ام اوس وعبوده 47 مقالة 302 تعليق

  كبة بدبس الرمان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اوس وعبوده المقادير كبده دجاج بصل جزر فلفل اخضر دبس رمان ليمون ملح فلفل اسود زيت زيتون الخطوات نسلق الكبده بنفس طريقة سلق الدجاج لنشيل الزفاره نقلي البصل والجزر والفلفل الاخضر ثم نضيف الكبده والبهارات واخر شيئ دبس الرمان ونقدنها والف صحه وهنا
اقرأ أكثر...

  كبة مقلية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اوس وعبوده المقادير كيلو برغل طحين ملح لحمه مفرومه بصل سماق بقدونس زيت زيتون للحشوه الخطوات ننقع البرغل مده 3ساعات في ماء ساخن. ثم نعجنه بلطحين والملح الي ان يتشكل عجينه دائريه ثم نشكله ع شكل دائره ونضع في داخلها الحشوه ونكورها ع شكل المعتاد للكبة ثم نتركها ترتاح مدة ساعه وبعده نقليها في…
اقرأ أكثر...

  فطور, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اوس وعبوده صباح الفطور الراقي، للقلوب الجوعانه بتمنى تضيفوني وتحطولي لايكات
اقرأ أكثر...

  سلطة فتوش انا جدبده وبدي دعمكن صديقاتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اوس وعبوده المقادير خس جرجير خيار بندوره بقدونس فجل زيت زيتون ملح فلفل اسود ليمون سماق خبز مقلي فلفل اخضر حلو. الوان. الخطوات نقطع جميع الخضروات. تقطيع كبير ونخلط جميع مقادير الصوص وعند التقديم نقلي الخبز ونضعه على الطبق
اقرأ أكثر...

  طبقات الجلي والمهلبيه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اوس وعبوده المقادير جلي اي نكهة باكتين خمس كاسات ماء 10 معالق سكر 10 معالق حليب 7 معالق نشا باكيت فانيلا ماء الورد باكتين بسكوت شاي للتزين: جوز الهند الخطوات نخلط جميع مقادير المهلبيه على البارد ثم نضعها ع النار حتى يثقل الخليط ونتركه يبرد لثواني نصف البسكويت في البايركس ثم نضع خليط المهلبيه…
اقرأ أكثر...

  طريقة تنظيف الدجاج, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اوس وعبوده المقادير دجاجه خل ملح ليمون ثوم زيت زيتون فلفل اسود نعنع اذا وجد الخطوات ننقع الدجاجه بلماء والخل مدة ساعه ثم نقوم بغسلها تحت الماء الجاري نضع اولا الملح مقدار معلقه واحده لكل دجاجه وزيت الزيتون واليمون والثوم وفلفل الاسود ونعنع ونتركها بلخليط مده ساعه وبعدها تغسل وتوضع في اكياس التفريز في…
اقرأ أكثر...

  كاستر, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اوس وعبوده المقادير خمس كاسات مي عشر معالق سكر عشر معالق حليب بودر خمس معالق كستر او سبعه ماء الورد للتزين: جوز الهند مكسرات الخطوات نخليط جميع المقادير على البارد ثم نضعها على النار مع الاستمرار في التحريك حتى يثقل الخليط ونصبها في كاسات او جاط وصحتين وعافيه
اقرأ أكثر...