أطباق لحوم

طريقة عمل كتف الغنم بالفرن في الكيس الحراري معكم صديقة زاكي الغالية والمميزة دوماً الشيف اللبنانية/ ضياء عباس الطريقة : قومي بازالة اغلب الدهن الموجود على اللحمة. افركي الكتف بالحامض والملح... قومي باحداث شقوق بواسطة راس السكين وضعي في كل فتحة حبة ثوم. ثم ادهني بقليل من زيت الزيتون و البهارات( الكركم…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل القرع المحشي على أصولها تتحفنا صديقة زاكي المتألقة دوماً Shereen Abu Hammour بتقديم وصفة غير اعتيادية ومميزة جداً وهي القرع المحشي, لنتابع مع مبدعتنا الطريقة. شو رأيكم صبايا بطبختي الزاكية؟؟؟ طريقة عمل القرع المحشي بالارز طريقة التحضير 1 ﻳﻘﻄﻴﻦ ﺑﺤﺠﻢ ﻛﺒﻴﺮ 1 ﻛﻮﺏ ﺑﺼﻞ 3 ﻓﺼﻮﺹ ﺛﻮﻡ 1 ﻛﻴﻠﻮ ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮﻭﻡ بازيلا وجزر مقطع…
اقرأ أكثر...

رولات البيتنجان او بيتنجان على شكل ورده معكم صديقة زاكي المميزة Suzan Tahhan يعني طبق متل هاد ما يستحق اعجاباتكم صبايا مع الوصفه بكامل تفاصيلها وصور لخطوات العمل اكيد كلكم زوء صبايا وما بهون عليكم يمر البوست بدون اعجاباتكم الطبقين بنفس الطريقه لكن الشكل وطريقة التقديم مختلفه الطريقه ١- قطعي البيتنجانه بقشرتها الى شرحات رقيقه بسمك نصف سم ٢- لحمه فرمة ناعمه مقليه عالنار…
اقرأ أكثر...

قوارب البتنجان باللحمة المفرومة والموزاريلا معكم صديقة زاكي المميزة در رورو, يلا تعالوا معي أحبتي نتعلم الوصفة السهلة والمميزة هذه. قوارب البتنجان باللحمة المفرومة والموزاريلا نجيب البتنجان نقطعه نصين ونفرغ كل نص بالمعلقة عشان نعرف نحشيه ونرشه بشوية ملح ونسيبه عشر دقايق ونقليه في زيت سخن غزير ونكون معصجبن لحمة (نجيب حلة نحط فيها معلقة…
اقرأ أكثر...

 بتنجان باللحمة المفرومة بطريقة أكابرية معكم صديقة زاكي المميزة در رورو, يلا تعالوا معي أحبتي نتعلم الوصفة السهلة والمميزة هذه. بتنجان باللحمة المفرومة ??????? نجيب البتنجان نقطعه شرايح لحد النص مش للاخر بحيث يبقوا ماسكين فبعض وونرشها ملح ونسيبها 10دقايق بعدين نقليها فزيت سخن غزير ونعصج اللحمة (نجيب حلة نحط فيها معلقة سمن ونقلب فيها…
اقرأ أكثر...

ملفوف الباذنجان بطريقة فنية وصفة فنية رائعة من صديقة زاكي Mrmr Mhmeed والوصفة كأي وصفة عادية ولكن الذوق الفني لصاحبة الوصفة أضفي عليها الجمال والروعة تعالو نشوف معها ازاي عملتها ملفوف الباذنجان ....أو المسقعة الراقية باذنجان حجم كبير العدد حسب الحاجه يغسل وينشف ثم يقطع طوليا بسمك وسط لا خفيف جدااا ولااا سميك ويلقى مباشرة في الزيت ويوضع هعلى ورق نشاف لامتصاص الزيت منه... ويترك…
اقرأ أكثر...

أسهل طريقة لعمل الكباب في البيت معكم الشيف علا سليمان طاشمان أنا أردنية مقيمة في السعودية, هوايتي وسعادتي في الطبخ, أتعلم كل يوم وصفة جديدة, وأجربها, وأتفنن في إخراجها وتزيينها, جميع وصفات سهلة, ومجربة, وفي متناول الجميع, تابعوني أصدقائي. الطريقة:  كباب اللحم .. كيلو لحم مفروم ناعم ..بصله كبيره مفرومه ناعم.. بقدونس مفروم .. ملح وفلفل ..وبهارت لحمه ..معلقة رب بندورة كبيره ... بنقسمهم…
اقرأ أكثر...

هذا غدانا اليوم ورق عنب وكوسا بالقدره معكم صديقة زاكي المميزة  أم جهاد الكركي, تابعوني أحبتي. الطريقة: قبل ما نطبخ بالفخاره منعبيها مي وملح لثاني يوم منفرغ الفخاره من المي ومندهن الفخاره زيت من برا وجوا وبعدها منجهز المحاشي بالفخاره مثل ما بدنا تعملها بالطنجره هذا غدانا اليوم ورق عنب…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل طبيخ الكفتة للريجيم اهداء لمحبي الأكل الصحي مني أنا زهرة أبو عواد كفتة بالشوفان والطحينه واستعملت الكوسا بدل البطاطس كثير طيبة ولذيذة وصحية ومغذيه ومفيدة تفضلوااااااا طريقة عمل صينيه الكفتة بالطحينه والشوفان المقادير نصف كيلولحم غنم مفروم، ناعم أو لحم عجل للكفته ٢ بصلة 4 ملاعق كبيرة شوفان ضمه بقدونس ملح وفلفل أبيض…
اقرأ أكثر...

طاجين الكفتة والبطاطس معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Souad Hosna طاجين الكفتة والبطاطس (فخارةكفتة) المقادير: نصف كيلو كفتة جاهزة بطاطس مقشرة ومغسولة ومقطعة دوائر طماطم مقطعة دوائر بصلة متوسطة مقطعة شرائح 3 فصوص ثوم مهروسين ملعقة صغيرة نعناع يابس ملح حسب الرغبة بهارات مشكلة (فلفل اسود/قرفة/بهار حلو ) معجون الطماطم (4 ملاعق كبار ) ملعقة كبيرة زيت…
اقرأ أكثر...