سلطات ومقبلات

  ذرة بالزبدة والليمون , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير كيلو من الذره ٢ ملعقه كبيره سكر ماء حسب الحاجه ملح عصير حبه ليمون ٥٠ غرام زبده الخطوات الطريقه في طنجره الضغط نضع الذره ونضيف غمرتهم ماء ونضيف لها ٢ ملعقه كبيره سكر ونغلق الطنجره ونتركها على النار مده نصف ساعه او اقل أو حتى الاستواء نخرجهم من الطنجره ونفرغ حبات الذره…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل الزيتون الاسود , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير 5كيلو زيتون اسود ملح زيت زيتون ليمون ماء الخطوات نضع الزيتون في وعاء ونغسله ثم نشرح حبات الزيتون بالسكين ثم نصع عليه الماء ثم كل يوم نغير الماء عن الزيتون لمدة عشرون يوم لحتى يصبح حلو ثم نزل عنه الماء ونضع بكيت ملح عليه وكل يوم نزل عنه الماء لمدة…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل الكبة المقلية على طريقتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,am Sara المقادير ثلاث كاسات برغل ناعم معلقه صغيري ملح معلقه صغيري بهارات مشكله كاسين مي سخنه بصل مفروم ناعم زيت زيتون بهارات مشكله فلفل اسود طحين قمح الخطوات اول شي بنجيب البرغل ناعم و الملح والبهارات المشكله بمحطهن بجاط بعدها بحط المي سخنه بغطيهن ربع ساعه بعد ربع ساعه بعجنهن…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل الفتوت أو المطيط اليمني من سلسلة وصفات حول العالم 4 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور أحمد وصفتنا لليوم من اليمن السعيد الله يفرج عنو ويحمي أهلو وهي وصفة شعبية وسهلة وبسيطة كتير ومفيدة بنفس الوقت، مالها طبق رئيسي أعتقد بتنعمل كطبق جانبي أو للعشا اذا حبيتو والها كذا مسمى على حسب اختلاف المناطق باليمن متل الفتوت أو المطيط أو…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الباذنجان المشوى بالطحينة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Basmahemad المقادير ١ حبة كبيره باذنجان ٢ حبة بندورة ١ حبة بصل كبيره فصوص ثوم ملح فلفل زيت زيتون للصوص: ٣ ملاعق طحينية سائله كبيره ٢ ملاعق لبن كبيرة ٢ في ثوم ملح الخطوات نغسل الباذنجان جيدا ونقطعه شرائح مع المحافظه على الجزء العلوي ندهنها بالزيت والملح والفلفل الأسود نقطع البندورة والبصل دوائر…
اقرأ أكثر...

طريقة سلطة سيزر ,مع صديقة زااااااااااااكي الشيف الرائغة  ‏Rudina Thabet ,تتميز سلطة السيرز بانها من اشهى الوصفات والذها ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً المقادير خبز توست سن ثومة وشوية زيت زيتون ورشة اعشاب اوريغانو صدور جاج مقطع مربعات وخس امريكي مقطع مربعات وجبنة بارمزان طريقة  التحضير خبز توست مقطع مربعات ومشوي مع سن ثومة وشوية زيت زيتون ورشة اعشاب…
اقرأ أكثر...

  كرات البطاطس محشوة بالحمة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan مساء الخير لاحلى جروب اليوم عملت اكلة من كتاب روائع الطبخ العربي اللي نشرته من يومين ،، الاكلة طلعت خرافية كرات البطاطا المحشوة باللحمة ،تقدم مع التبولة او الارز واليخنة ..انا عملتهم كلهم المقادير ٤ حبات بطاطا نصف كيلو لحمة مفرومة حبتين بصل متوسطة الحجم رشة ملح رشة فلفل اسود رشة…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل حمص بطحينة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير ٢ كوب حمص حب منقوع مده ومسلوق كوب طحينيه عصير ٢حبه ليمون أو حسب الرغبه رشه ملح فنجان قهوة من الماء حسب الحاجه للتزين: رشه من السماق الخطوات الطريقه في ابريق الخلاط الكهربائي نضع الحمص وجميع المقادير مع بعض ويخلطو جيدا مده دقائق تسكب في طبق التقديم وتزين بالحمص الحب ورشه من…
اقرأ أكثر...

طريقة التبولة اللذيذة عشق لاينتهي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور أحمد المقادير 4 باقات بقدونس مفروم ناعم كوب ونصف خس مفروم ناعم بندورتين وسط مفروم ناعم عصير ليمون حسب الرغبة مو مفروم ناعم ههههه ثلث كوب زيت زيتون ملح ورشة فلفل أسود للنكهة الخطوات ☆بسم الله الرحمن الرحيم☆ الطريقة بسيطة كتير طبعا هههه قبل مانتبل التبولة بربع ساعة مننقع البرغل بعصير الليمون…
اقرأ أكثر...

  طريق عمل مخلل الخيار, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,AL_khazaleh المقادير خيار ملح ماء ملعقة ليمون كبيره نص ملعقة خل ملعقة زيت زيتون الخطوات اولا شرحي الخيار حتى ينضج بسرع ثانيا رتبيه في برتبان يفضل ان يكوم زجاج ثالثا كل كاسة ملح تضعي عليها عشر كاسات ماء وملعقة الليمون والخل واضعيها على الخيار في البرتبان واخيرا اضعي زيت الزيتون على الوجه كي لا…
اقرأ أكثر...