أطباق دجاج وطيور

طريقة عمل الأرز البخاري على أصوله بالفيديو معكم صديقة زاكي إيمان موعد طريقة البخاري: بحوس بصله مع سمنه و ٢ سن ثوم و قطع الدجاج شي ربع ساعه ملعقتين صلصة البندوره و بهار بخاري ، بابريكا ، كاري، زنجبيل، هيل غار، قرنفل، قرفه، ماجي وحركيهن سوى و اغمري الدجاج بالماء يغلي ليستوي الدجاج، شيلي الدجاج من المرق و حطيه بي صنيه من شان التحمير؛…
اقرأ أكثر...

بوب كورن الدجاج مع الارز بالكاري على قلبك بوب كورن الدجاج مع الارز بالكاري معكم صديقة زاكي المميزة Jasmin Hasn الطريقة لمدام رائدة صدور دجاج نقطعها مكعبات وننقعها بالتتبيلة التالية ( كوب لبن وملعقة كبيرة بابريكا وملعقة صغيرة زنجبيل وملعقة كبيرة بودرة توم وبودرة بصل و3 ملاعق طعام خل وبرش ليمونة وعصير ليمونة وبيضة ونصف…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل البرياني على أصوله خطوة بخطوة مع الصور معكم صديقة زاكي المميزة دوماً Męŕvĕť Ahmed بتدبل3 بصلات مقطعة شرائح رفيعة على النار وفليفله حاره وبندوره وبهارات برياني وهيل ناعم ولومي لما يتسبك بنضيف الدجاج وتوم مهرس وزنجبيل بودره وبقلبه وبضيف كوب ونص مي وبتركه نصف ساعه لما يستوي بهاد الوقت بسلق 3 كوب رز بسمتي منقوع من وقت الغلي 5 دقايق وبضع عليه ورق غار…
اقرأ أكثر...

بورديم الدجاج خطوة بخطوة مع الصور معكم صديقة زاكي المميزة‎‎ ودانيه والفخر ليا, هدا بورديم عندنا فى ليبيا فى الرحلات نعمل فيها تحت التراب دجاج او لحم حسب الرغبة بس انا عملته فى البيت اعطونى رايكم فيها الطريقة: ناخد طنجرة ونحط فيها تراب ونحط فوق التراب شرشور يعني حصى صغيرة ‎وبعدها نقطع الدجاج ونظفه ونتبله وبعدها انحط الدجاج فى سلفر ونحط عليها ليمون وبصل وفلقل حسب…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكبسة على أصولها خطوة بخطوة مع الصور معكم صديقة زاكي المخلصة Męŕvĕť Ahmed, تابعوني بأفضل طريقة ناجحة ومجربة للكبسة السعودية على أصولها. الطريقة: نقلب الدجاج بالسمنه والبصل ومعلقه من بهارات الكبسه الخشنه ومعلقه بابريكا ومعلقه هيل ومعلقتين من الزنجبيل المفروم ونضع معلقه كبيره دبس بندوره ونقلبها لتشرب الدجاج كل النكهات ونضع الماء ونتركها لما تستوي حتي يبقي مرقه ربع الطنجره لنستفيد من كل…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الدجاج التندوري على أصوله معكم صديقة زاكي الشيف مرح رجب, تابعوني. دجاج تندوري مع ارز وفلفل مبهر المقادير: 4 صدور جاج مسحب تتبله دجاج 3 معالق لبن 2 معلقه كاتشب معلقه خل معلقتين زيت زيتون معلقه صغيره كل من باريكا ماجي فلقل اسود بهارات مشكل كاري منخلطهم مع بعض ومنركهم ساعه لياخدو…
اقرأ أكثر...

تعال أعلمك طريقة عمل عزومة غير شكل معكم صديقة زاكي العاشقة لفن الطهي Męŕvĕť Ahmed العزائم من الأماكن التي تلم الأحبابب والأصحاب في مكان واحد, لذا من الجيد أن نجعلها يوم مميز, بكل تفاصيله, تابعوا الان مع ميرفت عزيمتها المميزة بالتفصيل. ========================= قدره: المقادير: دجاجتين مقطعات كوب حمص مسلوق 3 كوب رز حبه متوسطه معلقه قرف ناعمه معلقه هيل ناعمه معلقع بهارات مشكله بصله…
اقرأ أكثر...

مفتول بالقمح البلدي الطريقة بالتفصيل غدانا اليوم مفتول بالقمح البلدي اكلة فلسطينية شتوية بامتياز مين بحبها متلي ?? معكم صديقة زاكي صبا مهتدي نحتاج للفتل برغل ناعم نرشه بقليل من الماء المملح ونفروله بايدينا ونبدا باضافة دقيق القمح المخلوط معه كمية قليلة من الطحين الابيض ( تقريبا ثلاث ارباع مقابل ربع ) - ونبدأ في تحريك اصابع اليد بشكل دائري وكلما تشربت الماء نضيف…
اقرأ أكثر...

بروستد مقرمش فشرت كل المطاعم تعمل مثله صديقة زاكي ملكة الابداع ميرفت أحمد  وكل ما هو مميز تعود إلينا من جديد بوصفة بروستد بطريقة نظيقة ومضمونة في البيت ونكهة وقرمشة غير شكل, تابعوا الوصفة. الطريقة: دجاجه وزن كيلو مقطعه 8 قطع وشرحه من الجوانب كل قطعه كوب مي 3 مﻻعق طحين معلقه نشا معلقه كبيره بابريكا شطه معلقه توم بودره معلقه بصل بودره ومعلقتين…
اقرأ أكثر...

مقلوبة الزهرة والباتنحان وتبولة معكم صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس مقلوبة: اسلقي الدجاج مع المنكهات واضيفي له الملح. افرمي بصلة جوانح وذبليها بالزيت .اضيفي قطع الدجاج المسلوق والسبع بهارات والكمون وقلبيها قليلا..رتبي فوقها الباتنجان المقلي والمصفى من الزيت على ورق نشاف .وفوق الباتنجان رتبي القرنبيط.. اغسلي الرز وانقعيه نص ساعة وصفيه من الماء..اضيفي عليه سبع بهارات وقليل من الملح.ضعي الرز فوق القرنبيط واضيفي…
اقرأ أكثر...