أطباق رئيسية

  صينية الدجاج مع الخضار بالفرن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عزوز فوفة المقادير لصينية صغيرة نصف دجاجه مقطعه خضار اللي متوفر معك انا سويت جزر بطاطيس كوسا فلفل اخضر بارد (فليفله) ملعقه كبيرة صلصه طماطم ٢ طماطم صغار معصورين بالخلاط نص بصلة متوسط مفرومة بهارات و كمون مطحون و بابريكا رشه ملح كوب صغير ماء نص كوب صغير زيت ٣ فصوص…
اقرأ أكثر...

  مجموعه من وصفاتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن مجموعه من وصفاتي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حبايبي رح انشرلكم مجموعة من وصفاتي وبتمنى تعجبكم ..
اقرأ أكثر...

  مخشي كوسا او شيخ المحشي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan مساء الخير لاحلى جروب اليوم عملت مخشي كوسا مخشي كوسا بلبن المقادير 3 كيلو كوسا صغيرة كيلو لحمة مفرومة 4 حبات بصل متوسطة الحجم زيت ذرة للقلي 2 كيلو لبن نعاج لانه اطيب للطبيخ من اللبن البقري ملح بهارات ارز ابيض الخطوات نحفر حبات الكوسا ثم نغسلها وندعها في مصفاه…
اقرأ أكثر...

  برياني هندي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan السلام عليكم ورحمة الله وبركاته واسعد الله مساؤكم وجمعة مباركة اليوم عملت برياني هندي بالدجاج على طريقة الشيف الهندي حاجا نجيب الدين المقادير دجاجة اربع قطع 3 كوب أرز 2 حبة بصل 2 حبة طماطم 2 حبة فلفل أخضر حار 5 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور 4 ملعقة كبيرة لبن زبادي…
اقرأ أكثر...

  صينية الدجاج مع الكريمة و البف باستري , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير طبقة الماش بوتيتو اختياري بطاطا مسلوقة زبدة، كريمة، جبنة قشقوان رشة ملح و فلفل اسود و مرق الدجاج باودر اختياري بف باستري مبردة فليفلة ذرة فطر كريمة بصل توم مهروس جبنة قشقوان جبنة بارميزان رشة ملح فلفل اسود توم باودر بصل باودر أعشاب إيطالية مرق الدجاج باودر…
اقرأ أكثر...

  الدجاج المشوي بالفرن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Amera Alkurdy المقادير دجاجه منظفه ومقسومه من النصف مثل الصوره حبه بندوره مقشره قرن فلفل أخضر حار ثلاث ملاعق لبن ثلاث فصوص ثوم بابريكا ملعقه صغيره ملح حسب الرغبه فلفل اسود رشه كمون ملعقه صغيره بهار دجاج ملعقه صغيره كاري ملعقه صغيره ملعقه صلصه بندوره ملعقتين خل ملعقتين زيت قلي او زيتون رشه زعتر…
اقرأ أكثر...

  ارز بالجزر, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير ٢ كوب أرز بصله مبشوره جزره كبيره مبشوره ملح سمن الخطوات هنسيح معلقة سمنه في حلة الرز ونحمر فيها البصله تدبل ننزل بالجزره المبشوره لحد ماتبتدى تدبل ولونها يغير خفيف هننزل عليها بالرز والملح ونقلب شويه لحد الرز مايفك من بعضه بنزل بميه سخنه على الرز واقلب واغطيه ومافيش اسهل من كده والطعم حكايه…
اقرأ أكثر...

  قدرة بلحمه روعه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,احلام الصالحي المقادير لحمه خروف بعظم حمص منقوع ومسلوق قدر كاسه ونصف بهارات قدره وهي عباره عن: هيل مطحون كمون كزبره بهارات سبعه زيت قلي بصل شرحات توم شرحات راس توم مدقوق كيلو ارز بسمتي منقوع ومغسول ومعه ملعقه من الملح نصف ساعة تقريبا ورق غار لسلق اللحم عيدان قرفه الخطوات نسلق اللحم وبعد…
اقرأ أكثر...

  كباب دجاج طعم رهيب معكم صديقة زاكي الشيف نسرين بارافي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير كيلو دجاج مفروم جاهز خاص للكباب من غير عظم بصلة مبروشة من دون ماءها فصين ثوم مهروس ٣ ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم ملعقة كبيرة بابريكا حلوة ملعقة كبيرة ملح نصف ملعقة صغيرة بزر كزبرة ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة بهارات دجاج ملعقة صغيرة…
اقرأ أكثر...

  فتة الزيت شهية ولذيذة ملكة الفطور ٤ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير فطورنا اليوم (فتة الزيت فقسة ) ولله الحمد نصف كيلو حمص حب مسلوق 2 كاس من مرق الحمص ناخد ربع كأس منه للخبز نصف كأس ماء ملعقة صغيرة كربونات الصودا ثلاث ارباع كاس زيت زيتون 4 فصوص ثوم ملعقةكبيرة كمون رشة ملح او حسب الرغبة خبز مقطع…
اقرأ أكثر...