أطباق جانبية رمضانية

عصير التمر هندي بأبسط طريقة والطعم رووووعة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN نصف كيلو تمر هندي بلا ملح... 5 اكواب سكر... 3 ليمونات متوسطة الحجم... 6 لتر ماء حار ننقع التمر هندي في لترين ماء حار نصف ساعة...بعدها نحركه جيدا بملعقة خشب ....نصفي العصير ونرجع نضيفله لترين ماء حار ونتركه ربع ساعة ونرجع نحركه جيدا...نكرر الخطوة مرة اخيرة....نجمع العصير الي صفيناه بأناء واحد…
اقرأ أكثر...

أصابع الدجاج المقرمشة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM YOUSIF ALCHALABI 2 صدر دجاج متوسط الحجم نصف كوب لبن زبادي 2 ملعقة كبيرة زنجبيل 2 ملعقة كبيرة بصل باودر 1 ملعقة كبيرة فلفل احمر ملعقة متوسطة ملح كوب كعك مطحون (بقسماط) يخلط مع ملعقة متوسطة زنجبيل العمل ... يغسل صدر الدجاج جيدا ثم يقطع قطع رفيعة شرائح وتوضع في كاسة ويضاف له الملح والزنجبيل الفلفل…
اقرأ أكثر...

مقبلات الدوريتوس Doritos بتجنن لشهر رمضان معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM YOUSIF ALCHALABI  كوب ملفوف أبيض مثروم شرائح رفيعة ( لهانة بيضاء) خيار متوسط الحجم مقطع شرائح رفيعة طماطة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة ربع كوب زيتون نصف كوب ذرة العمل .. تخلط المواد في كاسة وتتبل ب 5 ملاعق كبيرة خل الليمون او خل التفاح و4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون ورشة ملح خفيفة…
اقرأ أكثر...

عصير المشمش الطبيعي احفظوا الطريقة على جوالاتكم لشهر رمضان الكريم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM YOUSIF ALCHALABI  1/ يغسل نصف كيلو مشمش 500 غرام اي مايعادل كوبين 2/ ينظف المشمش من البذور (النوى) 3/ يوضع المشمش في قدر ويضاف 5 كوب ماء ويوضع على نار متوسطة مع المراقبة ويترك ليغلي غلوة واحدة اي (يفور فورة واحدة) نطفىء النار ويترك ليبرد قليلا 4/ يوضع في…
اقرأ أكثر...

بطاطس مشوية بالاعشاب لتحضير طبخة سريعة وصحية ومعكم صديقة زاكي المميزة الشيف Souad Hosna بطاطس مشوية بالاعشاب المقادير: 3_4حبات بطاطس 4ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة زعتر أوريغانو ملعقة كبيرة ريحان جاف نصف ملعقة صغيرة روز ماري أو إكليل الجبل جاف أو فريش 2 ملعقة كبيرة طحين ملعقة صغيرة بابربكا حلو نصف ملعقة…
اقرأ أكثر...

عملت طحينيه وزبطت معي وحبيت افيد الي مابتعرف تعملها معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة الوصفات الشهية الشيف المبدعة Sámáhér Hãñãfî عملت طحينيه وزبطت معي وحبيت افيد الي مابتعرف تعملها 😍😍😍 طريقة عمل الطحينية **المكونات كاسة سمسم (ني ) كاسة فستق (ني) كاسة طحين كاسة زيت نباتي **الطريقه في محضرة الطعام بتحطني…
اقرأ أكثر...

الدقوس صلصة الطماطم الحارة تقدم إلى جانب الكبسة والمندي والبرياني ومعكم صديقة زاكي المميزة الشيف Souad Hosna الدقوس صلصة الطماطم الحارة المقادير: 4حبات طماطم صغيرة مغسولة ومقطعة إلى مربعات كبيرة ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة ملح حسب الرغبة 2فلفل أخضر أو أحمر حار ملعقة كبيرة صلصة الطماطم 2ملعقة كبيرة زيت…
اقرأ أكثر...

الثومية بالبطاطس والمايونيز وصفة مطاعم البيك ومعكم صديقتكم الشيف الرائعة Souad Hosna الثومية بالبطاطس والمايونيز (وصفة مطاعم البيك) المقادير: حبة بطاطس كبيرة 1/2ملعقة صغيرة ملح ليمون 2ملعقة كبيرة مايونيز رأس ثوم (حوالي ال10 فصوص) 2كوب ماء ملح حسب الرغبة الطريقة: نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات ونقشر فصوص الثوم. نضع البطاطس والثوم مع كوبين الماء…
اقرأ أكثر...

عجينتي الخاصه اسفنجية هشه مع صديقة زاكي المذهلة Manal Abu Al Naja المقادير 5 كوب دقيق علبة زبادي فنجان سكر ملح قليل من الخل ثلث كوب زيت ملعقتين كبار خميرة وملعقه صغيرة بكينج باودر وماء دافئ للعجن
اقرأ أكثر...

كبة البطاطا أو كبة بتيتة چاب اللذيذة ادخلي تعلميها بالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN كيلو بطاطا ربع كوب طحين بقسم 3 ملاعق أكل نشأ الحشوة: صدر دجاج...بصل...كرفس أو معدنوس البهارات: ملعقة شاي كل من: كركم كاري فلفل احمر مطحون نومي بصرة مطحونة دارسين ملح وممكن تعوض كل هذي البهارات ببهارات الكبة الخاصة اذا موجودة عندكم... تسلق البطاطا جيدا...بعد تقشيرها تهرس..انا برشتها…
اقرأ أكثر...