أطباق رئيسية

  صينية سمك بالفرن, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Gharam المقادير سمك ضمة بقدونس ثوم مهروس عصير ليمون ملح فلفل اسود بهارات مشكله كاري زيت زيتون كمون بندوره حبتين صغار بطاطا حبة الخطوات اول شي بنظف السمك كويس ونغسله بطحين وخل وملح بنهرس الثوم ونحط عليه البقدونس المفروم وزيت الزيتون وجميع البهارات وعصير الليمون ونخلطهم بنحط شوي صغيره منهم جوا الصينيه قبل السمك وبنحط…
اقرأ أكثر...

  المقلوبة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,salma المقادير دجاجة باذنجان بطاطا جزر زهرة بصل توم ملح فلفل اسود ارز مبهر بهيل وبهارات كبسة وكركم وملح وفلفل اسود وشوية كمون وورق غار دقة فلفل وتوم وليمون وصلصة وبهار دجاج وسماق لدهن الدجاج وخل طماطم الخطوات يعطيكو العافية اول شي بنظف الدجاجة وبنسلقها بعدها بنقلى الخضار بزيت وبس يستوي الدجاج بندهنو بدقة (الفلفل والتوم…
اقرأ أكثر...

  طريقة الناجتس محبوب الأطفال دورة طبخ ٧, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om hasn المقادير خمس صدور دجاج مفرومة ناعم معلقة كبيرة ثوم باودر معلقة كبيرة بصل بودر معلقة كبيرة بابريكا حلوة نص معلقة صغيرة بابريكا حارة معلقة صغيرة كاري باكيتين ماجي باودر فلفل اسود اربع شرائح توست مطحون مع الجاج للوجة: طحين قرشلة بيض حليب رشة ملح فلفل اسود الخطوات السلام عليكم…
اقرأ أكثر...

  طريقة شوي سمك الهامور , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمّد المقادير سمك هامور راس ثوم مهروس ملح فلفل أسود عصير ليمون حسب الكميه استخدمت عصير ثلاث حبات شرائح ليمون نص كوب زيت زيتون للصوص : كميه من الكزبره او بقدونس طحينيه كوب صغير عصير ليمون سنين ثوم ماء الخطوات السلام عليكم ..ويسعد أوقاتكم بكل خير يا رب بقدملكم اليوم وصفه طيبه…
اقرأ أكثر...

  كرات الكفته بالاطحينيه دورة طبح متنوعه 14, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,غزل المقادير لحمة كفته حسب العيله 5 ملاعق اطحينيه 2 ملعقه للبن رايب رشة ملح م. ص. لفلفل اسود م. ص. بهارات مشكله م.ص. كمون مطحون م. ص. هيل مطحون زيت نباتي بصل مبروش ناعم بقدونس كزبره سنين ثوم ناعمين نص حبة ليمون او ملح ليمون كاسة مي الخطوات السلام عليكم…
اقرأ أكثر...

  طاجين السمك المغربي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير الكميات حسب عدد الاشخاص كلما زادت قطع السمك زادت كميات التوابل و الخضر(لكن يجب استعمال طاجين أكبر اذا كانت الكمية كثيرة): قطع سمك مغسولة و مصفية جيدا (في الطاجين تستعمل أنواع سمك تتحمل الطهي حسب النوع الذي تحبونه و المتوفر عندكم المهم يكون نوع سمك يتحمل حرارة الطاجين ) أعواد…
اقرأ أكثر...

  جاج بروستد, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Marah المقادير جاجة خل تفاح او ابيض عود قرفة هيل ورق غار بصلة دبس رمان سن ثوم معلقة لبن معلقة رب البندورة بهارات مشكلة ربع معلقة طحين مغلف اندومي معلقة زيت زيتوم مكعبين ماجي ملح زيت نباتي خردل الخطوات نقوم بنقع الجاج لمدة ساعة بخل وماء من الصنبور فاتر وملح و بعد ساة نخرج الجاج من…
اقرأ أكثر...

  ورق دوالي وكوسا بالدجاج وزيت الزيتون الصحي دوره طبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,بلبله السلام عليكم حبيباتي ان شاء الله بتوصلكم هالوصفه وانتو باحسن حال ويبعد عنا وعنكم البلاء .... اليوم طبختنا ورق دوالي طبعا الكل بحبها وكل وحده فينا الها طريقه فيها وانا حبيت اقدملكم طريقتي المتواضعه وهلا تعو نشوف المقادير بس انا عيلتي صغيره الي عيلتها كبيره تضاعف المقادير…
اقرأ أكثر...

  لبن رايب بحليب البودره حملة لا للجاهز دوره طبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,بلبله السلام عليكم صديقاتي كيفكم كلكم عساكم بخير نظرا لعدم توفر المواد الاساسيه الفتره هاي ونحنا نشميات ما في اشي بوقفنا وخلص من عندي اللبن الرايب وما عندي حليب طازج اعملت لبن بحليب النيدو او اي حليب بودره متوفر وهلا تعو نشوف المقادير والطريقه المقادير ٢ ليتر ماء…
اقرأ أكثر...

طريقة استعمال الطاجين المغربي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية السلام عليكم اخواتي الكريمات، اتمنى تكونو كلكم بخير ،الله يخفف علينا و عليكم ايام الحجر الصحي و ان شاء الله ربي يزيل الشدة و يلطف بعباده جميعا و ينشر رحمته في الأرض و من عليها دون استثناء آمييين يارب العالمين اخترت لكم موضوع يهم الطاجين المغربي بما أنني اشتريت قبل الحجر…
اقرأ أكثر...