أطباق لحوم

كبيبة بالفرن وكتيرررر زاكي وطيبة بتمنى تنال إعجابكم معكم صديقة زاكي المميزة الشيف   Rawan Alhomseya الطريقة: بقلي بطاطا مقلية دوائر وبحطها بالصنية بعدين بحط بالطنجرة بصل وفليفلة خضرا وفليفلة حمرا وبحمسن بزيت تدريجيا بعدين بحط بندورة مترومة ومعلقة بندورة يابسة وبغليهن شي ربع ساعة كلن سوا... بكون عاملة لحمة ناعمة ومتبلتها بفلفل وفليفلة وملح وكزبرة وبحط معها ثوم مهروس وبشكلن مواس وبقليهن نص قلية…
اقرأ أكثر...

الشيشبرك من روائع المطبخ الشامي تعلمه باحتراف الان معكم صديقة زاكي المميزة الشيف   Reema Awwad الششبرك مقادير العجينة : ٣ كوب طحين، م ص ملح، ماء للعجن. مقادير الحشوة : بصلتين وسط، نص كيلو لحمة مفرومة، فلفل أسود، بهار حلو، رشة قرفة، رشة جوزة الطيب، ملح. مقادير اللبن : كيلو لبن رايب،…
اقرأ أكثر...

المنسف ولا أطيب من هيك معكم صديقة زاكي الشيف المميزة SUHA AHMAD لبن جميد انا بستخدم الكسيح لبن عادي رز صنوايت شوية زعغران لحمة قطع اول شي بنسلق اللحمة انا بعملها بطنجرة الضغط بمي وملح وبصلة متل مهيي وحبات هيل بعدين بالخلاط بنخلط اللبن العادي وبنحطو عالغاز ليغلي مع الإسمرار بالتحريك مشان مايفرط وبعدين بنضيف الجميد ومرقة اللحمة جزء منها والرز بنسلقه مع شوية زعفران…
اقرأ أكثر...

بطاطس مع لحمه مفرومه معكم صديقة زاكي المميزة الشيف وسام الحيالي لحم مثروم. وبطاطس وبهارات كوبين لحمه مثرومه فصين ثوم مثرومين ناعم بطاطس واحده حجم وسط.بهارات اول شي تخلين اللحم المثروم عالنار مع شوية ماء بس يغطيه يعني لاكثير.وبس يغلي ارمي الماء وحطي ماء جديد مغلي.مع ورق غار وقرنفل وفصين هيل وتتركيه يغلي لحد مايستوي وينشف..على جهه تقطعين بطاطس مكعبات وتبليها بفلفل اسود وملح…
اقرأ أكثر...

صرر الأوزي سهلة كتيييير معكم صديقة زاكي الشيف المميزة SUHA AHMAD صرر الأوزي روعة وسهلة العجينة ٣اكواب دقيق كوب ماء رشة ملح معلقة سكر زيت زيتون نص ملعقة زغيرة خميرة الحشوة اوزي بتكوني عامليتو بنعجن المقادير وبنريحها نص ساعة وبعدين بنعمل الحشوة لحمة مفرومة مع بازيلا وجزر ورز امريكي او بسمتي
اقرأ أكثر...

أزكى شي الملفوف والدنيا بتزخ مطر مين بحب هالأجواء؟ معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Ranaa Ahmad Moh'd الطريقة: الملفوف بعد تقطيعه وسلقه نحضر الحشوه وهي كالتالي أرز ويفضل الارز المصري ينقع ويغسل جيدا ويضاف اليه اللحمه المفرومه والبهارات وهي الفلفل الاسود والقرفه والسبع بهارات ونضيف زيت قلي نقوم بلفه وعند الطبخ…
اقرأ أكثر...

القدرة الخليلية الريحة جابت التايه من زكاوتها معكم صديقة زاكي المميزة الشيف SUHA AHMAD كيلو لحمة ٣اكواب رز بسمتي او امريكي بصل وثوم مفرومين كمية كبيرة حمص منقوع قبل بليلة بهارات مشكلة وملح وفلفل اسمر زعفران في طنجرة نضع الزيت او سمنةونضيف البصل والثوم حتى يصبح لونهم ذهبي ثم نضيف قطع اللحم ونضيف مرق اللحم مقدار ٦اكواب والبهارات والملح والفلفل ونتركه يغلي حتى ينضج…
اقرأ أكثر...

كبة الأرز باللبن على الطريقة الشامية الاصلية معكم صديقة زاكي المميزة الشيف SUHA AHMAD كيلو لحمة مفرومة ناعمة كوبين رز صنوايت مطحون كوب دقيق ماء مقدار تلات ارباع الكوب لعجن الكبة ملح بهارات وفلفل اسود الحشوة لحمة مفرومة خشنة ولوز لبن مقدار ٢ كيلو في وعاء نضع اللحمة المفرومة الناعمة مع الأرز المطحون والدقيق والماء والبهارات والملح والفلفل نخلطها منيح مع بعض والحشوة في طنجرة…
اقرأ أكثر...

معكرونة بالبشاميل بطريقة احترافية 100% معكم صديقة زاكي المميزة الشيف SUHA AHMAD باكيت معكرونة حلزونية مقادير البشاميل ٤اكواب حليب سائل ٧ملاعق دقيق ملعقة زبدة ملح وفلفل اسمر جبنة موزاريلا الحشوة لحمة مفرومة مع بازيلا وجزر نسلق المعكرونة بماء وملح وزيت هلأ بنعمل مقادير البشاميل بالخلاط نضع الحليب والدقيق نخلطهم ثم نضعهم بطنجرة عالنار مع التحريك المستمر لما يبدأ يكثف الخليط بنضيف الزبدة والملح والفلفل الحشوة…
اقرأ أكثر...

فتة باللبن على الطريقة التركية  معكم صديقة زاكي المميزة سارة يوسف طبق تركي kozalak mantı طبق جانبي لزيز وجديد،، من قرايب الفتة  جربوووووه و ما رح تندمواااااا الطعم كتيييييييير لزيز المقادير ،،، مقدار من اللحم المفروم عجينه الكلاج بصل مفروم ناعم بندورة مفرومه ناعم فلفل حلو مفروم ناعم معلقه صلصه بندورة 2 سن توم مدقوق ناعم 2 كوب لبن ملح فلفل اسود رشه هيل…
اقرأ أكثر...