ريحانة🌿 190 مقالة 22855 تعليق

  فما ظنكم برب العالمين؟!, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة تروي قصتها وتقول : بعد مرور خمسة عشرة عاماً من الزواج والصبر والثبات على مرض زوجي إلى أن شفاه الله وعافاه ، مررت باختبارات صعبة من أم زوجي التي كانت تحملني فوق طاقتي وكنت أصبر لأكون نعمة الزوجة لرجل أحببته.. كان كلي يقين بأن الله سيشفيه، كان يتعجب ويقول انت تعيشين بالأمنيات! وكنت…
اقرأ أكثر...

بوبس كيك , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير كيك مفتت نوتيلا أو البديل (الشوكولاتة المنزلية) سكر أبيض ألوان طعام أعواد خشبية شوكولاتة خام الخطوات - في البداية : نحضر السكر للتزيين ؛ عن طريق تلوينه بألوان الطعام.. فنضع قطرة واحدة من اللون على ملعقة كبيرة سكر ، أو قطرة ماء على القليل من اللون البودرة ونخلطها جيدا ونضيفها للسكر ونخلطه ونتركه ليجف.…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل معكرونة باللبن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير كيس معكرونة أي شكل تفضلونه كيلو لبن رايب كوب ماء م.ك نشا (أو بيضة) لحمة مفرومة ناعمة أو خشنة بصلة متوسطة الحجم ملح رشة فلفل ناعم رشة هيل ناعم رشة كركم ناعم الخطوات - نفرم البصلة ناعما ونشوحها على النار حتى تذبل ، ثم نضيف اللحم ونقلب ، ونضيف لها ملح وفلفل…
اقرأ أكثر...

  صفيحة يافاوية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير مقادير العجينة : ٢ م ص خميرة ١ كوب ماء دافئ ١ كوب لبن زبادي بحرارة الغرفة أو كوب حليب دافئ ٢ م ص سكر ١ م ك خل بيضة (إختياري) نصف كوب زيت ١ م ص ملح ١ م ص بيكنج باودر ٥ أكواب طحين للحشوة : لحمة مفرومة ناعمة معصجة جاهزة وبحرارة…
اقرأ أكثر...

  عمل فتة الحمص , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير كمية من الخبز المحمص في الفرن أو المقلي كوب حمص حب منقوق ومسلوق كوبين لبن زبادي نصف كوب طحينة نصف كوب عصير ليمون كوب حمص مهروس ملعقة صغيرة ثوم مهروس ملح حسب الرغبة بقدونس مفروم ناعم بعض المكسرات المحمصة أو المقلية رشة سماق الخطوات - في طبق التقديم : نوزع الخبز المقلي وحبات…
اقرأ أكثر...

  صينية الكفتة بالطماطم والباذنجان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير لحمة كفتة متبلة جاهزة باذنجان مقطع شرائح طماطم مقطع شرائح كوب الصلصة: كوب ماء كمية من صلصة الطماطم الخطوات - نفرد لحم الكفتة في صينية ، ونرتب فوقها شرائح الطماطم ونرش فوقها رشة ملح وفلفل ، ثم نغطي الصينية ونضعها في الفرن على حرارة (٢٠٠). - نقلي شرائح الباذنجان في زيت غزير…
اقرأ أكثر...

  رز بالفول , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير أرز حبة متوسطة أو بسمتي حبة طويلة فول أخضر (البذور فقط) لحمة مفرومة خشنة أو ناعمة (حسب الرغبة) بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم زيت ملح فلفل بهار رشة قرفة رشة هيل رشة كمون مكسرات حسب الرغبة الخطوات - نغسل الأرز وننقعه بالماء ونضعه جانبا. - في طنجرة على النار؛ نضيف القليل من الزيت…
اقرأ أكثر...

  معمول السميد الناعم والهش ناجح من أول مرة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير # عجينة المعمول : ٤ كوب سميد ٢ كوب طحين ٢ كوب سمن ٢.م.ك سكر ١/٢ كوب حليب ناشف (إختياري) ١.م.ص خميرة ٢.م.ك ماء زهر ٢.م.ك ماء ورد ١ كوب ماء دافئ لحشوة التمر : معجون التمر قرفة ناعمة القليل من القطر الثقيل القليل من…
اقرأ أكثر...

  الكعك الفلسطيني الاساور مع كل أسراره ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة لا غنى عن الكعك الفلسطيني في موسم العيد ورائحته التي تملأ أرجاء المنزل ليومين أو ثلاث وجمال طعمه وشكله التراثي المحبب للجميع♡ تعالوا معي لنرى جماله وسهولته وأهم أسراره... المقادير # عجينة الكعك : ٥ كوب طحين ١ كوب سمنة ١ كوب زيت زيتون ١ كوب ماء دافئ…
اقرأ أكثر...

  تغليف الشوكولاتة منزلية الصنع بطريقة سهلة وسريعة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانةبعد ما أن نصنع الشوكولاتة في المنزل نحتار في كيفية تغليفها وحفظها.. وفكرة ورق القصدير من أسهل الأفكار وأسرعها.. لنشاهد كيف... المقادير ورق قصدير مقص الخطوات نقص ورق القصدير مربعات تناسب حجم حبات الشوكولاتة ، ونجعل وجه حبة الشوكولاتة للأسفل ، ونغلفها بكل سهولة وبحذر حتى لا تتشقق الورقة. نرتبها…
اقرأ أكثر...