أطباق أسماك

سلمون فيلة مع كريم فريش صوص الشيف رشيد عبدو  وابداعاته يقدم لنا طبق السلمون مع صوص الزبده والكريمه سهل ولذيذ جدا, تابعو الطريقه المقادير: كيلو سلمون براصيا كزبرة خضرة ثوم مطحون فلفل اسود بهار ابيض ملح زبدة طحين خس جزر زيت زيتون و عصرة الليمون طريقة التحضير: نضع وعاء و نضع زيت زيتون في و عاء و نضع السلمون في وعاء و نرش ملح…
اقرأ أكثر...

سمك السلمون بطريقة الشيف أنوار سمك السلمون مع تتبيله البصل وجبه صحيه وبطريقه تختلف عن الطرق التقليديه تابعو الطريقه مع فنانتنا الشيف انوار منصور الطريقه: - تتبل  سمكة السلمون بملح وفلفل اسود وبهارات الكاري وعصير ليمون وتترك لساعة. - بهذه الأثناء نبدأ بعمل الخلطة التي هي عبارة عن بصل كمية وفيرة يشوح بزيت الى ان يذبل يضاف له بهارات الكاري والملح ومعجون طماطم يترك…
اقرأ أكثر...

فن تقديم سفرة جميلة من الأسماك ست البيت الشاطرة مش بس اللي بتطبخ كويس ولكن هي اللي تقدر تقدم أطباقها بطريقة تشهي وتفتح النفس وصديقة الصفحة الفنانة المبدعة نسرين حرارة قدمت لنا وجبة من الأسماك بطريقة جذابة وتفتح النفس .... تعالو نتعلم كيف نزين سفرتنا بالأطباق الجميلة طريقة السمك بتظيفه كويس من برة وجوة وبعدين اتبله بليمون وتوم مدقوق وملح وشوية سماق ومعلقتين كبار…
اقرأ أكثر...

سمك فيليه محشي بالفرن من أكثر أنواع الطعام التي تشعر براحة في تناوله حتى لو كانت كميته كبيرة هو السمك, خفيف ومفيد وخاصة لو مشوي, صديقة زاكي المميزة  Sahar Mukhemar تتحفنا بطريقة مبدعة لإعداد أطيب سمك مشوي مع الخضار الطريقة: السمك بتنظفي بلخل والملح ولمون... بتنئعي ساعة بلخل ولمون ولملح وتومه... حشوة السمك...بتحطي شوية زيت زتون بمقلاة مع سنين تومه وبتحركي وبعدها بتحطي نص…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الجمبرى المقلى المقرمش تعالو نتعرف على كيفيه عمل القريدس الشهي المقرمش بطبقه من البقسماط والكورنفليكس مع المبدعه Rana Diab المقادير: 1 كيلو روبيان (قريدس) مقشر منظف منزوع الرأس ملعقة كبيرة زنجبيل طازج حصين ثوم ملعقة صغيرة بابريكا ناعمة ملعقة كبيرة بقدونس اخضر مفروم ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم نصف ملعقة كبيرة ملح 3…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل سلطة المكرونة بالتونة, هذه السلطة لوحدها ستكفيك لأنها غنية بالبروتين والأملاح والفيتامينات والنشويات, وجبة كاملة, وتتميز بألوان رائعة فاتحة للشهية, صديقة زاكي المبدعة  Mofeeda Abd El Momen ستخبرنا بطريقة إعدادها. المقادير: ١/٤ كيلو معكرونة حلزونية الشكل او بشكل الصدف علبة تونة فلفل ألوان مقطع ١/٤ كوب مايونيز عصير ليمون زيتون مقطع ذُرة اختياري للتزيين: أوراق من الخس شبت مقطع الطريقة: - نسلق المكرونة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الفسيخ, يعتبر الفسيخ من الوصفات المحببة لدى كثير من الناس, وهو عبارة عن السمك المملح, يأكل عادة في أول أيام عيد الفطر المبارك, تعطينا الطريقة صديقة "زاكي" المبدعة Dina Nasser, نتابع معها. المقادير: سمك بوري ملح ملعقة كبيرة كركم ( عصفر) ملعقة صغيرة هيل الطريقة: - احضري سمك بوري او جرع ثم قومي بتنظيفه وغسله جيداً متل ما بتعمليه للاكل. - وبتحضري ملح مخربطة معاه…
اقرأ أكثر...

جمبري على الطريقة الأندونسية, وصفة مميزة جدا تخبرنا بها صديقتنا المبدعة والمتألقة في عالم الابداع والطهي Nehal Elshrbeny, حيث تأخذنا في جولة معها إلى أندونسيا, وتعرفنا كيف يُأكل الجمبري هناك, فلنتابع معها. المقادير: نص كيلو جمبري و قشريه و اغسليه كويس2 فلفل حار4 بصلات اخضر3 فصوص تومقطعه جنزبيل و ممكن م ص بودره منهشرايح ليمون2 كوب كريمه جوز الهند (علبه كده في سوبر ماركت ب…
اقرأ أكثر...

Alt=سمك الفيليه   سمك الفيليه، هو سمك مسحب منه العظم والشوك، يصبح بعد ان يسحب  منه العظم والشوك لحم ابيض خالي من أي عظم او شوك، يعد سمك الفيليه محببا لدى جميع فئات الناس وخاصا الأطفال لأنه يعد خالي من الشوك والحسك الذي يخشاه الأطفال، كما يعد سمك الفيليه مفيد وصاحب قيم غذائية كبيرة لاحتوائه على الفيتامينات والفسفور وعلى زيوت اوميغا 3 ومواد مضادة…
اقرأ أكثر...

Salmon with fresh cream sauce and mini Rocca Slade, مين من عشاق السلمون مع صوص كريم فريش و ميني روكا سلاد ان شاء الله الف صحة و عافية عل قلبكم مع تحياتي شيف رشيد. المقادير: نص كيلو سلمون روز ماري كريم فريش زبدة عصيرالليمون بهار ابيض و فلفل اسودطحين زيت زيتون ميني جرجير طريقة العمل: ندهن الصنية زيت زيتون و…
اقرأ أكثر...