ريحانة🌿 190 مقالة 22855 تعليق

  صينية الدجاج بالخضار في الفرن ملكة الطبخ, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير لعمل صينية كبيرة نحتاج إلى: دجاجتين مقطعتين حسب الرغبة أربع حبات كبيرة من البطاطا مقطعة إلى دوائر سميكة ثلاث حبات كبيرة من الجزر مقطعة إلى دوائر سميكة بصلتان مقطعتان إلى جوانح خمس حبات من الثوم مهروسة حبتان من الفلفل الأخضر مقطعة جوانح حبة كبيرة من الطماطم ناضجة ومبروشة أو…
اقرأ أكثر...

  طريقة حفظ الثوم بالزيت, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة لا يمكن الاستغناء عن الثوم صيفا وشتاء ؛ وذلك لفوائده العديدة ونكهتة المميزة ، لكن كثيرا ما نعاني من فساد الثوم بشكل سريع ، لذلك نحاول ايجاد طرق عملية وناجحة للحفاظ عليه من التلف وحفظه لمدة طويلة. وهنا أعرض طريقتي في حفظ الثوم لمدة عام وأكثر عن طريق حفظه في الزيت. المقادير كمية…
اقرأ أكثر...

  كبيس الزيتون الأخضر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير ٥ كيلو زيتون أخضر كوب زيت زيتون كوبين عصير ليمون ٣ حبات ليمون مقطعة شرائح رفيعة م.ك كركم ملح صخري ماء الخطوات - بعد غسل الزيتون يتم عمل ثلاث شقوق طولية في كل حبة بواسطة السكين أو دقها بحجر كبير أو بمدقة الثوم أو أخذ حبات الزيتون على المكبس الكهربائي الموجود في…
اقرأ أكثر...

  كبيس الزيتون الأسود , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير ٥ كيلو زيتون أسود كوبين عصير ليمون م.ك بابريكا ملح صخري ماء كمية من زيت الزيتون الخطوات - بعد غسل الزيتون نقوم بعمل ثلاث شقوق طولية في كل حبة. - نغمر الزيتون بكمية من الماء، ونبدل الماء يوميا لمدة تتراوح بين الأسبوع إلى عشرة أيام، وذلك حسب نسبة المرارة في الزيتون. -…
اقرأ أكثر...

  توزيعاتي لعيد الأضحى ملكة عيد الأضحى , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة أفكار جميلة للأطفال وتغيير عن المعمول والكعك التقليدي مع توزيعات بسيطة ومفرحة ومبهجة بنفس الوقت .. - الفكرة الأولى : عمل بسكويت سادة بشكل دائري أو شكل هلال مع تغطية من الشوكولاتة البيضاء أو السوداء .. والرسم عليها. - الفكرة الثانية : عمل شكل الخروف باستخدام ورق الفوم ومن ثم…
اقرأ أكثر...

  المقروطة الفلسطينية ملكة عيد الأضحى, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير #للعجينة : ٥ أكواب طحين كوب سمن دافئ كوب زيت زيتون ٥ م.ك سكر م.ك سمسم م.ك قزحة م.ك يانسون مطحون م.ك شومر مطحون م.ص محلب م.ك بيكنج باودر ماء دافئ للعجن #للحشوة: معجون التمر زيت زيتون رشة قرفة رشة شومر #لتغطية المقروطة: كمية من السمسم الخطوات - في وعاء :…
اقرأ أكثر...

  كيك ليالينا لضيافة أنيقة في العيد ملكة عيد الأضحى, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة🌿 المقادير ٨ حبات بيض نصف كيلو طحين ما يعادل ٤ أكواب مقاس نصف كيلو سكر ما يعادل كوبين مقاس نصف اصبعين زبدة بحرارة المطبخ ما يعادل كوب ٢.م.ك فانيليا ملون طعام أصفر ملون طعام وردي نكهة الليمون والفراولة للألوان (اختياري) رشة ملح أي نوع مربى كمية من الشوكولاتة…
اقرأ أكثر...

  كرات التمر الفلسطينية شهية ومغذية ملكة عيد الأضحى , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير كيلو من معجون التمر كوب جوز مجروش ٢.م.ك سمن بلدي ٢.م.ك زيت زيتون ٢.م.ك عسل أو دبس التمر أو قطر ثقيل ٢.م.ك ماء الزهر ٢.م.ك سمسم ٢.م.ك حبة البركة ٢.م.ك شومر مطحون ٢.م.ك يانسون مطحون ٢.م.ك قرفة مطحونة ١.م.ص هيل مطحون الخطوات نعجن التمر مع المكونات جميعها…
اقرأ أكثر...

  معمول القزحة المميز ملكة عيد الأضحى, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير #للعجين: ٤ كوب سميد ٢ كوب طحين أبيض أو أسمر أو الاثنين معا نصف كوب سمن دافئ نصف كوب زيت زيتون كوب قزحة سائلة م.ص خميرة كوب سكر كوب ماء دافئ #لحشوة التمر: معجون التمر رشة قرفة قطر جامد زيت #لحشوة الجوز: جوز مكسر ومجروش قطر جامد رشة قرفة سكر…
اقرأ أكثر...

  كيك سريع وهش ولذيذ من يد ابنتي الغالية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير حبتين بيض كوب سكر م.ك فانيلا نصف كوب زيت كوب ماء ٥ م.ك حليب جاف م.ك بيكنج باودر نصف م.ص بيكنج صودا كوبين طحين ٣ .م.ك كاكاو نوعية جيدة (إختياري) الخطوات - في وعاء : نضع جميع المواد مع بعضها (ما عدا الطحين) ونخفق جيدا ، ثم…
اقرأ أكثر...