أطباق رئيسية

  المكبوس الاماراتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير دجاجتين مقطعة ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2حبة لومي 1 ملعقة كبيرة ملح 4 كوب أرز بسمتي 6 كوب من الماء 6 حبات قرنفل 2 عود قرفة 2 ورق غار 6 حبات هيل أخضر 2 بصل أبيض مفروم خشن 1 قطعة زنجبيل مقطعة 6 فص ثوم…
اقرأ أكثر...

  البرياني ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Om AMR المقادير دجاج حسب الحاجة أرز طويل الحبة معلقة كبيرة بهارات البرياني معلقة كبيرة كاري معلقة صغيرة زنجبيل مطحون راس بصل كبير مفروم ناعم ورق غار لومي عيدان قرفة 2 معلقة كبيرة لبن زبادي 3 ملاعق كبيرة رب البندورة حبة بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات ملح حسب الرغبة الخطوات أول شي نضع الزيت بطنجرة…
اقرأ أكثر...

  كبسه بالخضار بطريقتي الخاصه ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير دجاجة او اكثر او اقل مغسوله جيدا كيلو ارز او حسب افراد العائله خضار بازيلا جزر فليفله فلفل حار بصل مقطع مكعبات ثوم مفروم ناعم حبات من البندوره صلصه علبة لبن صغيره فلفل اسود ملح بهارات مشكله بهارات كبسه خشنه لومي ورق غار زيت للطبخ راسين من…
اقرأ أكثر...

شاورما بطريقتي ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Om AMR المقادير 4 قطع دجاج مسحب 4 ملاعق كبيرة لبن زبادي 2 معلقة كبيرة عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة كاتشاب معلقة كبيرة دبس رمان 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض معلقة كبيرة بهارات الشاورما معلقة صغيرة ثوم بودرة نص معلقة صغيرة هيل مطحون باكيت ماجي بودرة أو معلقة كبيرة ملح او حسب الرغبة…
اقرأ أكثر...

  دجاج في الفرن على الطريقة المغربية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية دجاج في الفرن على الطريقة المغربية من يد بنتي ،ههه قلت نخليهم يريحوني شوية في ما تبقى من الشهر الكريم : المقادير دجاجة كاملة وزن يفضل لا يتعدى 2كيلو و 200غرام (عدد الدجاجات حسب عدد الأفراد) لتتبيل الدجاجة: 3 حبات كبار ثوم مطحون ملعقة كبيرة هريسة (ممكن أكثر…
اقرأ أكثر...

  الشيش طاووق , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير صدور فراخ فلفل الوان بصل طماطم كوب زبادي نصف كوب زيت ٢ م ك عصير ليمون ٢ م ك خل م ك كارى م ك بابريكا م ص ثوم مفروم كزبره ناشفه ثوم بودر جنزبيل بودر بصل بودر ملح فلفل أسود الخطوات تبلي قطع صدور الفراخ بالتتبيله الجباره بتاعتنا الزبادي والخل وعصير الليمون…
اقرأ أكثر...

  مندي سهل وسريع ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,fedaa المقادير ارز بسمتي ٤ كاسات دجاج صبغه طعام بهارات صحيحه ومطحونه: ورق غار عيدان فرفه لومي اكليل الجبل بصل بهار المندي للزينه: لوز زبيب بقدونس للتدخين: فحمه الخطوات هاد اسرع طبق مندي ممكن تعمليه برمضان قبل الادان بساعه او ساعتين ههههههه حسب سرعتك بالطبيخ 😅😅😅فيكي تبلشي فيه والطعم ياااااماما شووو خرافي…
اقرأ أكثر...

  الأرز البخاري, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أحلام عبد الهادي المقادير ١٠-١٥ جزرة مقشرة و مقطعة أصابع ٥ رؤوس بصل مقطعة شرائح قرفة مطحونة كمون مطحون دجاجة مقطعة ٤ أكواب أرز حبة طويلة ٦ أكواب ماء ملح بهار ٢ ملعقة زيت الخطوات في قدر نضع طبقة من البصل و فوقها طبقة من الجزر نرش ملعقة صغيرة كمون و ملعقتين صغيرتين قرفة نرص الدجاج…
اقرأ أكثر...

  الأوزي ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Om AMR المقادير دجاج حسب الحاجة أرز طويل الحبة حسب الحاجة لحمة مفرومة سن خشن بازيلا جزر كاري عصفر ماجي بودرة باكيت راس بصل صغير الخطوات أول شي منسلق الدجاج سلق كامل مع المطيبات بعدين منحطو بصينية الفرن ومندهنو بالزيت الزيتون المخلوط بمعلقة كبيرة رب البندورة ومنتركو لحتى يتحمر تاني شي منحوس راس بصل…
اقرأ أكثر...

  الناجتس, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير نصف كيلو صدور دجاج زيت للقلي لتحضير الطبقة المقرمشة: بيضة نص كوب لبن كوب بقسماط لتتبيل الدجاج: ٢ رغيف فينو صغير ملح فلفل أسود ثوم بودرة بصلة كاري بابريكا فص ثوم الخطوات نضع البيض واللبن ورشه ملح وفلفل اسود والبقسماط كلاً في وعاء مختلف نفرم الدجاج بالكبه مع البصل والثوم حتى يصبح لدينا مزيج ناعم…
اقرأ أكثر...