أطباق رئيسية

  باذنجان بالخضار بطريقة مبتكرة ولذيذة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير ثلاث حبات باذنجان حبتين بندورة نص حبة فلفل حلو أخضر حبة بصل زيت قلي بيضتين معلقتين طحين ملح فلفل بهارات الخطوات هالطريقة بالباذنجان حلوة كتير ولذيذة وممكن الاطفال إلي ما بيحبوا الباذنجان جربوها راح تحبوها أول شي بنقطع الباذنجان دوائر وبنفرغ قلبه وبنخلي اللب تبعه على جنب بنخلص كل الباذنجان…
اقرأ أكثر...

  اضنة كباب ملكة أطباق اللحوم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير كيلو لحمة مفرومة بصلة كبيرة مبشورة أربعة سنان تومة مهروسة حبتين فليفلة (اخضر+احمر) مفرومة ناعم قرن فلفل حار حسب الرغبة ملعقة كبيرة معجون الفلفل ربع كاسة بقدونس مفروم ناعم حبتين كبار بندورة مبشورة ملعقتين كبار زبدة أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون رشة ملح و فلفل اسود رشة بابريكا رشة…
اقرأ أكثر...

  ☆ملوخية ناعمة عالطريقة الحلبية☆, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,هبة المقادير ملوخية مفروكة ناعم صدور جاج كزبرة راس توم معلقة صغيرة ملح ليمون او عصير ليمون معلقة كبيرة ملح سمنة الخطوات ~شفت كتير وصفات لطبخ الملوخية وحبيت نزل وصفتي بطريقتي للملوخية وهي اغلب اهل حلب بيعملو نفس الطريقة يلا نبلش ♡بسم الله الرحمن الرحيم♡ اول شي حطيت الجاج عالغاز وسلقتو الملوخية عندي كانت…
اقرأ أكثر...

  عرايس اللحمه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Um Rital المقادير خبز الي لحمه مفرومه ناعم ٢حبه بندوره واحد بصله قرن فلفل حار و بقدونس وكزبره باكيت ماجي دبس رمان معلقتين كبار معلقه رب البندوره ملح وفلفل زيت قلي مخلط بزيت زيتون الخطوات بنفرم الخضره كلها بالفرامه وبنحطها عاللحمه و بنحط الماجي وملح والفلفل ودبس الرمان ورب البندوره هيك الخلطه جاهزه بنجيب الخبز…
اقرأ أكثر...

  منسف لحم ملكة أطباق اللحوم, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير لحم بعظم قطع كبيرة شوي رز عادي لبن شنينة جاهز ضفتله علبة جميدنا سائل ملح كركم خبز شراك للتزيين: لوز كزبرة الخطوات طبعا حبيباتي مين منا ما بيعرف المنسف الأكلة الشعبية المحبوبة من الجميع الطريقة معروفة وبسيطة وسبق ونزلتها كتير بلحمة وبجاج كمان بس لنفس السبب قلة الدعم والتشجيع يعني…
اقرأ أكثر...

  ملوخية بلحمة ملكة أطباق اللحوم, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير ملوخية خضرا لحمة راس عصفور نص راس ثوم ملح زيت نباتي للتقديم: ليمون الخطوات طريقة الملوخية الكل بيعرفها ونزلتها كتير قبل حبيباتي بس هالمرة بدل الجاج لحمة واصلا بصراحة ما في تفاعل كتير وتشجيع منشان الوحدة تضل تنزل وتكتب وصفات وتتعب بس مع هيك حبيت أشارك هالوصفة كمان ويتتقدم مع…
اقرأ أكثر...

مقلوبة اللحمة يلي مابحبها رح يصير يحبها ملكة أطباق اللحوم, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جاسم المقادير 10 قطع لحمة بالعظم متوسطة الحجم كيلو ارز حبة وسط بهارات لحمة كاري بهارات الماجي ( بديل ماجي طبيعي) ملح وفلفل وسكر زيت ذرة خضار حسب الرغبة استخدمت: باذنجان زهرة بطاطا مطيبات لسلق اللحمة: بصل ورق غار حب هال الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقلوبة…
اقرأ أكثر...

  المنسف باللحم ملكة اطباق اللحوم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير 3 كيلو لحم شقف كبيرة 2 رؤوس جميد كركي رز 5 اكواب ملح بهارات كركم لوز صنوبر رق غار هيل 4 ارغفة شراك الخطوات نقع اقراص الجميد بالماء لمدة ثلاث ساعات ونقع الرز ثم نضع اللحم في طنجرة وعليه ماء ونضع عليه ورق غار وهيل وبهارات نغطي الطنجرة لحتى…
اقرأ أكثر...

  مقلوبتي ملكة أطباق اللحووم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,fatima المقادير مقدار من اللحمه بصل معجون طماطم بهارات مشكله كمون ليمون اسود ملح زيت زيتون رز خضار: كوسا باذنجان باميا بطاطس قرع طماطم فليفله الخطوات يسسسعد اوقاتكم.. طريقتي بـ المقلوبه تقريبًا الكل عندنا كذا طريقته فيها المهم فيه اختلاف بسيط.. طبعًا اتوقع ع اللي شفت طرق لـ المقلوبه بـ زاكي تختلف عنها..…
اقرأ أكثر...

  مشاوي ملكة أطباق اللحوم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وسام الدلكي المقادير لحمه عجل شقف كباب زيت زيتون ملح فلفل اسود بهارات دبس الرمان بقدونس اربع سفاين جاج شطه خل الخطوات السلام عليكم كيفكم اخواتي الغاليات *طريقه اللحمه الشقف بنضيفلها ملح وفلفل اسود وبهارات كاري ... ورشه زيت زيتون لتخلي اللحمه طريه وبتعطي طعم طيب كتير *طريقه اللحمه الكباب ..... عند اللحام…
اقرأ أكثر...