وصفات حلويات

  كعك ومعمول السميد حلوى العيد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو سميد كوب طحين 2 كوب سمنة كوب زيت كوب حليب محلب بهارات الكعك 2 ملعقة ماء الزهر الخطوات نضع السميد والطحين في وعاء ونضع عليهم بهارات الكعك والمحلب ونضع السمنة السائحة والزيت عليهم ونبسهم جيدا فبل بيوم ثم نضع ملعقة خميره وملعقة سكر وماء دافئ بس تفور الخميره…
اقرأ أكثر...

  غريبية بالسمن, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية المقادير كاس سمن كاس سكر ناعم كاس فول سوداني محمص ومطحون ناعم فول سوداني مطحون متوسط بياض بيض طحين ابيض(فرينة) الخطوات نقوم باذابة السمن بعدها نضعه في الثلاجة الى ان يتماسك جيدا بعدها نضعه في وعاء هو والسكر الناعم ونخلطه جيدا بالخلاط حتى يتضاعف الخليط وبعدها نضيف الفول السوداني المطحون ناعم ونخلط ثم نضيف…
اقرأ أكثر...

  3 أنواع من الغريبة المغربية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير غريبة السميد و جوز الهند و غريبة السمسم و الحمرا و غريبة البهلة غريبات مغربية تقليدية حاضرة دائما في الأعياد : 3 بيضات كبار 125غ سكر كأس شاي زيت (15سل) 250 جوز هند (نوعية ممتازة) 200غ سميد ناعم كيس خميرة الحلويات 8غ ملعقة كبيرة مربى المشمش السائل غريبة…
اقرأ أكثر...

  البشنيخة أسهل الحلويات المغربية الرمضانية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير البشنيخة أسهل و أسرع الحلويات المعسلة المغربية، هذه وصفة ثانية لتحضيرها تختلف عن الموجودة في ملفي بإضافة بسيطة و هي البيض، الوصفة الأولى منكهة باللوز و المسكة و هذه بالسمسم و اليانسون: نصف كيلو دقيق 4 ملاعق كبار سمسم مطحون جيدا ملعقة كبيرة شمر مطحون جيدا و مغربل…
اقرأ أكثر...

  مقروط التمر الوجدي أشهى الحلويات الرمضانية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير أشهر و أشهى أنواع المقروط في المغرب مقروط التمر الوجدي حلوى ضرورية على مائدة رمضان و المناسبات الدينية في الجهة الشرقية، هناك أنواع ثانية من المقروط في مناطق مغربية أخرى تختلف من حيث المنكهات و الشكل عن المقروط الوجدي : 2 كؤوس كبيرة سميد الحلويات كأس كبير…
اقرأ أكثر...

  سلو أو السفوف المغربي ألذ الوصفات الرمضانية :, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير وصفة تقليدية بلمسة عصرية بإضافة الكاكاو المحلى و زبدة نوازيت: نصف كيلو لوز بقشرته نصف كيلو سمسم ربع كيلو فول سوداني 600 غ دقيق محمر ملعقة كبيرة مملوءة قرفة مطحونة و مغربلة ملعقة كبيرة مملوءة يانسون مطحون و مغربل ملعقة كبيرة مملوءة شمر مطحون و مغربل…
اقرأ أكثر...

  مهلبية حليب وفوقها مهلبية قمر الدين حلوى رمضانيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير لتر حليب باكيت قمر الدين سكر كوب نشا 8 ملاعق ماء الزهر ملعقة نصف ملعقة مستكا جوز مطحون جوز هند فستق حلبي للتزين الخطوات نضع في طنجره الحليب والسكر والمستكا والنشا ونحرك حتى يجمد الخليط ثم نحضر جاط بايركس ونضع فيه المهلبية ثم في طنجرة ثانيه…
اقرأ أكثر...

  دانيت منزلي بالكراميل , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير لتر حليب 6 ملاعق كبيرة سكر ( أو أكثر حسب الذوق) ملعقة كبيرة زبدة ثلاث ملاعق كبار نشا أصفر بيضتين فانيلا بودرة الخطوات أولا : نضع 4 ملاعق سكر على نار هادئة حتى يتحول إلى كراميل، نضيف الزبدة و نزيله من فوق النار حتى تذوب الزبدة، نضيف نصف كمية الحليب…
اقرأ أكثر...

  سينابون على طريقة الشيف المبدعه ريحانه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,العنود المقادير سينابون حليب مكثف محلى الخطوات عملت سينابون وحليب مكثف محلى على طريقة ريحانه الله يسعدها ويسلم ايديها المعدله على هيك وصفات رائعه ومضمونه من اول مره طريقة الشيف ريحانة
اقرأ أكثر...

  عمل القطايف , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير 3 اكواب طحين نصف كوب سميد ملعقة نشا كبيره 3 ملاعق سكر ملعقة صفيره فانيلا صغيره خميره صغيره كربونات الصوديوم الخطوات نضع على الخلاط كوبين ماء دافئ ونضيف الطحين والسكر والنشا والخميره والكربونات والفانيلا ونخلطهم جيدا ثم نترك العجينة ترتاح ونضعها بابريق قم نحضر قلاية تيفال ونسخنها ثم نصب خليط القطايف اقراص…
اقرأ أكثر...