أطباق رئيسية

  فول أخضر بلبن دورة طبخ البقول 1, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير ملح فلفل شوية مركم أو (حندقوق) بهارات المنسف منشان اللبن نصف كيلو فول اخضر بصلة كبيرة لبن شنينة أو رايب بنخففه مع نشا أربع سنون ثوم لحمة شقف أو بدون لحمة أنا اعملته هالمرة حطيت بس نتفة لحمة مفرومة منشان الطعم زيت نباتي الخطوات طبعا البقوليات و الحبوب…
اقرأ أكثر...

  العكوب باللحمه دورة طبخ متنوعه ١ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,غزل المقادير عكوب طازج لحمه مفرومه ناعمه م. ص ملح م.ص بهارات مشكله ورق غار ملعقتين ك. زيت زيتون كزبره خضرا بصل مفروم وسط كاسة ونصف مي الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم صبايا حبيت اجيبلكم اليوم اكله جديده اسمها العكوب بالحمه اكتيير طيبه وبتشهي ممكن تعملوه مع دجاج ويمكن…
اقرأ أكثر...

  صينية سمك مشوي بالطحينة دورة طبخ سمك 1 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير سمك النوع إلي بتفضلوه أنا استخدمت سمك راس مقطوع حوالي ست سمكات طحينة بطاطا خمس حبات ثوم ليمون ملح وبهارات سمك وكمون وشوية فلفل أسود زيت نباتي الخطوات طبعا السمك معروف كتير بفوائده العظيمة والكتيرة للانسان وله طرق وأصناف عديدة لتقديمه من شوي وقلي وغيره بالنسبة…
اقرأ أكثر...

  الحياه مش هيك!!!!! , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om'ali طول نهارنا. بنركض... بنركض مع الدنيا ووراها بنركض لنلحق شغل ونلحق مسؤليات.. لا الحياة مش هيك بنصحى من النوم مكسرين بنصلي عالسريع وبنجهز الاولاد عالسريع مابيطلعو وبيجو الااحنا هكلانين هم شو رح نتغدا ووو شو رح نتحلى لامش هيك صارت التلفونات بدل صلة الرحم... ومواقع التواصل بدل اللمات والزيارات وصارت الللي بتزعل من…
اقرأ أكثر...

  مندي دجاج على طريقتي دورة طبخ دجاج 1 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير دجاجة مقطعة نصفين رز حبة طويلة نصف كيلو بهارات مندي أو مشكلة كركم لومي فلفل أسود فليفلة حارة مجففة وممكن قطع قشر ليمون روز ماري معلقة عسل ثوم كمن سن ملح معلقتين كبار مية بندورة كوب لبن ثلاث بصلات كبار ورق غار زيت نباتي الخطوات طبعا…
اقرأ أكثر...

  الفول بخلطتي السريه دورة طبخ منوعات 1 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أمي جنتي المقادير علبه فول حبه طماطم حبه بصل صغيره فلفل أخضر حار ملعقتين كبار زيت ملح الخلطه السريه: نص كوب زيتون أسود شرائح ربع الكوب زيت زيتون اثنين اسنان ثوم كبار وأذا صغار ثلاثه ملعقه صغيره معجون طماطم عصير نص ليمونه ملح للتقديم: ثلث الكوب طحينيه سائل ثلاث ملاعق…
اقرأ أكثر...

  منزلة باذنجان باللحمة دورة طبخ 1, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير ثلاث حبات باذنجان كبار نص كيلو لحمة مفرومة حبتين بصل كبار ثلاث سنان ثوم مية بندورة ملح فلفل زيت نباتي الخطوات بنقشر الباذنجان وبنقطعه بشكل طولي لشرحات وبنقليهم بنحضر اللحمة وبنفرم البصل والثوم وبنقليهم وبنحطلهم ملح وفلفل بنجيب شرحات الباذنجان " ملاحظة: لتقليل شرب الباذنجان للزيت بننقعه بعد تقشيره…
اقرأ أكثر...

  أجنحة الدجاج المشوية دورة طبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير كمية من أجنحة الدجاج ملح سكر خل ملح ليمون أو عصرة ليمون رشة بابريكا الخطوات ننقع الدجاج بكمية وفيرة من الماء مع القليل من الملح والخل والسكر وملح الليمون أو عصير الليمون لمدة ساعة على الأقل ، ثم نصفيه ونضعه في صينية غير لاصقة ونرش فوقه رشة بابريكا.. ونضيف فنجان…
اقرأ أكثر...

  صينيه سمك دنيس بالفرن دوره الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,elham المقادير سمك دنيس العدد حسب الرغبه ٤ حبات بطاطا ثلاث حبات بندورة راس تومه صغير لتتبيله السمك بهارات السبعه كاري ملح فلفل اسود شرحات الليمون بصل شرحات فنجان زيت زيتون الخطوات ننظف السمك ونفتحة بسيكينة عريضة ونغسله نرش رشة بهار وكاري وكمون وفلفل اسود رشات خفيفة ونهرس ثوم ونقطع بصل شرحات والليمون…
اقرأ أكثر...

  كرات البطاطا بالبشاميل لأحلى زاكي دوره طبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,elham المقادير 1 حبة بصل كبيرة 4 حبات بطاطس 2 حبه جزر ٣صدر دجاج مقطع مكعبات صغيره  ملح حسب الرغبه ملعقه صغيره بهارات السبعه ملعقة صغيرة فلفل اسود رشه بهارات الكاري للبشاميل: 2 ملعقة دقيق 2 كوب من الحليب السائل قليل من الملح والفلفل الاسود قليل من الزبده للتغطيه ملعقتين جبن مبشور الخطوات نسلق البطاطس بماء…
اقرأ أكثر...