أطباق دجاج وطيور

طريقةعمل خبز الشاورما وطريقة الشاورما السوري الأصلية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Elham Elherbawi الطريقة: صدور دجاج مقطعه شرائح بهارت السبعه وبابريكا سماق ملح فلفل اسود كبش القرنفل هيل مطحون كمون من كل بهار ملعقه صغيره و٢ ملعقه خل كبيره و٣ملعقه كبيره زيت زيتون وكوب لبن زبادي ونص ليمونه هلأ كل المقادير بتخلطيهم…
اقرأ أكثر...

الكبسة بطريقة كتير طيبة جربوها معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Bayan Hijjawi     طريقة الكبسة المكونات :- 😊 6 قطع دجاج أو حسب الأفراد ارز بسمتي فلفلة اخضر شرحات فلفلة احمر شرحات 1 ..بصل كبير شرحات 4 فص ثوم شرحات 3معلقة رب البندورة معلقة كركم صغير معلقة كبيرة بهارت كبسة مطحون ملعقة صغيرة شطة ملعقة كبيرة…
اقرأ أكثر...

كفته الدجاج بالكاري مين ناوي يعملها على غذاء بكرا إن شالله معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Najwa Bakri الطريقه : بالخلاط بحط نص كيلو صدور دجاج وقطعة خبز توست ورشة ملح وبهار اسود وبودره الثوم وبودرة البصل بصله صغيره قليل من الزيت النباتي بطحن الكل مع بعض حتى يصير…
اقرأ أكثر...

طريقة الشاورما السورية مع سر الطعمة الحقيقية للشاورما معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Aom Siwar الطريقة: كيلو صدور جاج خالي العظم نغسلهم بالخل والماء لوقت تحضير التتبيلة . خمس لست سنون توم مهروسين ،ملح ،ملعقة صغيرة بهارات الدجاج ملعقة ونص صغيرة بهارات الشاورما ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود كوب كبير زيت زيتون…
اقرأ أكثر...

أين أنتم يا عشاق الكبسة الحراقة شجعووووني بليز الكبسه ع طريقتي روعه وطعمها بجنن.. معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة أم جواد الرواش الطريقة: دجاج مغسل ونظيف ومقطع نسلقه بطنجرة مع بصله مقطعه وبهار خشن مشكل ونتركه ليستوي منيح.. انقعي ارز حبه طويله عقد عيلتك...انا بستخدم ارز مصطفى وبنقعه لمدة ساعه. بجيب طنجرة ثانيه بحط فيها شوية زيت قلي وبشغل الغاز وبحط بصلتين مفرومين ناعم وسنين…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الأرز الإيراني وصفة على الأصول معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Malak Alrefaie أرز إيراني: بتنغسل الدجاج ومنسلقو ومع ميه السلق ملح وبهارات حب هيل قرفه قرنفل ورق غار لما يستوي منشوح بصله مع زيت عُبَّاد الشمس وبنحط الدجاج فوق البصل بنكون مكرميلين فنجان سكر و اذا موجود سكر جاهز تبع الكريم كراميل…
اقرأ أكثر...

البرياني الهندي على أصوله مين بتحب تنضم معنا لهذا الدرس؟ معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Malak Alrefaie البرياني: بتغسلي الدجاج وبتشيلي الجلد وبتصفي من المي بتحطلي لكل دجاجه كبايه لبن رايب بتحطي مع اللبن الرايب بهارات حب مثل القرنفل والهيل والقرفه وبتحطي ملعقه بهارات برياني ناعم وبتحطي الدجاجه باللبن لمده نص ساعه بعدين بتفرمي بصلتين كبار بتشوحيهم بزيت مازولا وبتبرشي اربع حبات بندوره وبتحطيهن فوق…
اقرأ أكثر...

تفضلو اشهى وازكى زغاليل محشيه معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ام ضياء تفضلو اشهى وازكى زغاليل محشيه طريقة عمل زغاليل محشيه انا هون عملت كميه من الزغاليل هاذا المقدار لعدد 2 من الزغاليل مقادير 2 زغاليل بصله مفرومه نصف كاسة رز حبه قصيره صنوايت منقوع ثلاث ملاعق لحمه مفرومه خشنه ورشه عصفر رشة ملح رشه جوزه الطيب رشة بهار رشة قرفه رشة فلفل اسود…
اقرأ أكثر...

هذه هي طريقتي لعمل القدرة على أصولها شو رأيكم يا معدلات؟ معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Shereen Jawabrah طريقة عمل القدرة: المقادير 2دجاج.5كاسات رز بسمتي..كوب ونص حمص حب مسلوق.. بصل وتقريبا راس توم حسب الرغبه..بهار قدره..لوز للتزيين - تقلى بصلة مع قليل من الزيت وبإضافة بهارات القدره، ثم تضاف قطع الدجاج بعد أن تذبل البصلة. - يقلب الدجاج على نار عالية حتى يأخذ لوناً…
اقرأ أكثر...

الطريقة: مكرونه كالينولي مسلوقة-لحم مفروم-بصل مقطع صغير-فلفل الوان-بهارات(ملح -فلفل-كمون-قرفة-كركم) كوب عصير طماطم -ملعقة مجون الطماطم-بشاميل في طاسة نضع زيت ثم البصل ونقلب جيدا نضيف االحم والبهارات ونقلب ثم نضيف عصير الطماطم وأخيرا معجون الطماطم نضع في صينية جزء من البراميل ،ثم نقوم بحشي المكرونة الكالينولي باللحم وتوضع علي البشاميل وتدهن المكرونة البشاميل ثم نضع جبن مونزريلا وتوضع في الفرن    
اقرأ أكثر...