كريمة جزائرية 309 مقالة 748 تعليق

  كيف تستعد لرمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية 15 خطوة مفيدة للاستعداد لرمضان(منقولين)
اقرأ أكثر...

  من وظائف المسلم في شعبان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية من وظائف المسلم في شعبان: 1- الإكثار من الصيام في شعبان: عن عائشة رضي الله عنها قالت: " كان رسول الله ﷺ يصومُ حتى نقولَ: لا يُفطِر، و يُفطِر حتى نقول: لا يصوم، وما رأيتُ رسول الله ﷺ استكمل صيام شهرٍ إلا رمضان، وما رأيته أكثرَ صيامًا منه في شعبان "…
اقرأ أكثر...

  خبز محشي لام ازهار, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية المقادير 500 غ فرينة 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية 2 ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة ملح 6 ملعقة كبيرة زيت باكي خميرة الحلوى(10 غ) 2 فلفل حلو 2 طماطم بصلة كبيرة زيت ملح فلفل اكحل فلفل احمر حار كركم ملعقة صغيرة طماطم مصبرة زيتون اخضر مقطع كسبر بيض جبن سينوج وجلجلانية الخطوات…
اقرأ أكثر...

  زوائد الدجاج بصلصة الطماطم لأم ازهار, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية المقادير زوائد دجاج ملح فلفل احمر حار مطحون كمون ورقة رند زيت طماطم حب مطحونة طماطم مصبرة ثوم فلفلة حارة دبشة ومعدنوس وزيتون اسود للتزيين الخطوات نقوم بتنقية زوائد الدجاج وغسلهم جيدا ونطهوهم فالماء والملح وبعد الطهو نقطرهم من الماء و نقطعهم و نضعهم في مقلاة مع القليل من الزيت…
اقرأ أكثر...

  فلان بالطبقات flan, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية المقادير 140 غ سكر ملعقة كبيرة ماء علبة 50 غ فلان كراميل علبة 50 غ فلان شكلاطة لتر حليب 4 ملاعق نشاء 6 ملاعق سكر(أو حسب الرغبة) ملعقتين قهوة سريعة الذوبان (نيسكافيه) 3 ملاعق حليب بودره بالنسبة للفلان نزلتلكم صورة كمثال النوع لي تستعملوه الخطوات √الطبقة الاولى: نخلط 140 غ سكر مع ملعقة…
اقرأ أكثر...

  بطاطا بيري (عصيدة البطاطا)بالشاورما في الفرن, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية المقادير بطاطا الكمية حسب الرغبة جبن مثلثات وجبن مبشور قطع من صدر الدجاج ثوم (فص او 2 صحاح والباقي مفروم) نصف حبة بصل مفرومة ورقتين رند طماطم مصبرة هريسة فلفل احمر مطحون(حلو وحار) ملح فلفل كحل كسبر كمون زنجبيل كركم توابل الدجاج او الشاورما قليل من القرفة والقرنفل مطحونين(على راس…
اقرأ أكثر...

  معقودة بالبطاطا, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية المقادير بطاطا مغلية جبن طري هريسة زيتون مقطع دبشة كمون ملح فلفل اكحل كركم زيت بصل وثوم مرحيين قطع دجاج بيض الخطوات نقوم بطحن البطاطا المسلوقة وهي ساخنة مع الجبن الطري والهريسة والكمون والدبشة والزيتون المقطع و نعملها كويرات ونضعها في المجمد من جهة اخرى نضع قطع الدجاج والبصل والثوم والكركم والملح والفلفل الاسود…
اقرأ أكثر...

  عصبانة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية المقادير كرشة خروف مع المصارين دبشة معدنوس طماطم معلبة هريسة لحم مقطع صغير ملح فلفل اسود كسبر فلفل احمر مجفف مطحون حار فلفل احمر حلو مجفف مطحون زيت حمص بصل وثوم مرحيين الخطوات نقوم بغسل الكرشة والمصارين جيدا ونضعهم في ماء بارد وقطع القارص(الليمون) لحوالي نصف ساعة بعدها نصفيهم من الماء بواسطة مصفاة الكرشة…
اقرأ أكثر...

  كلمات مستعملة فالطبخ الجزائري مترجمة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية أخواتي غير الجزائريات فضلا اجتهدوا في تعلم لهجتنا ،فنحن نتقن لهجاتكم و ربما تزوروننا يوما ما هذا منشور خاص بكلمات اللهجة الجزائرية و شرحها للاخوات اللي مو من الجزائر أحيانا اكتب كلمات في وصفاتي بلهجتي وما تفهموهاش نتمنا تلقاوها هنا فرينة : الطحين أو الدقيق الابيض الخاص بصنع الحلويات مايزينة/نشاء: دقيق…
اقرأ أكثر...

  طفلي ليس متوحد للكاتبة جمايكا احمد, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية #طفلي_ليس_متوحد . #للكاتبة_جمايكا_احمد . . الجزء الاول ..الثاني الثالث.. ضفت الرابع والخامس والسادس السابع والثامن والاخير . .#عبير:- لك اختي ليش ابنك هيك عدواني ومابحب يلعب مع اولادي ليكون قرفان .. . #سلوى :-لا ياقلبي والله بكون مدايق من شي .. . #عبير :- لاتسلبيها علينا ابنك من عمروا كان…
اقرأ أكثر...