أطباق لحوم

  أسهل طريقة أرز البرياني,  اليوم عملت برياني هندي طلع بيشهي وطبخة سهلة ما بدها شغل كتير, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة أم نضال, تشجيع كبير لصديقة زاكي على جهدها المميز لتعليم وصفة البرياني بأسهل طريقة وعلى الطريقة الهندية بالتحديد. ‎   المقادير 6 قطع لحمة متوسطة الحجم 3 كوب أرز 3حبة بصل 2حبة طماطم 2 حبة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل أرز مبهر, مساء الخير لاحلى زاكي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  ‎Mariam Zahrit Almadaen اليوم عملت لحمة مشوية مع ارز مبهر , جربوها على طريقتي وخبروني رأيكم في التعليقات. المقادير: كيلو لحمة خروف قطع متوسطة ٢ كاسة ارز بسمتي ملعقتين زيت ذرة حبتين بصل مفرومتين ملح بهارات مشكلة رشة هيل رشة زنجبيل رشة فلفل اسود ورقتين غار…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل طاجن بامية باللحمة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Iqbal Salem, يمكن هلأ خلص موسم البامية واللي مفرزها هي اللي راح تطبخها, اليوم راح أقدملكم طريقة طاجن البامية باللحمة طعم خرااافي, لو بتحبي طبيخ البامية خبرينا رأيك في التعليقات, واكتبيلنا طريقتك لنستفيد من خبرات بعض.     المقادير: كيلو باميه صغيره الحجم منظفه ومغسوله نصف…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل المسقعة بالباذنجان والبطاطس, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Iqbal Salem, كل وحدنا تكتبلنا بالتعليقات طريقتها في المسقعة أو المنزلة لحتى نستفيد من خبراتكن صبايا زاكي.   المكونات: باذنجان مقطعه شرائح سميكه مملحه قبل بوقت بطاطا مقطعه شرائح لحمه مفرومه مقليه بصل ثوم بهارات فلفل اسود وكمون بهار مشكل ورشه قرفه طماطم مقطعه دوائر…
اقرأ أكثر...

طريقة طبخ السبانخ معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Mariam Ramadan‎  بما انه السبانخ طلع كثير مبارح شلت منهم مبارح حتى اعمل طبيخ سبانخ بلحمة مقطعة مكعبات او راس عصفور كما هو متعارف عليه في بلاد الشام المقادير: ربطة سبانخ مقدار كيلو تقريبا والكمية لشخصين فقط نصف كيلو لحمة هبرة بدون عظم قليل من زيت الذرة نصف كوب حمص مسلوق…
اقرأ أكثر...

    طريقة عمل رز باللحم مرحبا احبتي غدانا اليوم رز عربي .. وعملت جنبه لبن جميد ...حضرته من حليب طازج, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ساهرة دباس تابعوا معي أحبتي الطريقة. المكونات: لحمة كيلين مع العظم ورق غار وعود قرفة وكم حبة هيل 3 كاسات مغسولين معلقة اكل ملح معلقة صغيرة فلفل اسود طريقة التحضير: لحمة كيلين…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل الملفوف الملفوف ع طريقي من آطيب الآكلات الشتوية نزلتها من قبل بس رجعت نزلها حسب طلبكم, معكم صديقتكم صديقة زاكي العزيزة جدا الشيف الرائعة هزار أو جلاكسي والدنيا عكسي. المكونات راس ملفوف كبير وطازج نص كيلو لحمه خشنه نص ضمة بقدونس فنجان زيت ذره كوبين أرز حبة صغيره بهار مشكل كركم ماجي بودره ملح…
اقرأ أكثر...

    طريقة عمل محشي الكوسا, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  ‎Mariam Zahrit Almadaen‎  مساء الخير لاحلى جروب وهدول كوساياتي ودوالياتي  بس الصراحة اول مرة بيطلع معي الدوالي اسود حتى اللحمة انصبغت من الدوالي .يا ترى شو السبب عملت كوسا ودوالي ممممم بيشهوووا المقادير  3كيلو كوسا حبة وسط كيلو ورق عنب كيلو بندورة حمرا شرايح كيلو بندورة حمرا معصورة للكوسا 4كاسات ارز صنوايت نصف كيلو لحمة…
اقرأ أكثر...

أسرع طريقة كفتة, الكفتة من أسرع أنواع الأكلات والكل بحبها, هي بس جيبي شوية لخمة مفرومة تبليها وبهريها شكليها واشويها بالفرن, اليوم صديقتنا الشيف  Amal Mahmoud كانت صايمة وحضرتها للفطورها, تعالو نشوف طريتقتها ونشجعها في التعليقات.   المقادير: نصف كيلو لحمة مفرومة البقدونس البصل الملح والفلفل الاسود القرفة   الطريقة: تبلتن اول شي بالبقدونس والبصل والملح والفلفل الاسود والقرفة…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل محشي الملفوف على الطريقة المصرية, من أزكى الأكلات الشتوية هي المفلوف طبعا بنقطعة وبنلفه لكن بختلف من بلد لبلد بالحشوة وأحيانا بطريقة الطبخ في ناس بتطبخه على صلصة بندورة وفي ناس على الماء مباشرة, صديق زاكي الشيف الموهوب  ‎شيف شعبان ابو العز‎ هيخرنا طريقة عمل محشي الكرنب أو محشي الملفوف على الطريقة…
اقرأ أكثر...