سلطات ومقبلات

  صلصه بثلاث نكهات للمشاوي للساندويشات ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى صلصه بثلاث نكهات بعيدا عن الزيوت الضاره والبيض للمشاوي للساندويشات المقادير كاسة مي نص كاسة نشا كاسة لبن رايب جبنه مبروشه او مثلثات مقدار ثلاث اقراص فنجان صغير زيت زيتون سنين توم ملح عصير ليمونه صغيره بقدونس مفروم ناعم او كزبره اوجرجير اومخلل مفروم حسب الرغبه…
اقرأ أكثر...

  صينية البطاطس المهروسة الرائعه على ذوقي ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي المقادير ٤ حبات بطاطا وسط معلقه كبيره زبده مكعبين جبنه نصف معلقه صغيره كاري نصف معلقه صغيره ملح نصف معلقه صغيره فلفل أسود نصف معلقه صغيره زعتر ناشف ماء لتمليس الوجه للوجه: جبنه صفرا خبز محمص الخطوات بسم الله نبدأ قشرت البطاطا وقطعتها لمكعبات سلقتها مع رشه…
اقرأ أكثر...

  سلطة المعكرونة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير كيس ٣٥٠ غم معكرونة مسلوقة حبتين جزر مبشور حبتين فليفلة مقطعة لشرائح علبة ذرة مايونيز لبن لبنة رشة ملح فلفل اسود بودرة مرق مرق الدجاج رشة توم اختياري نص ملعقة صغيرة خل أبيض مخلل خيار اختياري الخطوات تخلط جميع المكونات وتقدم باردة، بالهنا والشفا يارب
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير ٣ حبة باذنجان كبار مغسوله ومنشفه نصف كوب طحينيه نصف بيالة شاي عصير ليمون ملح ٢ ملعقه كبيره من اللبن الزبادي رشه من الفلفل الأسود الكمون كوب من البقدونس المفروم ناعم أو حسب الحاجه سماق للزينه حسب الرغبه الخطوات نغلف الباذنجان بالقصدير ونضعهم في الفرن حتى الاستواء تاخذ تقريبا نصف…
اقرأ أكثر...

  مقبلات تركية مشهورة سهلة وسريعة سلسلة الوصفات التركية 17 ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور أحمد هي الوصفة سهلة وسريعة ومنتشرة بتركيا بشكل عجيب وبنقرشوها متل البطاطا تماما و بلفو فيها سندويش و شو بعرفني شو وضعهم المهم جربوها و حكولي آراءكم وهنا والف عافية سلفاً وهيا بنااااا إلى المقادير المقادير سمك سردين صغير طحين ذرة ملح فلفل أسود بابريكا بهارات…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل فتة المكدوس ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,elham المقادير مقادير فتة المكدوس: كوبين باذنجان مقطع مكعبات ومقلي كوب لحم مفروم ناعم بصل ملح فلفل أسود كوب خبز مقلي أو محمص للصلصة البيضاء: نصف كوب لبن ملعقتين طحينية ملعقة صغيرة ثوم مبروش او ثوم بودرة عصير ليمون حسب الرغبه رشة ملح للزينة: بقدونس مفروم متوسط صنوبر مقلي لوز مقلي رشة…
اقرأ أكثر...

  طريقة البرك بالجبنة لذيذة وهشة وعجينة روووعة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Souad Hosna المقادير 2كوب طحين ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة عصير ليمون 2ملعقة كبيرة نشاء 1/3زيت نباتي 3/4كوب ماء الحشوة: جبنة حلوم جبنة عكاوي بقدونس الخطوات في وعاء عميق نضع الطحين والملح والنشاء وعصير الليمون والزيت ونفركهم بواسطة اليد ثم نضيف الماء ونعجن حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة.نكورها…
اقرأ أكثر...

  حميص , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية هذه طريقتي في طبخه لكن لكل سيدة طريقتها الخاصة المقادير 3 حبات فلفل حلو(في ناس يسموه فلفل رومي) 5 أو 6 حبات فلفل حار من حبتين لثلاث حبات طماطم فصين ثوم للتقديم: زيتون اسود زيت زيتون الخطوات نقوم بشوي الفلفل والطماطم حتى تحترق القشرة الخارجية تماما ثم نقوم بنزع القشرة المحروقة للفلفل تماما دون…
اقرأ أكثر...

  لبن بالاعشاب ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير كاستين لبن ربع كاسة كزبرة مفرومة ناعم نص كاسة بقدونس مفروم ناعم نص كاسة نعنع مفروم ناعم ملعقة صغيرة توم مهروس رشة ملح عصرة ليمون الخطوات تخلط جميع المكونات
اقرأ أكثر...

  كرات الارز المقلية ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام عبود المقادير كأسين أرز مسلوق ويفضل أرز بسمتي معلقه صغيره بودرة الثوم معلقة صغيرة بودرة البصل ملح فلفل اسود بيضه واحده للحشو: جبنه موزاريلا سلامي الخطوات اول شي أنا حابه احكي اني اول مره بنزل وصفه بالرغم من اني متابعه قديمه جدا لزاكي حبيت اشاركم بالوصفات وانظم الكم لأنكم عنجد رائعين...…
اقرأ أكثر...