سلطات ومقبلات

سلطة المعكرونة بالسكالوب والدوريتوس معكم صديقة زاكي المميزة الشيف SUHA AHMAD معكرونة نص باكيت زيتون اسود فليفلة مقطعة مكعبات ذرة نص كوب بندورة مقطعة مكعبات صفيرة اسكالوب مقلي ومقطع اعواد دوريتوس مكسر مايونيز مقدار كوب سماق وملح وفلفل اسود نسلق المعكرونة في طنجرة بماء وزيت ثم نضعها في وعاء ونضيف لها الزيتون والبندورة والفليفلة والذرة والدوريتوس المكسر والمايونيز والملح والفلفل الأسود ونخلطها ونضعها في…
اقرأ أكثر...

كبة مشوية عطوني رأيكم بطبخي صبايا خرج كون ست بيت أم لأ؟؟ معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Hind Moubayed الطريقة.. عجينة الكبة برغل ناعم مننقعوا بشوية مي..ومنحط فوقو بهارات وملح ومنحطحنوا مع بصلة وحبة بطاطا مسلوقة ولحمة شقفة هبرة.. وبس تجهز العجينة...منقطعها بشكل دوائر ومنرق كل دائرة بشكل قرص صغير ومنحط فوق القرص حشوة عبارة عن لحمة ناعمة محموسة مع بصلة وسمنة ومكسرات وبهار…
اقرأ أكثر...

كرات البطاطا المحشية معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار   الطريقة: بنسلق 3 حبات كبار ( او حسب الرغبة ) بطاطا ، بنهرس البطاطا منيح وبنحط عليها جبن موزريلا وتشيدر وملح وفلفل اسود وبقدونس مفروم وحركتهم. اخذت قطعة صغيرة من البطاطا وحشيتها باي نوع حشوة بتفضلوه ( اجبان،لحمة،دجاج) ، وبنسكرها عشكل كرة دائرية. بصحن بنخفق 2…
اقرأ أكثر...

الكبة الشامية تعلمها من أهلها وبالتفصيل الممل معكم صديقة زاكي المميزة الشيف غالية جعمور الطريقة: ثلاث ارباع الكيلو برغل ابيض ناعم. نصف كيلو لحمه هبره بدون دهن. حبه بصل كبيره. ملعقه صغيره فلفل. نص ملعقه بهار. نصف ملعقه فلفل احمر بودره. ملعقتين صغار ملح. نغسل البرغل اربع وجوه ماطولو عليها بالمي اهم شي…
اقرأ أكثر...

#التبـولـه_التـركيـه ? معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Nădă Aûdĕh Măhmõud     مكوناتها : برغل ناعم..بصل ..بقدونس..زيت زيتون..حامض الليمون.. بابريكا..صلصه.. جربوها رائعه كتير طيبه التبولة التركية. بننقع كوبين برغل ناعم حوالي ربع ساعة. وبنفرم بصل وبقدونس وبنحضر حامض. بنعصر البرغل من ألمي منيح وبنحطن بجاط وبنحط فوقهم ملح. ملعقتين كبار صلصة ومعلقة كبيرة بابريكا…
اقرأ أكثر...

كبه مقليه عطريقه سوريه يا عيني على الطبخ سوري معكم صديقة زاكي المميزة الشيف OM ALBARAA OM ALBARAA كيلو برغل ناعم حبة بطاطا متوسطه وكاست طحين وكاست شاي سميد ناعم ومعلقه ملح ظغيري وحبة فلفل احمر والحشوي كيلو لحمي غنم ناعم ونصف كيلو بصل ورشة فلفل اسود ومعلقة فلفل احمر بنحمسون لحتا يستوي بنصفي الدهني منو وبنحشي وبعدا بنحمي زيت وبنبلش قلي وحطو جوز اذا…
اقرأ أكثر...

سلطة المرياتشي سيبك من الخبز والرز وتعال ركز معي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Hiyam Alsawadi لأصحاب الرجيم والغذاء الصحي وجبة كاملة متكاملة ونوع من التغير عن الغذاء التقليدي بنكهة مميزة لذيذة جداً ?? الي مش عاملين رجيم يمكن اضافه اي نوع خضار اخرى للسلطه بندورة ، جزر او ذره سلطة…
اقرأ أكثر...

الكبة المقلية بطريقة احترافية معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Alaa Mohammed‎ ★عجينة الكبة : ○ كيلو برغل ناعم ○ نص كيلو لحم عجل هبرة من دون دهن ○ رأس بصل ○ 2 ملعقة كبيرة ملح ○ ملعقة كبيرة بهارات طعام ○ ملعقة كبيرة كمون ○ رشة قرفة ★الحشوة : ○ كيلو بصل مفروم ناعم ○ كيلو…
اقرأ أكثر...

اصنع أطيب صحن حمص ب3 قائق فقط تفضلو مسبحة غير شكل .. مع شجرة مقبلات زيتون اسود  وخيار ونعنع أخضر ومخلل معكم صديقة زاكي المميزة الشيف فيفيان شي ناهي جدا . الطريقة: حمص نص كيلو مسلوق اخلطيه مع توم حبتين وعصير ليمونه ومعلقة لبن رايب.. ضيفي أربع معالق طحينة واخلطيهم .حتى تصبح متل الكريمة…
اقرأ أكثر...

حلقات البصل المقرمشة معكم صديقة زاكي الشيف المميزة نور العبيدي هل الطريقة تختلف عن الطريقة التقليدية بحلقات البصل ، هل المرة يبشر البصل ناعم ويعجن ببعض المواد ويشكل على شكل حلقات هل الطريقة اول مرة اجربها اخذتها من شيف بقناة خاصة بالطبخ ? حلقات البصل: تاخذي اي كمية من البصل الابيض ،انا استعملت حبتين حجم وسط ،…
اقرأ أكثر...