بتضيفي المي وبتخفقي بتشيليها بتضعيها بصحن غميق ممكن تحتاجي من 4 الي 5…
اقرأ أكثر...

طبقات البسكوت بالتوفي والنوتيلا محلوبه الجميع وعالوجه صوص التوفي والمكسرات وصفه رائع للفنانه Enas Bj المقادير كوب زبدة لينة بيضة واحدة وصفار بيضة فانيليا ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ربع كوب سكر دقيق حوالي كوبين اواكثر حسب نوع الدقيق الطريقه افردي العجين وقطعيه دوائر أو مربعات زي ماتحبي وحطيه في الفرن حرارة 180 مئوية بعد مايبرد تمام…
اقرأ أكثر...

سمبوسه مشوية بالفرن مقرمشة لاخر حبة طريقه رووعه وجديده وهشه ومقرمشه لاخر لحظه لسمبوسه مشويه بالفرن ابداع وتميز من مبدعتنا Enas Bj المقادير ثلاثة أكواب ونصف دقيق ملعقة كبيرة ملح 300 جرام زبدة (واللي حابة أقل دسامة تنقص 50 جرام كوب ماء (يمكن تحتاجي زيادة شوية) خطوات العمل الزبدة لازم تكون باردة تقطع مربعات وتوضع مع الدقيق ويادوب نلم العجين بالماء لانحاول العجن بقوة…
اقرأ أكثر...

فلافل سوري على أصوله ناجح ومن أول مرة فلافل على الطريقة الحلبية بمكونات بسيطه ومتوفره بكل بيت وناجحه من اول مره. تعالو تابعو طريقتها مع مبدعتنا Faten Balid المكونات ٣٠٠غ حُمُّص حب منقوع قبل بيوم بي الماء بصلة حجم صغير ٢سن ثوم م ك بودرة ثوم م ك كزبرة يابسة م ص بهار حلبي م ص كمون م ص فليفلة حمر لمحبين الحر فلفل…
اقرأ أكثر...

اسكالوب كفته على طريقة المطاعم اسكالو كفته روووعه وفكره جديده بالتقديم. وصفه مقدمه من شيفنا المبدع الشيف رشيد عبدو المقادير كيلو لحمه كفته حبة بصل بقدونس حسب الرغبة بهار مشكلة فلفل اسود بهار ابيض ملح جبنة موزريلا للتغليف كعك طحين بيضه طريقة تحضير نضع الكفته مع توابل و البصل و بقدونس و ندعك جيدآ و نضع عل جنب ثم نقطع شرايح جبنة رقيقة نضع…
اقرأ أكثر...