أطباق لحوم

ضلعة الخروف المحشية معكم صديقة زاكي الرائعة Bayan Hijjawi    ضلعة الخروف المحشية : ضلعة خروف ٣/٤ كليو لحمة مفرومة ٣ كوب رز مكسرات مقلية ( صنوبر وفستق حلبي ولوز ) البهارات ( ملعقة كبيرة بهارات مشكلة وفلفل اسود قرفة كزبرة مطحونة هيل بابريكا. شطة مجروشة كمون ملح ) خل تفرك الضلعة بعد غلسها بالخل وتخلط البهارات وتتبل بنصف كمية البهارات تشوح اللحمة المفرومة بالزيت…
اقرأ أكثر...

كبة رز أو كبة حلب الشامية فخمة جدا معكم صديقة زاكي Azal AL-taee الطريقة: نحتاج الرز البسمتي نقيس الرز والمي بنفس الكاسة،كاسة الرز تحتاج كاستين وربع مي،نخلي المي عالنار ونضيفله ملعقة صغيرة كاري،نص ملعقةصغيرة فلفل اسود،ملعقة صغيرة كركم،والملح حسب الذوق، اذا تحبون تكون الكبة بيها ليونة تضيفون ملعقتين طعام معجون الطعام بدل الكاري…
اقرأ أكثر...

الهمبرغر الملكي الطعم الفخم معكم صديقة زاكي   Elham Alshamayleh المقادير.. كيلو لحمة ناعمة..بيضة..بصلة..معلقة صغيرة ملح..معلقة صغيرة بهارات..نصف معلقة صغيرة بابريكا باودر..نصف معلقة صغيرة شطة مجروشة..ربع معلقة صغيرة فلفل اسود..نصف كأس بقسماط. الطريقة: نفرم البصلة ونضيف اللحمة وباقي المكونات ونخلطهم جيدا ثم نشكلهم ونقليها بمقلاة فيها 3 معالق زيت
اقرأ أكثر...

رز مبخر مع اللحم طعم فوق الخيال مع سيدة التميز و الفن و التألق OM SHAM لحم بعظم حسب عدد الاشخاص 4 كاسات رز بسمتي بصلتين حبتين بندوره 10 سنن ثوم مقطعين كمون وملح وفلفل اسود حب هال ورق غار وعيدان قرفه لوز للتزين القليل من الصبغه فحم للندخين تبلي اللحم بملح وكمون فلفل اسود واي نوع مطيبات بتحبي ضيفيا لازم تفركيا بايدك منيح…
اقرأ أكثر...

كبه عملتها من دون ماكنة روعه معكم صديقة زاكي Ummohamed Yasin كبة البرغل من غير ماكنة:: كاسة ونص برغل ناعم. بنصب عليهم كاستين وربع ماء مغلي. بنستى حتى يتشرب البرغل المى. بنحط عليهم كاسة ونص طحين. كأس زيت تقريبا. ملح وفلفل وكمون. بنعجنهم منيح مع بعض وبنشغل فيهم. اللحمة بنحوس لحمة مع بصلة ورشة فلفل وملح وكمون وبهار كبة. وبنحشي فيها الكبة. وع القلي ومتخافي…
اقرأ أكثر...

منزلة البتنجان باسهل طريقه معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  LAEN كلين بنجان حبه وسط كيلون بندوره كيلو لحمه ناعمه بتكون دهنه خفيفه بصله واحده راس توم مهروس فلفل اسود ملعقه فلفل احمر ملعقه ملعقة بهار ملعقت ملح ملعقة بهار مشكل نص كاسة مي ملعقة فلفل اسود وملعقة بهارة مشكله وملعقة ملح وملعقة دبس بندور ورق سلفان نقشر البنجان نص تقشيره بفتح البنجانا من خصرتا…
اقرأ أكثر...

طريقه الفوارغ لعشاق الفوارغ معكم صديقة زاكي Rana Rabbani الطريقة: بعد تنضيف الفوارغ جيدا والافضل شراءها نضيفه واعاده غسلها بالبيت وقلبها وغسلها من الداخل بالطحين والملح وشرائح الحامض والقليل من الخل تحضير الحشو أرز لحمه مفرومه سبع بهارات ملح قرفه فلفل اسود جوز الطيب زيت بعد حشيها تسلق بالماء مع بصل وعيدان قرفه وقرنفل جوز الطيب…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المفتول على المكنه طيب و سريع معكم صديقة زاكي  Rana Rabbani الطريقة: برغل اشقر وسط او ناعم حسب الرغبه يغسل وينقع بالماء كأس به ماء مع القليل من زيت الزيتون طحين ابيض مخلوط به القليل من لطحين الاسمر بهارات المفتول القرفه ، فلفل اسود ، كراوية ، سبع بهارات ، هيل ، كمون ، جوز الطيب بعد نقع البرغل وتصفيته من الماء…
اقرأ أكثر...

عكوب باللبن أشهى و أطيب و أفخم أكلة فلسطينية معكم صديقة زاكي الرائعة صاحبة الوصفات الشهية و الفخمة و اللذيذة الشيف Manal Al-Hajawi عكوب باللبن أشهى و أطيب و أفخم أكلة فلسطينية بطريقة الشيف الرائعة Manal Al-Hajawi الطريقة : يتم تنظيف العكوب من الشوك ويتم غليه بالماء والسكر ليبقى أخضر يتم فرم البصل ..ويقلب معه العكوب ..حتى يتحمر ...ومن ثم نظيف الدجاج ..ونقلبهم ...وضع الماء وورق…
اقرأ أكثر...

تكساس فرايز الطعم ولا أطيب عمل صديقة زاكي المبدعة Rudina Thabet الطريقة: أول طبقة هتكون : 4 حبات بطاطا مقطعه أصابع قد بعض ومقليه. الطبقة الثانية: لحمه مفرومه مع بصل مفروم ناعم وسنين ثوم مفروم ورشه ملح وفلفل أسود وبابريكا وبهار وربع كوب صلصه بندوره أو صوص بيتزا وعلى النار لحد ما تتسبك ونحضر صوص الجبنه .. جبنه شيدر وجبنه سائل أو علبه قشطه وجبنه مازوريلا…
اقرأ أكثر...