أطباق رئيسية

  فتة التمر اليمنيه صحيه ومغذيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أمي جنتي المقادير خبز حسب الحاجه تمر منزوع النوى حسب الرغبه زيت السمسم أو سمن حسب الذوق الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكن أخوات إن شاءالله طيبات وصفتنا اليوم سهله ولذيييييييذة ومغذية جدا من المطبخ اليمني المتنوع وتقدم بأي وقت نتناولها كوجبه رئيسيه للفطور أو طبق جانبي للغداء وأيضا تصلح عشاء…
اقرأ أكثر...

  السليق, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Om Kady المقادير رز مصري أو أي رز حبه صغيره حليب سائل ملح+زيت زيتون الخطوات يسعد اوقاتكم ب الرضا حبيت اقدم لكم أكله مشهوره كثير عندنا وخفيفه ولذيذه بنفس الوقت.. اكله قديمه جدا ع زمن اجدادنا.. كانت الاكله هذه مشهوره عندهم ل قلو مقاديرها وبساطتها بسبب حالة المعيشة السيئة في ذتك الزمان فكانوا يعتمدونهاااا.. قدمتها لاجل أم…
اقرأ أكثر...

  بيكاتا الدجاج الرائعة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,rolla hassan المقادير صدر دجاج مقطع شرائح ارز ابيض للتقديم ملعقة زبدة ملعقتين زيت نباتي فطر معلب علبة حبة بصل تلات فصوص ثوم مهروس ملح بهارات مشكلة كوب كريمة الطبخ ملعقتين طحين تنين كوب ماء او شوربة دجاج رشة بقدونس مفروم الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم اخواتي الغاليات شيفات زاكي المبدعات يا…
اقرأ أكثر...

  منسف الاردني على وأصوله , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اميمه الحمايدة المقادير لحمة أرز جميد خبز شراك مكسرات الزينة بقدونس كركم بهارات منسف ملح بصل ورق غار بهار قهوة زيت الخطوات مساء الخير المنسف أكلة اردنية نعمل المنسف في المناسبات الكبيرة وعلى جمعت الحبايب والمنسف طبخة سهلة وزاكي اول شي نسلق اللحمة وضع البهارات عليها والبصل ثم نقع الأرز ونقلي المكسرات ونفرم…
اقرأ أكثر...

  الارز بالدجاج و البيشاميل , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير الحشوة : نصف كليو صدر دجاج مقطع شرائح رقيقة بصلتين كبيرتين مقطعين شرائح رقيقة ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة هريسة (اختيارية) ملعقتين صغيرتين توابل دجاج (اي توابل تحبونها يمكنكم استعمالها) ملح فلفل اسود زبدة زيت الارز : نصف كيلو ارز مكعب مرق ملعقة صغيرة و نص ملح…
اقرأ أكثر...

  كوسا بِرُب البندورة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام عبيدة المقادير كوسا حجم وسط لحمه مفرومه ٢ كوب رز متوسط الحبة نص كوب رز بسمتي ملح فلفل اسود بهارات مشكله ثوم بودره بصل بودره زنجبيل بودره كركم قرفه مطحونه رشة سكر بندورة طازجه ماء مغلي الخطوات الطريقة: اولا : بنغسل الكوسا جيدا قبل الحفر ومنشيل القمع الزايد ونضع طرف الكوسا بالملح حتى نسهل…
اقرأ أكثر...

  شاورما ايطالي ولا ازكى من هيك جربوها ومارح تندمو , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om hasn المقادير صدور دجاج حسب عدد افراد عائلتكم انتو بتحطو لهيك ما رح احدد عيارات فلفل الوان فطر ذرة معلبة جبنة شيدر للتتبيلة : ثوم مهروس لبن رايب زيت ذرة رشة زنجبيل بودر هيل مطحون بصل باودر ثوم باودر كاري بهارات مشكله بابريكا فلفل اسود ملح خل…
اقرأ أكثر...

  صينية دجاج بالفرن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اسامه المقادير دجاج حسب الحاجه بطاطا بصل م. ص بهارات كاري م. ص زعتر ناشف مكعب مرقه م. ك دبس رمان م. ك صلصة دمام ملح فلفل اسود م. ص بهار هيل الخطوات السلام عليكم ان شاء الله يكون الشرح وافي وواضح اولا نغسل الدجاج بالليمون والخل ثم نضعه جانبا نقوم بتقشير البطاطا…
اقرأ أكثر...

  محاشي ( كوسا وملفوف ودوالي) , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,taj المقادير كوسا دوالي ( ورق عنب) ملفوف لطبخ الكوسا والدوالي: صلصه بندوره حشوه الكوسا والدوالي: ارز حبه متوسطه بقدونس بصل مفروم ناعم بهارات ( فلفل اسود/ بهارات مشكله/كاري / بهار منسف /هيل / و ممكن تضيفي او تلغي اي نوع) لحمه مفرومه خشن مع دهن( ليه) معلقتين سمنه ماجي نعنع ناشف…
اقرأ أكثر...

  طريقة الدجاج التركي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Om AMR اسلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفك أخواتي جميعآ دون استثناء حفظكم الباري ودمتم سالمين بخير اليوم جبتلكم وصفة نزلتها قبل تقريبآ سنتين او تلات مش متزكرررة بس من قد ما بحب هالأكلة شبه كل اسبوع او التاني بعملها الي هيي الدجاج التركي وهل منا لا يعشق الدجاج التركي بسم الله وعلى بركة…
اقرأ أكثر...