وصفات اكل سريعة

سلطة كِسر التركية من أفيد الأطباق التي يهملها الكثير منا هي السلطات, صديقة زاكي المميزة جنى شاهين تقدم لنا اليوم سلطة تركية لكسر الروتين اسمها الكِسر, لنتابع الطريقة. الطريقة لسلطة كِسر التركيه: برغل منقوع مع ملح ونعناع ناشف وخضار مفرومه بصل اخضر وبقدونس وخس وفي مقلايه عالنار بنحط زيت نباتي وملعقتين صلصة طماطم وبنقلبهم مع بعض وبنضيفهم فوق البرغل المنفوع والخضار وعصير ليمون وملح.…
اقرأ أكثر...

طريقة الأرز مع الشوفان ...طريقة مميزة في التقليل من النشويات ورفع القيمة الغذائية ونسبة الألياف في طبق يكاد يعتبر جزءا مهما من منظومة وجباتنا اليومية ...تقدمه لنا الشيف المبدعة Saba Awni Mohtadi.... فلنتابع معها المقادير: كوب من حبوب الشوفان كوب ونص من الارز البسمتي ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة ملعقة كبيرة سمن 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ماء حار جدا طريقة التحضير: ١.…
اقرأ أكثر...

سفرة فطور مع جارتي التركيات والسوريات صديقة زاكي جنى شاهين تستمتع بأحلى فطور تركي مع جاراتها, لنتابع ماذا أعدت لهن.   أولاً/ عاشورا تركية المقادير: 2 كوب قمح نص سلق نص كوب تين مجفف مقطع قطع صغيرة نص كوب زبيب مغسول وينقع فى نص كوب ماء ورد او ماء زهر نص كوب لوز ملوق مقشر نص كوب بندق محمص ومهروش كوب قمر الدين مجفف,…
اقرأ أكثر...

عجة الخضار المميزة وصفة سهلة وشهية للمميزة  Dyaa Abbas  لا تحتاج لأي مجهود ، وتقدم كمقبلات لتزيين وتنويع طاولة الأكل ، قدمتها بطريقتن مختلفتن وتركت حرية تحضيرها حسب الرغبة . مقادير العجة: - 1 كوب ونصف طحين - 1 ملعقة وسط بيكنغ باودر - 4 بيضات - رشة فانيليا - نصف كوب شومر أو بقدونس مفروم - 1حبة بندورة كبيرة مفرومة نلعم - بصل…
اقرأ أكثر...

التورتيا الاسبانيوﻻ بالنقانق Tortilla de patatas وصفة اسبانية من صديقة زاكي المبدعة Asma Harb لنتابع الطريقة.  هي عبارة عن: 6 بيض معلقتين كبيرة حليب سائل بقدونس مفروم بطاطا مكعبات مقليه نقانق مقطع او مرتديﻻ ملح فلفل اسود زيت قليل للمقلاة وبتقدري اضيفي عليها الفليفه والبصل واي خضار بتحبي حسب الزوء. الطريقة: - نخفق البيض بالشوكه مع الحليب والملح والفلفل الاسود والبقدونس و نضيف البطاطا والنقانق…
اقرأ أكثر...

أطيب وأشهى فتة حمص شهية جداً تختلف طريقة إعدادها من بلد لأخر, لكن تبقى طعمتها مميزة, صديثة زاكي المبدعة  Hla Ahmed ستعلمنا طريقتها في إعداد فتة الحمص المقادير: خبز أبيض بيتا بايت .. حمص حب منقوع بقبل بيوم .. 4 قرون فلفل أخضر ..درسين تووم .. خمس ليمونات حجم متوسط .. 4 معالق طحينة بيضاء .. لحمة مفرومة أو خشنة أو صدر حبش أو…
اقرأ أكثر...

كفته التونه ولا أروع التونة هي نوع من الاسماك التي اشتهرت كمعلبات صديقة زاكي المميزة "إم عيسى" تبدع في استخدامها لتقدم لنا طريقة جديدة ومبدعة لإعادة تشكيل التونة بنكهة مميزة, لنتابع. المقادير: علبة تونه حبة بطاطه حجم كبير او اثنين اصغار 3 قرون فلفل حار بصله حجم صغير او نصف الكبيره شوية كسبر معدنوس رشة ملح الطريقة: تطبخي البطاطه وتهرسيه اكويس وتضعي علبة التونه…
اقرأ أكثر...

الكبة المشوية الكذابة وصفة نباتية وجميلة جداً خاصة تعرفنا عليها صديقة زاكي السورية  Noor Yosif يسعد هالمسا :?? اليوم الأكلة من تراثنا? كبة مشوية كذابة ?نحنا بنسميها قروص حيلة ببطاطا أو قريشة والنكهتين أطيب من بعض الكبة المشوية الكذابة (الحيلة) العجينة: كيلو برغل ناعم نصف كيلو يقطين مقشر ومسلوق مع ماء السلق كوب طحين ملح حسب الرغبة الطريقة: نقوم بوضع اليقطين المسلوق والمهروس مع…
اقرأ أكثر...

?صفيحة ومناقيش كشك ? تعد من المعجنات التي يشتهر بها المطبخ اللبناني ، خصوصا بمنطقة بعلبك الغنية عن التعريف ، وهي أكلة شعبية كثير طيبة وزاكية ?? مبدعتنا  Najwa Bakri صاحبة وصفات و مشاركات كثيرة بزاكي قدمتها لنا ، وإليكم طريقة تحضيرها . مقادير العجينة: - 4 أكواب طحين - 1 كوب طحين ذرة - 1 كوب لبن زبادي <يوغورت> - 1 ملعقة كبيرة…
اقرأ أكثر...

فيتوتشيني قليل السعرات .... مع نفس الطعم اللذيذ كما تعودنا لكن بطريقة صحية اكثر وبسعرات حرارية اقل ....تقدمه لنا المبدعة  Saba Awni Mohtadi ..لنتابع معها   الطريقة: - نستبدل الزبدة بالزيت, والكريمة بحليب قليل الدسم مع ملعقة نشا, والجبنة بلا منها ....ونستخدم ملعقة من مسحوق الجبنة?? - نقلي بصلة بملعقتين زيت نباتي, نضيف فصين ثوم, ثم قطع صدر الدجاج ونقلب مع رشة بهار ورشة…
اقرأ أكثر...