أطباق لحوم

كفته الحاتي المشويه معكم صديقة زاكي المميزة Hala Mt   المكونات: نصف كيلو لحم بتلو ..نصف كيلو لحم خروف ...150 جرام ليه خروف ببشرها بالمبشرة ...3 بصلات مبشورين بنعصرها وبناخد التفل فقط ..معلقه كبيرة ملح..معلقه كبيرة فلفل اسود مطحون نص ناعم (خشن شويه)... علشان يعطي نكهه حلوة ...ونصف معلقه صغيرة بكنج بودر..وده سر من اسرار نجاح الكفته..... وبنعجن…
اقرأ أكثر...

كبة حامض شلغم من الاكلات العراقية  المشهورة معكم صديقة زاكي المبدعة انتصار حازم المقادير( الكبة  ) 4 كوب جريش ناعم 1 كوب برغل كبة( ناعمة البرغل ) 2 ونص كوب ماء اوأكثر حسب نوع الجريش  والبرغل ملح كمون حسب الرغبة مقادير (الحشوة) 1/2 كيلو لحم مثروم 2 حبة بصل مثروم ناعم ملح وفلفل…
اقرأ أكثر...

لحم ستيك بالصوص او الروز بيف او اللحم البارد طبق من الاطباق الفاخرة واللذيذة يقدم في الحفلات والأفراح والولائم وتفتخر به ست البيت امام ضيوفها وهو سهل جدا لا يتطلب وقت كثير حيث يتم تسويته بالفرن وصديقتنا الشيف مفيدة هتقدم لكم الطريقة يلا نشوف معاها المقادير: قطعة لحم أسطوانية تطلب من…
اقرأ أكثر...

لوبيا بالزيت مع فليفله حمرا مناسبه للرجيم طبختها بطريقه صحيه معكم صديقة زاكي المميزة SAMAR CHAHINE كيلو لوبيا حبه فليفله حمرا حلوه حبتين بندوره كبار بصله متوسطه سبع فصوص توم ربع كوب زيت نباتي او اقل شوي ملح كمون حب اللي بيرغب الكمون رشه سكر يمكن الاستغناء عنها فلفل اسود نضع الزيت بطنجره على الغاز ونضيف البصل مفروم خشن او جوليان بالطول يعني ليدبل نضع…
اقرأ أكثر...

اسكالوب كفته على طريقة المطاعم اسكالو كفته روووعه وفكره جديده بالتقديم. وصفه مقدمه من شيفنا المبدع الشيف رشيد عبدو المقادير كيلو لحمه كفته حبة بصل بقدونس حسب الرغبة بهار مشكلة فلفل اسود بهار ابيض ملح جبنة موزريلا للتغليف كعك طحين بيضه طريقة تحضير نضع الكفته مع توابل و البصل و بقدونس و ندعك جيدآ و نضع عل جنب ثم نقطع شرايح جبنة رقيقة نضع…
اقرأ أكثر...

داود باشا مع البطاطس اليوم يا حلويين ما في شوفان عشان ما تزعلوا وبالعاده أنا بعملها بشوفان داود باشا من الأكلات الشعبية والطيبة وعملتها بالخطوات عشان الصبايا الي بتعلمو ا الطبخ معكم صديقة زاكي الشيف زهرة أبو عواد طريقة عمل داود باشا مع البطاطس لحمه مفرومة وبصل حبه بطاطس و4 حبات طماطم وراسين بصل وملح وبهارات…
اقرأ أكثر...

ملفوف بريش اللحمه أطيب ملفوف لعيونكم والخطوات المصورة عملتوا عشان الصبايا إلى يتعلموا ملفوف أو الكرنب مع الريش, مع صديقة زاكي زهرة طريقة عمل الكرنب أو الملفوف الكمية حسب إعداد الأسرة محتاجين رأس ملفوف لحمه مفرومة ورز مصري ورز بسمتي وملح وبهارات وكمون وعصير اليمون وفصوص ثوم حسب الرغبة انا ما بحط لأنهم أولادي ما بحبوا وملعقة…
اقرأ أكثر...

صينية كباب شي مفتخر معكم صديقة زاكي المميزة ريحانة الجنة امي كانت صايمه الله يتقبل منا ومنكم يارب وعملتلا صينية تاريضا ع الفطور الطريقه كيلو لحمه كاسة برغل ناعم سنتين توم ملح فلفل فليفله حمرا بتنقعي البرغل بمي من الحنفيه بعد ربع ساعه بيمتص المي وبيلن البرغل ادعكي بايدك حتى يطرى بعدين ضيفي ع اللحمه وضيفي…
اقرأ أكثر...

لحم بعجين على الطريقه التركيه ورودةالشام وتميزها بكل شي بتقدمو تعالو نتعلم منها كيف نعمل اشهي لحم بعجين عَل طريقة التركية. تابعو الوصفه السهله المقادير ٣كاسات طحين ملعة صغيره ملح ملعقة صغيره سكر ملعقة صغيره خميره ربع كاسة زيت زيتون كاسة ماء دافى او اقل حسب ستعاب الطحين الطريقة توضع المواد الجافة ثم السايلة وتعجن وترتاح مدة ساعاتان الحشوه لحمه ناعمه ملح فلفل ٤ملاعق…
اقرأ أكثر...

المكرونة بالباشميل والعصاج ومع أحلي وصفة مصرية لا تخلو منها الموائد المصرية في رمضان وعلي مدار العام مع سيدة الموائد مكرونة البشاميل بالعصاج مكرونة بالطريقة المصرية الأصيلة ومع صديقة الصفحة الشيف مفيدة# يلا معاها نشوف الطريقة المقادير: 1/2 كيلو مكرونة فرن (تسلق وتترك جانبا) عصاج(1/4 كيلو لحم مفروم-بصلة مبشورة-ثوم مهروس-ملح وفلفل-م ك زبدة)صلصة البشاميل:3 م ك دقيق-3…
اقرأ أكثر...