زهره تتفتح 11 مقالة 511 تعليق

  عجينة بيتزا ومعجنات رووووعه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,زهره تتفتح المقادير والخطوات عجينة البيتزا نضع في وعاء كيلو طحين + معلقه كبيره خميرة + معلقتان كبار سكر + معلقه صغيره ملح + ملعقتان كبار حليب بودره + بيضه ... ثم نعجنهم جيدا حتى تصبح قطعه واحده ونضعهم ليرتاحووو بوعاء مدهون بزيت الزيتون * اذا اردنا إعداد العجينه المعجنات بنزيد عليهم معلقه…
اقرأ أكثر...

  الشباتي مين بحبها , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,زهره تتفتح المقادير طحين رشة ملح 3 ملاعق كبيره سكر ماء دافئ زيت سمنة الخطوات نضع في وعاء طحين + رشة ملح + 3 ملاعق كبيره سكر + ماء دافئ .... نعجنهم معا جيدا ( بتكون رخوه شوي ) ونتركها لترتاح نصف ساعه بعد ذلك نكورها كرات وتترك ربع ساعه بعد ذلك تُفرد و…
اقرأ أكثر...

  قروب الصداقه👭 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,زهره تتفتح صبايا هاد القروب للكل تفضلو كلكم عليه تجمعو ع حب الخير والتعاون وطبعا في دردشات.... اهلا وسهلا بكل زهره رح تنضم لقروب الصداقه 💓 محبتكم زهراء 😘
اقرأ أكثر...

  حلا السجاده ملكه الحلويات الشرقيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,زهره تتفتح المقادير بسكوت ساده إبريق ماء 3 ملاعق كبيره نسكافيه ملعقتان كبار سكر كوب حليب ظرف كريم كراميل عليه قيمر 5 حبات كتكات 3 ظرف دريم ويب للتزيين: اوريووو مبروش جالكسي مبروش جوز هند محمص   الخطوات نضع في البايركس 3 طبقات بسكوت ساده ثم نضع في إبريق ماء و 3…
اقرأ أكثر...

  خطوات نجاح عمل الكيك , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,زهره تتفتح من أسباب عدم نجاح الكيك :هبوط الكيك في الوسط يدل على عدم اكتمال نضوج الكيك اذا تفتفتت الكيكه عند تقطيعها فهذا يدل على أننا خفقنا الكيكه كثيرا او اضفنا البيض بسرعه احرصي على ان تكون كميات الكيكه مثل ( الزبده او البيض ) خارج الثلاجه وان تكون بحراره الغرفه حتى تنضج…
اقرأ أكثر...

  معمولااتي2 ملكه الحلويات الشرقيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,زهره تتفتح المقادير والخطوات السلام عليكم حبيبات قلبي انا نزلت طريقه معمولي روحو شوفوها وكتير طيبين وخفيفين والكل طلب الطريقه مني بس انا لما نزلت الطريقه ما طلعت الا صوره وحده فحبيت اورجيكم صور المعمول من كل الجهات وهاد المعمول بالسميد وبس ان شاء الله يكون عجبكم المعمول إذا عجبكم ادعموني بالضغط على زر…
اقرأ أكثر...

  معمولاتي ملكة الحلويات الشرقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,زهره تتفتح المقادير كيلو سميد نص كيلو ناعم ونص كيلو خشن نص كوب سكر ناعم نص كوب حليب بودره ( ممكن الاستغناء عنه) 400غ سمنه معلقه كبيره ماء ورد معلقه كبيره ماء زهر معلقه صغيره خميرة معلقه صغيره محلب ماء للعجن 3 ملاعق كبيره قطر ( تعطي لون غامق للعجينه وقت الخبز )…
اقرأ أكثر...

  كيكة الباونتي ملكه الحلويات الشرقيه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,زهره تتفتح المقادير و الخطوات نضع في الوعاء كوبان ونصف طحين منخووول ونص كوب كاكاو الكادبوري المر المر المنخوول و 3 ملاعق صغيره b b وملعقة صغيرة كربون بنخلهم نخل ونضعهم في وعاء ونتركهم جانبانضع في الخلاط بيضتان وملأ الغطايه فانيلا سائله وتخلط ثم نضع كوبان سكر ونخلط ثم نضع ربع كوب زيت ونخلط…
اقرأ أكثر...

  معلومات عن الخميرة والمعجنات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,زهره تتفتح المقادير لا يوجد الخطوات احرصي على استخدام خميرة محفوظه بعيدا عن الهواء او الضوء ( أي يجب أن تحفظ الخميرة في علبه مغلقه جيداً وبعيد عن الضوء ) استخدمي ماء دافئ للعجن وللحصول على أفضل النتائج يفضل تذويب الخميرة في الماء الدافئ مع ملعقه صغيره سكر ورشة ملح عن شراب الخميرة احفظيها…
اقرأ أكثر...

  الحلبه مين بحبها , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,زهره تتفتح المقادير و الخطوات نضع في الوعاء كوبان طحين منخول وكوب سميد وملعقة كبيره خميره وملعقة صغيره b b وملعقتين سمنه ونصف كوب زيت زيتون ونصف كوب ماء دافئ و2 ملعقه كبيره سمسم و 2 ملعقه كبيره قزحه وربع كوب حلبه مسلوقه و2 معلقه كبيره سكرنعجنهم جيداً حتى تكون لدينا عجينه متماسكة وتترك…
اقرأ أكثر...