مقبلات رمضانية

أصابع الدجاج المقرمشة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM YOUSIF ALCHALABI 2 صدر دجاج متوسط الحجم نصف كوب لبن زبادي 2 ملعقة كبيرة زنجبيل 2 ملعقة كبيرة بصل باودر 1 ملعقة كبيرة فلفل احمر ملعقة متوسطة ملح كوب كعك مطحون (بقسماط) يخلط مع ملعقة متوسطة زنجبيل العمل ... يغسل صدر الدجاج جيدا ثم يقطع قطع رفيعة شرائح وتوضع في كاسة ويضاف له الملح والزنجبيل الفلفل…
اقرأ أكثر...

مقبلات الدوريتوس Doritos بتجنن لشهر رمضان معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM YOUSIF ALCHALABI  كوب ملفوف أبيض مثروم شرائح رفيعة ( لهانة بيضاء) خيار متوسط الحجم مقطع شرائح رفيعة طماطة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة ربع كوب زيتون نصف كوب ذرة العمل .. تخلط المواد في كاسة وتتبل ب 5 ملاعق كبيرة خل الليمون او خل التفاح و4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون ورشة ملح خفيفة…
اقرأ أكثر...

بطاطس مشوية بالاعشاب لتحضير طبخة سريعة وصحية ومعكم صديقة زاكي المميزة الشيف Souad Hosna بطاطس مشوية بالاعشاب المقادير: 3_4حبات بطاطس 4ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة زعتر أوريغانو ملعقة كبيرة ريحان جاف نصف ملعقة صغيرة روز ماري أو إكليل الجبل جاف أو فريش 2 ملعقة كبيرة طحين ملعقة صغيرة بابربكا حلو نصف ملعقة…
اقرأ أكثر...

عملت طحينيه وزبطت معي وحبيت افيد الي مابتعرف تعملها معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف المبدعة Sámáhér Hãñãfî عملت طحينيه وزبطت معي وحبيت افيد الي مابتعرف تعملها 😍😍😍 طريقة عمل الطحينية **المكونات كاسة سمسم (ني ) كاسة فستق (ني) كاسة طحين كاسة زيت نباتي **الطريقه في محضرة الطعام بتحطني…
اقرأ أكثر...

الدقوس صلصة الطماطم الحارة تقدم إلى جانب الكبسة والمندي والبرياني ومعكم صديقة زاكي المميزة الشيف Souad Hosna الدقوس صلصة الطماطم الحارة المقادير: 4حبات طماطم صغيرة مغسولة ومقطعة إلى مربعات كبيرة ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة ملح حسب الرغبة 2فلفل أخضر أو أحمر حار ملعقة كبيرة صلصة الطماطم 2ملعقة كبيرة زيت…
اقرأ أكثر...

الثومية بالبطاطس والمايونيز وصفة مطاعم البيك ومعكم صديقتكم الشيف الرائعة Souad Hosna الثومية بالبطاطس والمايونيز (وصفة مطاعم البيك) المقادير: حبة بطاطس كبيرة 1/2ملعقة صغيرة ملح ليمون 2ملعقة كبيرة مايونيز رأس ثوم (حوالي ال10 فصوص) 2كوب ماء ملح حسب الرغبة الطريقة: نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات ونقشر فصوص الثوم. نضع البطاطس والثوم مع كوبين الماء…
اقرأ أكثر...

كبة البطاطا أو كبة بتيتة چاب اللذيذة ادخلي تعلميها بالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN كيلو بطاطا ربع كوب طحين بقسم 3 ملاعق أكل نشأ الحشوة: صدر دجاج...بصل...كرفس أو معدنوس البهارات: ملعقة شاي كل من: كركم كاري فلفل احمر مطحون نومي بصرة مطحونة دارسين ملح وممكن تعوض كل هذي البهارات ببهارات الكبة الخاصة اذا موجودة عندكم... تسلق البطاطا جيدا...بعد تقشيرها تهرس..انا برشتها…
اقرأ أكثر...

كبة الجريش البغدادية اللذيذة ع طريقتي بلخطوات المصورة جهزيها لشهر رمضان معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN ثلاث ارباع الكيلو جريش... ربع كيلو برغل... ملح... بهارات كبة... للحشوة... استعملت صدر دجاج مع البصل وبهارات الكبة ونومي بصرة.... نخلط الجريش مع البرغل أو حسب الخلطة جاهزة من العطار...نضيفله الملح بهارات الكبة...نضيفله ماء حار بحيث يغطيه ونغطيه بغطاء ونتركه الى ان يشرب الماء...نرجع نقلبه ونبدي نعجنه مع…
اقرأ أكثر...

طريقة فيونكات السمسم مع صديقة زاااكي المذهلة Manal Hamaydeh المقادير 2كاس طحين 1كاس سمسم علبة قشطه ملعقه صغيره بيكنج بودر معلقتين سمنه معلقة سكر بيضه فانيلا ملعقة خل صغيره نص كأس حليب سائل الطريقة نعجن المقادير كلها مع بعض ونتركها ترتاح . ثم نفردها ونقطعها بالعجل بالطول ثم بالعرض ليصبح عنا مربعات ثم ناخذ المربع ونضغط عليه بالنص ليعطينا شكل الفيونكه . نقلي الفيونكات…
اقرأ أكثر...

طرشي خيار بأبسط طريقة حضروه لشهر رمضان ربنا يجمعنا على الخير معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN كيلو خيار ناعم أو متوسط الحجم... كوب ملح خشن... نغسل الخيار جيداً...نرصه في برطمان ونضيف الملح...ثم نضيف الماء...نغلق البرطمان جيدا...نرجة جيدا...نفتحه ونضيف ماء بدل الي نزل عند رج البرطمان...اذا البرطمان زجاج ينضج خلال 3 أيام...واذا البرطمان بلاستيك ينضج خلال يومين ونصف...بعد النضج يغسل من الماء والملح ويوضع…
اقرأ أكثر...