أطباق لحوم

اشهى معكرونة تشوفيها في حياتك بالصوص الحمرا وكرات اللحم بالخضار مع صديقة زااااااااكي الشيف المبدعة Najwa Bakeri الطريقة: نطحن بصله مع قطعة خبز توست بعض طحنها نضيف اليها نص كيلو لحمه ناعمه ونضيف الملح بهار اسود ببريكا بودره الثوم بودره البصل رشه جوزه الطيب ويخلط جيدا بعدها بعملهم كور صغيره…
اقرأ أكثر...

عيد ميلاد ابني اليوم قلبناه لغدا بناء على طلب الشباب المتغربين البرياني بنكهته الرائعة مع ورق العنب طعمو زااااااااكي مع صديقة زااااكي الشيف الرهيبة Suzan Tahhan عيد ميلاد ابني اليوم قلبناه لغدا 😜😜 بناء على طلب الشباب  طلبوا اعملهم برياني وانا كرمت عليهم بورق العنب قلت اكيد ما رح حد يعملهم اياه مغتربين عن اهاليهم وبيدرسوا بالجامعه ربي يسعدهم الشباب ويوفقهم وريته الف صحه وهنا على قلوبهم…
اقرأ أكثر...

صينية طحال بلدي مين بحبها؟ معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة مريم خليفة صينية طحال بلدي اول شي بجيب وعاء بحط فيه الطحال وبتبله بالملح ولفلفل الأسود وزنجبيل وبسكين بفتح جيبه بالطحال عشان احط بداخلها الحشوه وبحطه على جنب وبهذا الوقت بجهز حشوة الطحال وهي عباره عن :- بفرم ضمة بقدونس ناعم وراس ثوم وحبه كبيره بندوره…
اقرأ أكثر...

القدرة هاي طبخة فلسطينية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Samar Salah قدرة 😍😍😍 القدرة هاي طبخة فلسطينية وخليلية بالذات عبارة عن لحم ورز وبتنطبخ بلفرن بقدرة وهي طنجرة خصوصي لهاي الطبخة اول خطوة بنسلق اللحمة مع المطيبات لتستوي تماما بننقع كيلو رز مع كاسة رز بسمتي الحبة الطويلة بنسلق كاسة حمص حب كبيرة بنحمص ٥ سنان ثوم كبار بملعقة سمنة بنصفي الرز وبنضيف الحمص والثوم وملح…
اقرأ أكثر...

اطيب و افخم دواالي و كوسااا مع صديقة زااكي المبدعة و المذهلة جداأم جواد الرواش   الحشوة... رز تايجر منقوع بحط معه ثوم مفروم ناعم وبصله مفرومه ناعم وحبة بندورة مفرومه ناعم وشوية بهارات مطحونه ورشة نعنع ناشف وملح وشوية زيت زيتون . بجيب طنجرة تيفال بحط بالقاع شوية زيت زيتون وشوية ملح وبحط بالأول الكوسا بعدين اللحمه او الجاج وبعدين شرحات بندورة وحبات…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل بطاطا بوريه او بطاطا سوفليه مع صديقة زاااكي المذهلة و المووهوبة Jafar Zaydan الطريقة بصلتين بقطعون مربعات صغيرة وبقليهون ليصفرو شوي بسقط عليهون اللحمة المفرومة انا قطعتها قطع صغيرة اطيب من المفرومة لهاي الاكلة بعدين بقلبون مع بعض وبحط الملح والفلفل الاسود والقرفة وببريكا حلوة وبقلبون ليستو بكون سالقة كمية بطاطا بقشرها وبحط عليها شوية حليب سائل وملح وفلفل ابيض هي بحطولها…
اقرأ أكثر...

عمل ورق الدوالي والكوسا الز و اضبط طرريقة  مع صديقة زااكي الراائعة و المذهلة دووما Naelah Sallam الطريقة نحضر كيلو كوسا وكيلو ورق دوالي وكيلو رز ونصف كيلو لحمه مفرومه وزيت وبهارات وملح هذه هي الحشوه نخلطهم معا ثم نحفر الكوسا ونسلق ورق الدوالي ثم حشو الكوسا بعد غسلها ونضع بطنجره شرايح بندوره ونضع الكوسا فوفقها ونلف الورق ونضعه فوق حبات الكوسا ونضع عليهم…
اقرأ أكثر...

معكرونة بالبشاميل واللحم المفروم من الأطباق اللذيذة مقدمة من صديقتكم الشيف Souad Hosna معكرونة بالبشاميل واللحم المفروم المقادير: ٥٠٠ غرام لحم مفروم علبة معكرونة اصابع بصلة صغيرة مفرومة جزرة مبروشة علبة فطر نغسلها ونقليها بملعقة زبدة حبة بندورة مفرومة 2ملعقة كبيرة شرائح زيتون اسود ملعقة صغيرة: سبع بهارات/بهار حلو/ قرفة/ ريحان/ اوريغانو/كزبرة يابسة/كركم…
اقرأ أكثر...

اطيب و الز طريقة لحمة جنب الرز يمييييييي مع صديقة زااكي الراائعة و المذهلة Fatima Souliman الطريقة 700غرام لحمه مدهنه بنتبلن برشة ملح وفلفل اسود وبصل بودرة وتوم.بودرة ومعلقة دبس فليفلة وبصلة وبنديرن ع الماكينه اذا مو متوفر الماكينه برشي البصلة فوق الحمه برش بعدين بنقعط بطاطا دوائر وبنحط شوي لحمه وقطعه بطاطة متل مو.مبين بصورة والحمه اللي بتزيد بنحطا بصينيه وبنحط البطاطا فوقا.…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل شاورما لحم العجل فخمة جداً الشاورما لززززيزة كتييير مع صديقة زااكي الرااائعة و المذهلة Najwa Bakri الطريقة بجيب فتيلة عجل بقطعها الى شرائح رفيعه وبحط عليها خل وبهارات الشاورما ورشه جوزة الطيب ورشه هال وملح وزيت نباتي وبتبلهم وتركهم لتاني يوم تاني يوم بحمي المقلاه كتيررر منيح وبعدها بحط لحمه الشاورما وبقلهم لحتى تستوي اذا بتحبي…
اقرأ أكثر...