Farah Masoud 276 مقالة 1012 تعليق

  كروسان الزعتر الأخضر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير كاستين زعتر اخضر نص كاسة مية دافية ملعقة صغيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة بيضة بحرارة الغرفة ملح نص ملعقة صغيرة خل ابيض نص كاسة لبن بحرارة الغرفة ملعقة صغيرة بيكنغ باودر نص كاسة زيت ملعقتين كبار حليب باودر اربع كاسات طحين زيت زيتون بين طبقات للحشوة: جبنة بيضة مصفية من المي…
اقرأ أكثر...

  فاهيتا الدجاج , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير اربع صدور دجاج مسحبة و مقطعة بالطول صدور الدجاج متبلة لمدة ساعتين ب: نص ملعقة صغيرة (كمون، كزبرة، توم، بصل، اوريغانو، بابريكا) ملح فلفل اسود بودرة مرق الدجاج ملعقتين كبار زيت نباتي عصرة ليمون باقي المكونات: ملعقتين كبار صلصة فاهيتا M&F بصلة كبيرة مقطعة شرائح سنين توم مهروس حبة فلفل حار مفروم…
اقرأ أكثر...

  تاكو, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير ست حبات تاكو نص كيلو لحمة مفرومة نص علبة فاصوليا حمرا، ذرة حبة فليفلة حلوة جبنة شيدر تلات ملاعق كبيرة صلصة فاهيتا M&F ملح فلفل اسود كمون كزبرة توم وبصل بودرة اوريغانو بابريكا الجواكمولي حبة كبيرة أفوكادو مهروس وعليه عصرة ليمون عود بصل اخضر حبة فلفل حار حسب الرغبة حبة بندورة مفرومة سن توم…
اقرأ أكثر...

  كبة الرز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير للعجينة: كيلو لحمة عجل مفرومة ناعم كيلو رز قصير الحبة منقوع ومغسول ومصفى رشة ملح، فلفل اسود، هيل، بهارات مشكلة للحشوة: نص كيلو لحمة تلات حبات كبار بصل مفروم ناعم جوز قلب مفروم رشة ملح و فلفل اسود و بهارات مشكلة و هيل وبودرة مرق الدجاج الخطوات العجينة يطحن الرز مايكون كتير…
اقرأ أكثر...

  حلا المهلبية والجلي ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير باكيت مهلبية فراولة باكيت جيلو فراولة بسكوت زبدة الخطوات بتطحني البسكوت و بتضفيله الزبدة بالتدريج حتى يتماسك بتحطيه بقالب متحرك القاعدة وبترصيه بتدخليه التلاجة بتحضري باكيت المهلبية حسب التعليمات وبس يبرد بتسكبيه على البسكوت بتحطيه بالتلاجة بس يبرد بتحضري باكيت جيلو و بتصبيه بالملعقة وبتدخليها التلاجة للتزين فراولة و…
اقرأ أكثر...

  بسبوسة بالقشطة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير كاسة سميد خشن كاسة جوز هند كاسة لبن زبادي بدرجة حرارة الغرفة نص كاسة حليب باودر ربع كاسة زيت نباتي ربع كاسة سمنة مذوبة بدرجة حرارة الغرفة بيضة كبيرة عليها نص ملعقة صغيرة فانيلا سائلة نص كاسة سكر ملعقتين صغار ممسوحة بيكنغ باودر رشة ملح رشة خفيفة بيكنغ صودا طحينية…
اقرأ أكثر...

  سلطة الفراولة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير ضمة أوراق جرجير سبع حبات فراولة مقطعة جوز زبيب جبنة فيتا فيك تضيفي رمان حب للدريسنج ملعقة كبيرة خل بلسميك ملعقة كبيرة دبس رمان ملعقتين كبار زيت زيتون ملعقة كبيرة عسل رشة ملح و سكر الخطوات بتحطي الجرجير بصحن التقديم بتوزعي عليه باقي المكونات بتخلطي مكونات الدريسنج وبتوزعيه بالهنا والشفا
اقرأ أكثر...

  كاسات الكنافة والكاسترد ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير كنافة محمصة كاستين كاسترد بارد كاسة كريمة مغلف كريمة باودر سكر باودر الكمية حسب الرغبة 125 غم قشطة بسكوت شاي حليب سائل الخطوات بتخفقي الكريمة السائلة مع الباودر بس تنفش بتضفي القشطة والسكر بتضيفيها بالتدريج للكاسترد وبتقلبيها ب كاسات التقديم بتعملي طبقات من بسكوت مغطس بالحليب و الكريمة و…
اقرأ أكثر...

  سمبوسة بف بحشوة الزنجر ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير للعجينة: تلات كاسات طحين منخل تلات ملاعق كبيرة نشا تلات ملاعق كبيرة زيت رشة ملح للحشوة: زنجر حار مقلي ومقطع جبنة شيدر الخطوات بتخلطي النواشف و بتضيفي المية بالتدريج بتعجنيها لتحصلي على عجينة طرية بتريحي العجينة بعدها بتفرديها وبتحشيها بتقليها بزيت غزير حامي بالهنا والشفا
اقرأ أكثر...

  فتوتتشيني ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير 500 غم فتوتتشيني لتر كريمة طبخ اربع سنان تومة مهروسة اربع صدور دجاج مسحبة ومقطعة رشة ملح و فلفل اسود و بودرة مرق الدجاج رشة جبنة بارميزان ملعقة كبيرة زبدة ملعقتين كبار زيت نباتي علبة فطر مقطع رشة بهارات إيطالية (ريحان، اوريغانو، روز ماري، توم باودر،) الخطوات الفتوتتشيني بتسلقيها تلات ارباع…
اقرأ أكثر...