أفكار للمناسبات السعيدة

كيكة قدرة قادر, سُميت هذه الكيكة بهذا الاسم لأنها تتكون من ثلاث طبقات وهي الكراميل, والكريم كراميل, والكيك, وعندما تعملي هذه الكيكة تختلط الطبقات الثلاثة ببعضها, ولكنها بعد ما تستوي بقدرة قادر تنفصل كل طبقة وتصبح مرتبة, نتابع الطريقة مع المبدعة والمميزة  Yasmine Faraj, فلنتابع معها. الطريقة:الطبقة الاولى:نحرق كاسة سكر و نسكبها بالصينية سوف تبرد و تصبح قاسية لحالها.الطبقة التانية:خلطة الكريم كراميل:تلات بيضاتكاستين حليب بودرةكاستين ميكاسة سكر…
اقرأ أكثر...

دونات بطريقة احترافية, وصفة مميزة وسهلة للدوناتس, مقدمة من الشيف المبدع Amr Shebl Chef, فلنتابع مع الشيف المميز الطريقة. المقادير: 1 كيلو دقيق ( كيلو دقيق= 4 أكواب دقيق) ١٠٠جرام سكر  ( 100 جرام سكر =نصف كوب سكر) ١٠ جرام ملح ( 10غرام ملح= واحد ملعقة صغيرة ملح) ١٥٠ جرام زبدة صفراء ( 150 جرام زبدة = 2/3 كوب زبدة) ٦ بيضات ( يمكن استبدال…
اقرأ أكثر...

معجنات بالعجوة والملبن, وصفة مميزة للشيف المبدع Amr Shebl Chef, الذي أنضم معنا في "زاكي", معجنات شهية وبطريقة مميزة فلنتابع مع مبدعنا الشيف عمر الطريقة. المقادير: 2كيلو سمنة (2 كيلو سمنة = 4 أكواب سمنة) ماء للعجن ( تقريباً 4 أكواب) 400 جرام سكر ( 400 غرام سكر = 2كوب إلا ربع سكر) 20 جرام ملح ( 20 غرام ملح = 2 ملعقة صغيرة ملح)…
اقرأ أكثر...

حلا الكاسترد الشهي, أو الكستر كما يقولها البعض, وهي حلا كريمي يذوب بالفم, وصفة مميزة سيحبها الاطفال والكبار, كما أنها فاخرة للضيافة, تخبرنا بالطريقة المبدعة  Yasmine Faraj, فلنتابع معها. المقادير:لتر حليب سائل (لتر يساوي 4 أكواب ويمكن عمله بوضع 3 ملاعق حليب بودرة لكل كوب ماء)كاسة سكرنص كاسة نشاكاسة و نص جوز هند فانيلا ملعقتين كبار كاسترد الطريقة:- نخلط كل المكونات سوا ما عدا الحليب…
اقرأ أكثر...

كوكيز الشوفان بالتفاح و القرفة و المكسرات, وصفة مغذية وبسكويت صحي لأطفالكم, تعلمي هذه الوصفة اللذيذة مع المبدعة Yasmine Faraj فلنتابع معها.   المقادير: كاستين شوفان نصف كاسة طحين ملعقتين باكينج باودر نصف كاسة سكر يفضل سكر بني ست ملاعق كبار زبدة مذابة فانيلا رشة ملح ملعقتين صغار قرفة مطحونة نصف كاسة حليب سائل تفاحة مقشرة ومقطعة ناعم ربع كاسة لوز مقطع ( اختياري) ربع كاسة…
اقرأ أكثر...

طريقة لف ورق العنب السريعة على شكل مكعبات, تتحفنا بالطريقة المبدعة في فن الطهي Abrar Malallah, فلنتابع الطريقة مع مبدعتنا الغالية. المقادير: - علبه ورق عنب كاليفورنيا -اربع اكواب ارز مصري مغسولين ومنقوعين بماء مغلي للحشوة: - ملعقتين وسط كاري بودر - ٤حبات طماطم مقطع صغير جدا -خمس حبات بصل كبير الحجم مقطع صغير جدا -اربع فص ثوم مقشر ومهروس -نصف مكعب ماجي خضار -ملعقتين…
اقرأ أكثر...

الكيكة المخملية, Red velvet cake بطريقة مميزة, تتميز بلونها الأحمر الزاهي, وطعمها الذي لا يُقاوم, صديقة زاكي المبدعة Ru'a Aljabareen‏, تخبرنا طريقتها مع فكرة جديدة لتقديمها فلنتابع مع مبدعتنا الطريقة. اليوم عملت مقدارين من المقدار المكتوب لحتى أتمكن اعمل قالب رد فيفلت وأحشيه بكريمة وخبزته على مرحلتين. المكونات:½ 2 كوب من الدقيق المنخول1 ملعقة صغيرة من الكاكاو ينخل مع الدقيق1 ملعقة صغيرة من الملح¼ 1 كوب…
اقرأ أكثر...

تارت الشكولاتة, من أنواع الحلويات الغربية هي التارت وهو عجينة مكونة من الزبدة والطحين بشكل أساسي, ويتم تغطيتها بأي نوع كريمة, اليوم مبدعتنا الفنانة في عالم الطهي Basma Shakaa Amasheh, تعطينا طريقة مميزة لعمل تارت الشكولاتة محشي بالغناش أو خليط الشكولاتة, وتعطينا 3 أفكار مختلفة لتقديمه, فلنتابع معها. المقادير للقاعدة: ٢ كوب طحين ١٢٥ غرام زبده صفار بيضه كبيره ربع ملعقه صغيره فانيلا الحشوه: ٢٥٠…
اقرأ أكثر...

حلى الزبادي بطريقة سهلة, وصفة مميزة لتقديمها لضيوفك, أو لأعياد الميلاد حلى خفيف وطعمه روعه ومذاقه كريمي, تخبرنا بالوصفة المبدعة Reemas Ghassan, فلنتابع معها. الطريقة: الطبقة الأولى: باكيت بسكويت كبير مطحون ومفروك بالزبدة المذابة أو زيت ونعجنه بملعقتين من الماء أو حليب سائل أو قشطة ونضعه في القوالب ونضغط عليه حتى يتماسك ويأخذ شكل الوعاء. الطبقة الثانية: علبة لبن…
اقرأ أكثر...

حلى طبقات الكريم كراميل, وصفة مميزة وشهية سيحبها الصغار والكبار لها قوام كريمي يذوب بالفم من أول لقمة, نتابع هذه الوصفة المميزة مع المبدعة Reemas Ghassan. الطبقة الأولى: كيك شكولاتة مفتت ومرصوص بالصينية. الطبقة الثانية: - باكتين كريم كراميل بدون الصوص الاسود, نفرغ محتوى كل باكو في طنجرة على النار ونضيف كاستين ونصف كبار ماء و3ملاعق حليب بودرة وملعقة صغيرة فانيلا, ونتركهم على النار مع…
اقرأ أكثر...