أطباق دجاج وطيور

الدجاج المحشي بالفريكة واللحم والعين تأكل قبل الفم احيانا كلنا بنطبخ الارز والدجاج ولكن ان يصير الأكل كلوحة فنية فهذا قمة الابداع وصديقة الصفحة Faten Balid ابدعت في وصفتها يلا نشوف كيف # المقادير: عدد ٣دجاج ٢كاس رز. ٢كاس فريكة توابل للدجاج ١ملعقة كبيرة قرفة ١ملعقة كبيرة بهار ١ملعقة صغيرة فلفل احمر ١ملعقة صغيرة حب هال ١/٢ ملعقة صغيرة قرنفل ٢٠٠غرام لحمة مبشورة ١٠٠…
اقرأ أكثر...

عندك ضيوف ومحتار شو تعمل تعال معي تأخذك عزيزي القارئ صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس إلي بيتها وتتحفنا بسفرتها المميزة, وتعرفنا على كل طبق بالتفصيل. [caption id="attachment_15966" align="aligncenter"…
اقرأ أكثر...

سندويشات المسخن الشهية على طريقة صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس. الطريقة: قطعي بصل جوانح كمية كبيرة . في طنجرة ضعي زيت زيتون وعندما يسخن ضعي البصل وعندما يبدأ بالغليان اضيفي سبع بهارات ونصف كوب مرقة دجاج مملح وخففي النار حتى يذبل البصل وينضج جيدا.اضيفي السماق والدجاج المسلوق والمفتت ويجب ان يكون طعم الحموضة ظاهرا..ثم اطفئي النار وضعيهم في مصفاة حتى يصفي كل الزيت.…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل أرغقة الدجاج, وصفة جديدة ومميزة, وهي خارجة عن المألوف, لأن صديقة زاكي Noora Haleka تهوى كسر الروتين وكل ما هو جديد, لنتابع الطريقة مع مبدعتنا. طريقة ارغفه الدجاج/ يقطع الدجاج الى قطع كبيره وينضف الليمون والملح له. بالخلاط نفرم بصله كبيره و 3 فصوص ثوم حجم كبير فليفله حمراء ملعقتين كبيرة كاتشب ملعقه بابريكا 3 ملاعق صلصه بندوره ملعقه ونصف كاري ملعقه…
اقرأ أكثر...

ستيك صدر دجاج بطريقة الشيف Dania Ali الطريقة: نأخذ صدر الدجاج ونقسمه بصورة طولية يعنى على حجم الصدر الى قسمين او ثلاثة أقسام حسب حجم الصدر بحيث يكون سمكه وسط نغسلها جيداً نضع فوق القطعة نايلون ونطرقها بالمطرقة برفق حتى نتأكد من ضمور العصب او الأماكن القوية بالقطعة بعدها نملحها ونتبلها بالفلفل الأسود وزيت الزيتون والليمون الحامض وبرش ليمونة وملعقة طعام خل ابيض وفلفل احمر…
اقرأ أكثر...

كيف تشوي الدجاج بقالب الكيك؟ طريقة مبتكرة ومجربة, لشي الدجاج تقدمها لنا صديقة زاكي المبدعة Souad Hosna   الطريقة: الدجاج المشوي بقالب الكيك نفرك الدجاج بالطحين جيدا ثم نغسله بالماء ونصفيه. نحضر التتبيلة التالية وهي عبارة عن نصف كوب كاتشاب، ربع كوب زيت زيتون،ربع كوب خل بلسمك، مكعب ماجي، نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود، نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر،وملعقة صغيرة فلفل احمر حلو، ربع…
اقرأ أكثر...

مساكم خير ورضى يارب ?غدانا اليوم سليق أكله خليجيه كتير لذيذة ?شو رايكم من إبداع الشيف نجوى بكري سليق دجاج الطريقه: سلق الدجاج مع بهارات حب ورق غار عود قرفه عود كرفس حب هال وملح لما يستوي الدجاج يوضع في صينيه الفرن ويرش عليه قليل من البهار ونمسح الوجه بقليل من الزيت او السمنه ويوضع بلفرن حتى يحمر وجه الدجاج بعدها ينقع كوب ونص…
اقرأ أكثر...

وجبة غداء رووووعة جربوها على طريقة الشيف المميزة Strew Berry‎ الطريقة : اولا طريقة البطاطس نسلق ٣ حبات بطاطا حجم كبير لحين الاستواء ثم نهرسه مع القليل من البهارات (فلفل اسود ، شويه ملح ) ثم نضيف عليه القليل من كريمة الطبخ ونصف ملعقة كبيره مايونيز وجبنة موزاريلا ونقوم بتكويرها كرات صغيرة الخطوة الثانية: الحشوة:نحمس بصلة حجم كبير مع دجاج مقطع قطع صغيرة ونضيف…
اقرأ أكثر...

حمام ودجاج محشي والطعم دمار شامل من الذ واطيب الاكلات حمام ودجاج محشي, سنتعرف على الطريقة كاملة مع المميزة Wafa Radwan المقادير: حمام ودجاج مغسول ومنظف ومبهر من الداخل وبين الجلد بالملح والفلفل والبهار الحلو والقرفه رز مصري اربع اكواب وكوب بسمتي سمنه او زيت لوز محمر زبيب قوانص وكبد الحمام وممكن نستغني عنهم بصلتين ملح فلفل بهار حلو قرفه هيل ورق غار مستكه …
اقرأ أكثر...

كنتاكي على أصوله وسر الخلطة السرية ماكدونالز هي من أشهر مطاعم الوجبات السريعة التي تميزت بخلطة سرية لدجاج كنتاكي الشهير, ولكن لا يخلو طعاامهم من المواد الحافظة والأكل المجمد, لذا تدعوك صديقة زاكي Esraa Tamer في هذه المقالة بالتعرف على طريقة اعداد دجاج كنتاكي في البيت بنكهة وريجة تنافس كل سلسلة مطاعم ماكدونلز, لنتابع. دى مكونات التتبيله لكل فرخه معلقتين كبار بصل بودر / معلقه…
اقرأ أكثر...