أطباق لحوم

كرات البطاطا المحشية فكرة حلوة لغداء سريع معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Azal Al-taee   كرات البطاطا المحشية: بطاطا مسلوقة جيدا نقشرها ونهرسها نضيف اليه ملح فلفل اسود كاري ونضيف نشا بحيث تصبح عجينة متماسكة نأخذ كور صغيرة ونحشيها جبن او اي قيمة لحم زادت عدنا من عمل الكبةثم نغمسها برقائق الكورن فليكس وتقلى…
اقرأ أكثر...

هذا هو البرجر البيتي اللي بحكولوا زااااااااااااااكي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة جلكسي والدنيا عكسي المكونات:كيلو لحمه حمرا خاليه من الدهون،البهارات(ملح،فلفل أسود،رشة ثوم بودره،رشة بصل بودره،نص فنجان قرشله،بهار مشكل،رشة باربيكا،شطه حسب الرغبه)،حبة فليفلة خضرا، بيضاض بيضه الطريقة:في محضرة الطعام بتحطي حبة فليفلة خضرا وبتشغلي بعدا البقسماط وبتنزلي نص الحمه ولبهارات وبتخليهم ينطحنو منيح بعدا…
اقرأ أكثر...

منسف على طريقتي وياريت ماحدا يتفلسف ويقلي هيك ومو هيك والله بحبكم من قلبي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة جلكسي والدنيا عكسي منسف من آطيب الآكلات المنسف وبختلف طريقة طبخو من مكان لمكان وأنا هيك بطبخو المكونات لحم عجل أوخاروف حسب الرغبه، لبن جميد، أرز حبه قصيره…
اقرأ أكثر...

مرق السبانغ الراقي حبيباتي رجعتلكم من جديد بعد غياب دام شهرين ادعولي بالشفاء لان مريضه واحتاج الى الدعاء معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة MARY'S KITCHEN سبانغ مفرومه كيلو لحم مسلوق نصف كيلو معجون خمس معالق حزمتين شبنت مفرومه فلفل اسود ملعقه صغيره رشة كمون رشة حلبه مطحونه ملح ثوم خمس حبات مهروسه بصل حبه واحده مفرومه كوب حمص مسلوق نشوح البصل ثم الثوم بعد ان…
اقرأ أكثر...

طريقه عمل لازانيا باللحم المفروم عملتكم طبق جانبي كريب مالح معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  ‎Mona Omar     اول اشي محتويات الازانيا بكيت معكرونه لاازانيا لحم مفروم  بصل واحده نصف رأس ثوم ملح .فلفل اسود زعتر ناشف فارسي بقدونس ...صلصة بندوره جبنه موزاريلا جبنه cottage cheese طريقه التحضير كل اشي…
اقرأ أكثر...

القيمه النجفيه العراقيه مرق رهيب راح تحبونه معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  MARY'S KITCHEN   نصف كيلو حمص نصف كيلو لحم من غير عضم ومن غير شحم بصل ثلاث حبات معجون طماطه ثلاث ملاعق البهارات.....دارسين (قرفه) بربيكان هيل مطحون بهارات لحم فلفل اسود نومي بصره مطحونه جوز الطيب ...وكل االبهرات مقداره ملعقة كوب ما عده الفلفل الاسود ملعقه صغيره ثلاث حبات ثوم مهروس نسلق…
اقرأ أكثر...

البرغر شغل البيت أحلى وأطيب وصحي أكتر خصوصاً مع البطاطا المشوية بالفرن معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Amal Mahmoud طريقة البرغر لحمة مفرومة خلطت معهاملح وفلفل اسود وكمون وكزبرى ناشفة ورشة قرفة فرمت بصلة ناعمة وحطيتها وممكن بدل البصلة توم مهروس مع زنجبيل وبيضة وخلطتهم منيح وبعدين عملتهم اقراص…
اقرأ أكثر...

ورق ملفوف في ايام البرد ازكى الاكلات الشتويه مين بحب الأكلة هذه في الشتاء؟ معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Fadwaa Musaa‎ ورق ملفوف في ايام البرد ازكى الاكلات الشتويه    ورق ملفوف في ايام البرد ازكى الاكلات الشتويه مين بحب الأكلة هذه في…
اقرأ أكثر...

طبيخي لليوم فاصولياء بيضاء أكلة شتوية رخيصة وطيبة يا ترى في حدا بحبها منكم معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  ‎Mariam Ramadan        مساء الخير لاحلى جروب اليوم عملت فاصوليا بيضا يعني فاصوليا ناشفة المقادير نصف كيلو فاصوليا كيلو لحمة خروف راس بصل ملح ،فلفل اسود…
اقرأ أكثر...

منسف بالجاج ما بنفع بدنا منسف باللحمة البلدية احنا الأردنية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Amani Abu Baker‎  المنسف نقوم بسلق اللحم مع وضع البصل والمطيبات داخل المرق عند الاستواء نأخذ قطع اللحم ونصفي المرق في طنجره نضع اللبن مع طحين حسب كميه اللبن كل كيلو ملعقه ونصف طحين وملعقة…
اقرأ أكثر...