أطباق رئيسية

  ورق عنب ( دوالي) , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ست النكهات المقادير نصف كيلو ورق عنب كيلو ارز حبة متوسطة نصف كيلو لحمة مفرومة بصل ثوم بندورة كاري بهار دجاج بهار عبيدو ملح فلفل ماجي زيت ذرة دجاج او لحمة ريش اختياري تحت الدوالي الخطوات السلام عليكم ياوردات.. مافي ست بيت مابتعرف طريقة الدوالي بس بنحب نتشارك الخبرات احيانا بتفرق بالبهارات او…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كباب الباذنيجان,مع صديقة زااااااااااااااكي الشيف الرائعة  Amal Ahmed,يتميز كباب الباذنيجان بانه من الذ الماكولات الشهية ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير   بندورة وبصل مقطعين وثوم مهروس وزيت البيتنجان لحمة الكفتة ووفلفل   طريقة التحضير  اول شي بأرض الصينية بندورة وبصل مقطعين وثوم مهروس وزيت وبتخلطين مع بعض اكيد ....وبعدا بتقطعي لبيتنجان ...في صورة بين…
اقرأ أكثر...

  رز بخلطة الزبيب والبصل ملكة اطباق الأرز, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,am yousef المقادير جاجه كامله او مقطعه 3 كوب رز بسمتي 4 بصلات كبار كوب الا ربع زبيب اشقر منقوع بماء دافئ ومعلقتين ماء ورد تتبيلة الجاج: ملح فلفل اسود بابريكا بهار مشكل قرفه هيل سن تومه مدقوق عصير نص ليمونه معلقة صلصه تتبيلة الزبيب: ملح فلفل قرفه هيل جوزة الطيب…
اقرأ أكثر...

طريقة طبق لحمه بالفرن.,مع صديقة زااااااااااكي الشيف الرائعة Eman Bsharat ,تتميز اطباق اللحوم هي الاشهى والاطيب طعما ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير كيلو لحمه شقف أو رأس العصفور اربع حبات بصل مقطع دوائر معلقه باربكا كبيره معلقه بهارات لحمه كبيره.. معلقه هيل ناعم صغيره. معلقه فلفل اسود كبيره. معلقه دبس الرمان ربع فنجان قهوة زيت زيتون…
اقرأ أكثر...

  بخاري , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ريان المقادير دجاج 2 ارز بسمتي 2كيلو حمص حب مسلوق بصل ثوم بهار قرنفل بهارات بخاري قرفه مكعبات ماجي ملح طعام زيت فلفل حلو الخطوات اول شي بنجيب الدجاج وبنضفوا وبعدين بنتبلوا وبنبلش نقليه لحتى يحمر.. وع جنب بنقطع البصل والثوم والفلفل الحلو مكعبات صغيره وبنقليه بالطنجره وبعدين بنضيف عليه الدجاج ومكعبات الماجي والمي وبهارات…
اقرأ أكثر...

  دجاج محشي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير دجاجتين كاملتين غير مقطعة راس بصل معلقة ملح معلقة زنجبيل ملعقة فلفل اسود معلقة هيل معلقة بهارات مشكلة معلقتين زيت ذرة كوب حمص حب مسلوق 4 عيدان قرنفل 2كاسة ارز صنوايت 1كاسة ارز بسمتي الخطوات ننقع الدجاج بالملح والخل واللبن ومعجون الطماطم والبهارات لمدة 6 ساعات ننقع الارز لمدة عشر دقائق نصفي…
اقرأ أكثر...

طريقة باستا شاورما الدجاج المدخن,مع صديقة زااااااااكي الشيف الرهيبة ‏Farah Masoud ,تتميز الشاورما بانها من الذ الماكولات والتي تحضر بعدة طرق مثل المدخن وغير المدخن وبصدور الدجاج والحبش ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير صدرين دجاج مقطعين و متبلين ملعقتين لبن نص ملعقة صغيرة صلصة البندورة و ملعقة بهارات شاورما و ملعقة صغيرة خل و رشة…
اقرأ أكثر...

  دجاج مشوي بالفخار, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم احمد العمر المقادير دجاج مشوي مع دبس الرمان والسماق بالفخار وبالفرن بجانب البطاطس المقلية دجاج صغير التوابل الخشنه ## جزر مقطع زنجبيل مقطع فرش او يابس ورق الغار بصل مقطع بهار حلو خشن فلفل اسود مطحون الصلصه لدهن الفروج## ٢معلقه دبس رمان ١معلقه دبس بندورة امعلقه سماق ٣معلقه زيت نباني ثوم مفروم م كاري…
اقرأ أكثر...

  صينية الدجاج بزعتر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Elizabeth المقادير دجاجه مقطعه حسب الرغبه 4بصل كبار مبروشه 4معالق كبيره زعتر ناشف فنجان قهوه زيت زيتون سماق ملعقتين كبيرتين ملح فلفل اسود ليمونه معصوره الخطوات نقوم بتنظيف الدجاج وبعد ذالك نضع عليه البصل المبروش والزعترالناشف وسماق وزيت الزيتون وملح وفلفل اسود ورشة وعصير ليمونه ونتركهم ساعتين وبعد ذالك نضعهم بلفرن على درجه حراره…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل بروستد,مع صديقة زااااااااااااكي الشيف الرائعة  Noor Mohamd ,تتميز البروستد بانها من الذ الماكولات الشهية ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.     المقادير  دجاجه مقطه 10 قطع  كاسه شنينه او لبن  معلقه كبيره بصل بودره ومعلقه ك توم بودره ومعلقه ك باربيكا حلوه ومعلقه كبيره زنجبيل مطحون ومعلقه كبيره بهارات الكيجن من العطار  ورشه فلفل اسود ورشه…
اقرأ أكثر...