أطباق لحوم

تكساس فرايز لمحبي الاكل الحار...تكساس فرايز باللحمه المفرومه وصوص الجبن. فالنتابع الطريقه مع المبدعه Shahla Alasaad المقادير: ربع كيلو لحمه ناعمه بصله سن ثوم مهروس قرن فلفل اخضر حار حبه بندوره ملعقه صلصه ملح فلفل شطه كزبره ناعمه قرنفل ناعم اوريغانو الطريقه: ربع كيلو لحمة مفرومة عالنار بس تنشف ميتها بنحط بصلة مفرومة ناعم وفص ثوم مهروس وقرن فلفل اخضر حار بعدها حبة بندورة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كبة الأرز كبة الرز المقلية وهيه كبه حلبيه الاصل قامت بإعدادها انامل عراقيه من مبدعتنا انوار منصور المكونات: ٢ كأس رز ٣ كأس ماء ملعقة شاي ملح نصف ملعقة صغيرة صبغة اللوزينة ( پودرة العصفر) الحشوة: لحم مفروم بصل مفروم  بقدونس  ملح وفلفل اسود طريقة العمل: نبدأ بتحضير الحشوة بتشويح اللحم مع البصل واظافة الملح والفلفل الأسود الى ان ينضج يرفع من…
اقرأ أكثر...

لزانيا السبانخ ... طبق لذيذ ومغذي وطريقة ذكية لادخال العناصر الغذائية المفيدة لأولادنا ضمن وجباتهم المفضلة ... لنتابع مع المبدعة Saba Awni Mohtadi  هذه الوصفة المميزة *** لزاانيا السبانخ *** المقادير: شرائح لزانيا صلصة باشميل جبنة موتزاريلا خليط السبانخ: بصلة نحمرها بالقليل من الزيت نضيف صدر دجاج مقطع رفيع ...نقلب حتي يبدأ بالنضج (يمكن الاستغناء عن الدجاج ) نضيف البهارات المرغوبة ( قرفة وبهار…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل البغاشة البسيطة أو مايُسمى البغاجة المورقه الرائعه بحشوه اللحم الشهي من بلاد المغرب العربي طريقه لمبدعتنا Abeer ta المقادير: 6كاسات طحين معلقة كبيرة ملح .. معلقة سكر 3معالق كبيرة زيت نباتي 3كاسات مي دافية للعجن الحشو زبده. لحمه ناعمه وبصل وفلفل وملح وبهار وسمنه الطريقه للعجين: نضع كل المواد فوق بعض واخر شي نضع المي شوي شوي ومنعجن ليصير عنا عجينة ناعمة…
اقرأ أكثر...

البرياني العراقي مع كتف الخاروف, حابين تتعرفو على طريقه عمل ارز البرياني على الطريقه العراقيه وبجانبها اطيب قطعه لحمه من كتف الخاروف تابعو الطريقه مع فنانتنا انوار منصور مكونات وطريقه عمل كتف خروف اربع قطع من اكتاف الخروف ، ملعقتين اكل لبن زبادي ( روب ) ، ملعقة صغيرة زنجبيل ، ملعقة صغيرة فلفل اسود ، ملعقة صغيرة بهارات السبعة ، عصير ليمونة ،…
اقرأ أكثر...

بالصور تحضير الحواوشي الإسكندراني من انامل مصريه وهيه عجين بحشوه اللحم المفروم المشهوره بطعمها الشهي. تابعو الطريقه مع مبدعتنا Amani Shaker المقادير: كيلو طحين بيضه اربع ملاعق حليب بودره ملعقه طعام خميره ماء حسب الحاجه لحم مفروم بصل وفير طماطم بهارت ملح الطريقه: بعجن كيلو طحين مع بيضه واربع ملاعق حليب بودره وملعقه خميره فوريه بعجن عجينة يابسه شويه وبكون مجهزه لحم مفروم متبل…
اقرأ أكثر...

البقلاوه المالحه طبق مميز يخلط بين طعمات مختلفه وغنيه بعناصرها مكونه من اللحم وطبقه البطاطا وللباذنجان تابعو الطريقه مع المبدعه  Dini Hayeti المقادير للعجين: كوب حليب دافئ، كوب زبدة لينة بحرارة الغرفة، نص كوب زيت، بيضة، م ص ملح، م ك خميرة خبز، اخلطيهم جيدا حتى يتجانسو وبعدين ضيفي عليهم 4كوب دقيق او طحين، ولمي العجينة حتى تصير ملسا، خليها ترتاح ربع ساعة. للحشوة:…
اقرأ أكثر...

كبه الجريش كبه جديده من نوعها مكونه من السميد والقمح وطعمها رائع وهش كما وصفتها صاحبتها, تعالو نتابع مع المبدعه وسام حيالي كيفيه عملها وطريقتها المقادير: كوبين جريش اي قمح مطحون كوب برغل ناعم شويةكمون وفلفل اسود وملح الطريقه: تنقع المكونات بماي دافئ لمدة نص ساعه, الماء تقريبآ كوبين بعدين سويت الحشوه لحم مفروم وليا (دهنة ممكن الاستغناء عنها) وبصل مفرومين ناعم وشوية بقدونس…
اقرأ أكثر...

سينابون مالح شكل جديد للسينابون الذي اعتدنا أن يكون طبق   الحلا.....اليوم مع مبدعة زاكي اختلف ذلك. ..وصفة تقدم كمقبلات للفطور والعشاء. .وفي المناسبات..وصفة مميزة جدا من صديقة زاكي الرائعة  Souad Hosna يلا بدنا رأيكم فيها المقادير والطريقة معا العجينة: 2 كوب طحين. ..ممكن نحتاج اكتر لتمسك العجينة. ...معلقة صغيرة ونصف بيكنج باودر. .نصف ملعقة صغيرة ملح. ..نصف معلقة صغيرة بيكنج صودا. ..4 معلقة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل ستيك مع موزاريلا بالصور الستيك مع صوص وجبنة موزاريلا الطبق الرائع والطعم اللذيذ بإضافه الموزريلا تابعو الطريقه مع المبدعه Rola Asmer المقادير: لحم ستيك توم ملح فلفل زيت مازولا ملعقه خل مقادير الصوص ملعقتين زبده ملعقتين طحين ملعقه صويا صوص ماجي ملعقه معجون طماطم كوبين ماء موزريلا الطريقه: منحط بالخلاط توم وملح وفلفل اسود وزيت مازولا ومعلقة خل اخلطيهم ومنحطهم على الستيك…
اقرأ أكثر...