iqbalsalem 95 مقالة 234 تعليق

  تفريز الزنجبيل بطريقه سهله وخفيفه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير زنجبيل فرش قوالب سليكون او قوالب الخاصه للثلج مقاس صغير الخطوات نضع الزنجبيل بالفريزر مدة يوم كامل حتى يجمد ثم باليوم الثاني نخرجه ونغسله ونقشره نأتي بالبشره ونبشره كامل ثم ناخذ القوالب ونضع في كل قالب المقدار المرغوب من برش الزنجبيل ونضغط عليه قليلا ثم نضع القوالب بالفريزر حتى يجمد…
اقرأ أكثر...

  كيكه مع بودرة كريم الكراميل , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير ٣ بيض ٢ كوب طحين كيس بودره كريم الكراميل نصف كوب سكر ملعقه كبيره باكنج باودر رشه برش البرتقال نصف كوب زيت نباتي ١٦٠ مل من الحليب المبخر اي نوع تفضلي كريمه التزين: علبه قشطه ساده ظرف بودره كريم الكراميل ظرف من كريمه الخفق شانتيه الخطوات طريقة كريمة التيزيين نضع…
اقرأ أكثر...

  طريقة الكب كيك مموج بالشوكولاته , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير كوب ونصف طحين ٣ بيض ملعقه صغيره فانيلا ملعقه كبيره باكنج باودر نصف كوب زبده سائله كوب الا ربع سكر الخطوات في الخلاط الكهربائي نضع البيض والسكر والزبده والفانيلا ونخفقهم جيدا للحصول على مزيج متجانس نضيف الطحين والباكنج باودر بالتدريج مع استمرار الخفق مدة (٥ دقائق) على سرعه ( ٢…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل بيتي فور هش , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير كوب كاكاو بيضه بحرارة المطبخ ملعقه صغيره فانيلا كوب الا ربع سكر كاسه زبده لينه بحراره المطبخ وملعقه كبيره زياده حسب الحاجه كاستين وربع طحين ابيض الخطوات في وعاء عميق نضع الزبده والسكر والبيض والفانيلا ونخفقهم بالخفاقه جيدا للحصول على مزيج متجانس نضيف خليط الطحين مع الكاكاو بالتدريج مع التحريك المستمر…
اقرأ أكثر...

  حلى كرات الفول السوداني بنكهات مختلفه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير ٣ اكواب طحين ٤٠٠ غرام زبده سائله ٣ ملاعق كبار سمنه لينه كوب سكر بودره ٢ صفار بيضه ١بيضه كامله رشه ملح رشه فانيلا كاسه الا ربع نشاء الذره ملعقه كبيره باكنج باودر ٤ ملاعق كبيره من الفول السوداني المطحون التغليفات المستخدمه: سمسم مع اللوز المطحون جوز الهند فول…
اقرأ أكثر...

  طريقة الغريبة الهشة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير كيلو طحين ابيض الكويتي كاستين وملعقتين كبار سمنه بحراره المطبخ كاستين سكر ناعم رشه هيل مطحون ناعم رشه ملح رشه فانيلا الخطوات ملاحظه بالنسبه للسمنه اهم شي لا تكون سائله لازم تكون سمنه لينه بحراره المطبخ الطريقه: يخفق السكر مع السمنه جيدا حتى ذوبان السكر ثم نضيف الطحين بالتدريج مع التحريك المستمر حتى…
اقرأ أكثر...

  طريقة الكبسة بالخضار , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير 3 اكواب ارز حبه الطويله منقوعه ومغسوله من الماء فلفل بارد وحار. مقدار 2 حبه مقطعه جوانح 3 رؤوس بصل متوسط الحجم مقطعه جوانح 3 رؤوس ثوم مقطعه جوانح علبه فطر مقطعه شرائح 4 حبات جزر مقطعه اصابع رفيعه 2 مكعب ماجي 3 حبات طماطم مقشره ومقطعه قطع صغيره فنجان قهوه زبيب حب…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل البطاطا الحلوة المشوية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير كيلو بطاطا حلوه مغسوله جيدا من التراب فنجان قهوة من الماء زبده سائله الخطوات نقشر البطاطا الحلوه ونضعها في صنيه الفرن ونضع عليها فنجان الماء ونغلفها بالقصدير وندخلها إلى الفرن المحماه سابقا حتى الاستواء ثم نرفع القصدير عنها ونتركها حتى تتنشف من الماء ثم ندهن حبات البطاطا بالزبده ونحمرها من…
اقرأ أكثر...

طريقه كيكه الجزر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير ٢ كوب طحين ٤ بيض كوب سكر كوب زيت مازولا ملعقة صغيرة بايكربونات الصوديوم ملعقه صغيره باكنج باودر ٣ ملاعق كبيره قرفه نصف كوب حليب سائل كوب جوز الهند كوب جوز مجروش كوب جزر مبشور الخطوات في الخلاط الكهربائي نضع البيض والسكر والزيت ونخفقهم جيدا مدة 5 دقائق نضيف الكربون والباكنج باودر والقرفه…
اقرأ أكثر...

  تتبيلة الدجاج المشوي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير دجاج مقطع حسب الرغبه ومغسوله جيدا مقادير الخلطه: ملعقه صغيره عسل ملعقه صغيره كمون مطحون ملعقه صغيره بهار حلو مطحون ملعقه صغيره دبس الرمان ملعقه صغيره بهار بابريكا ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون ملعقه كبيره صلصه طماطم ملعقة كبيرة لبن زبادي ملعقه صغيره بهار كاري ملعقه صغيره زنجبيل مطحون ملح عصير حبه…
اقرأ أكثر...