أطباق رئيسية

  الكوسا المحشي على طريقتي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام حامد المقادير كمية مناسبة من الكوسا المكورة و المنظفة والمغسولة بالمي والملح خمس حبات بندورة طريقة للعصر ٢ ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم ورشة ملح مقادير الحشوة : ٢ كأس من الرز الحبة القصيرة ٢ وقية لحمة مفرومة ملعقة ملح ملعقة فلفل اسود ملعقة ماجي بودرة ملعقة كاري ملعقة بهارات طعام ملعقة بابريكا…
اقرأ أكثر...

  سمك سريدة مقلى , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,salma المقادير كيلو سريدة طازج دقة فلفل تومة عصيرليمونة ملح فلفل اسود كمون رشة زنجبيل بهار سمك سماق طحين زيت قلى الخطوات اول شي بنظف السمك منيح بنشيل الراس والزعانف وبنحك القشور وبنفتح البطن وبنظفو وبنشطفو وبنقعو شوية بليمون وطماطم وملح وزيت بعدها بنشطفو منيح وبنصفى بس ينزل كل المية بنحطو بصحن وبنحط عليه…
اقرأ أكثر...

  المكرونه اللذيذه وطبق التونه بطريقتي منوعات دورة طبخ 6, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عمر محمد المقادير نصف كيس مكرونه رفيع ثلث الكوب زيتون أسود بصله كبيره وثلاث أسنان كبار ثوم ملعقتين ونص كبار معجون الطماطم ربع الكوب زيت ملعقة كبيره زيت زيتون ملعقه وسط فلفل أسود مطحون ملعقة صغيره سكر فلفل أخضر حار الخطوات أخواتي العفو لأني سريعة الشرح وما أعطي…
اقرأ أكثر...

  اول تجربه الي بالخبز بدون خميره ولا حليب, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فوفو المقادير 2كوب طحين كوب ونصف ماء معلقة ك زيت ملعقه ص ملح الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عزيزاتي.. يااارب تنفك الازمه وترجع حياتنا زي اول واحسن.. وترفع عن جميع المسلمين الوباء بسم الله... اول مره بتجرأ اعمل خبز خفيف لطيف... وسرريع بطنجره بنحط المي والزيت والملح.. بس يغلو…
اقرأ أكثر...

  سندويشات فيلادلفيا ستيك , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير نص كيلو لحمة عجل مقطعة لشرائح رفيعة متبلة ب: تلات  ملاعق كبيرة صويا صوص رشة فلفل اسود ملعقة خل أبيض باقي المكونات: بصلة كبيرة مقطعة لشرائح حبتين فليفلة مقطعة لشرائح قرن فلفل حار مقطع علبة فطر مقطع جبنة شيدر خبز فرنسي مخلل خيار مايونيز او جبنة كريمية رشة ملح ملعقة كبيرة…
اقرأ أكثر...

  نودلز مع دجاج كانتون , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير باكيت نودلز يوضع بماء ساخن لمدة ٣_٥ دقائق ويصفى كانتون الدجاج: تلات صدر دجاج مسحب ومقطع متبل ب (رشة فلفل اسود و توم باودر و بصل باودر وزنجبيل باودر و ملعقتين كبار صويا صوص ونص ملعقة صغيرة خردل اختياري) للتغليف: ربع كاسة طحين ملعقتين كبار نشا رشة بيكنغ باودر ملح…
اقرأ أكثر...

  صوص البيتزا السريع بدون خلاط, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فوفو المقادير المقادير حسب عدد العائله: ثوم بصل صلصة بندوره ملح بابريكا ثوم بودره بصل بودره شطه حاره اختياري زيت زيتون بندوره طازجه حمره زعتر اخضر ناشف الخطوات بسم الله.. اول شي بقلايه بنحط الزيت. بنبرش البصله وسنون الثوم وبنقليهم ثواني بس بدون مايتغير لونهم منضيف الملح والزعتر الأخضر الناشف.. والبهارات جميعها... بس…
اقرأ أكثر...

  كبه مقليه وكبه مشويه دوره طبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,بلبله هالمعيار صغير كونه عيلتي صغيره وماعندي عزومه وزوجي ما بحب الكبه فعملت هالمقدار الصغير الي ولبنتي الصغيره بناء ع طلبها حتى ما طبخت حبات الكبه كلهم بس ٥ حبات وهالمقدار بعمل ١٠ حبات وومكن اكثر شوي حسب حجم الكبه واحتفضت بالباقي بالفريزر لوقت ثاني وهلا تعو نشوف المقادير والطريقه المقادير…
اقرأ أكثر...

  البرغر البيتي حمله لا للجاهز دوره طبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,بلبله المقادير نصف كيلو لحمه مفرومه ناعمه بصله مفرومه ع مفرمه الكبه ملح فلفل اسود نصف معلقه بهارات مشكله معلقتين طحين الخطوات يسعد اوقاتكم حبيباتي كلنا بنحب البرغر ومين ما بحبها بس مع هالضروف صار لازم نتحرك ونعمل الي بنحبه بايدنا وما نجيب جاهز انضف واظمن واطيب وهلا ع الطريقه…
اقرأ أكثر...

  اجنحه الدجاج ع الطريقه التركيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اولادي سعادتي ( ام آدم) المقادير ٢ كيلو اجنحه الدجاج ٢ حبه بندورة حجم وسط ١ بصله ١ فليفله حلوة. ١فلفل حار ( اختياري) ٣ فص ثوم نصف كاسه لبن رايب ربع كوب زيت زيتون ٢ م ك خل ١ م دبس رمان ٣ م ك رب البندورة ملح حسب الرغبه فحم…
اقرأ أكثر...