كريمات وحشوات

صوص الشكولاتة السريع وبدون استخدام الشكولاتة الخام المقادير: 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة 5 ملاعق كاكاو بودرة نصف كوب قطر( نصف كوب سكر + نصف كوب ماء+ عصرة ليمونة توضع على النار حتى تغلي) الطريقة: في وعاء نضع الحليب مع الكاكاو ونحرك, وننزل بخط رفيع القطر, حتى نحصل على القوام المطلوب, لو بدنا خليط الشكولاتة ثقيل, ما نكثر قطر, ولو بدنا إياه خفيف نكثر…
اقرأ أكثر...

كيكة الشكولاتة الفاخرة للمناسبات وأعياد الميلاد معكم صديقة زاكي المميزة Mariam Ziad أول مرة بشارك معكن بس اكيد دايما بتابع شغل الطباخات الشاطرات ?? واعتذر عن التأخر بالرد على التعليقات بسبب فرق الوقت... ‫#‏هاي_الطريقة‬ ... للكيك الجينواز (الاساس يعني ) 6 بيض كبير كوب سكر كوب ونصف طحين 2 ملعقة وسط بايكينج باودر ملعقة…
اقرأ أكثر...

جوز الهند الملون للتزيين الكيك والحلويات معكم صديقة زاكي المميزة  نور اليل نضع جوز الهند في صحن ثم نضع في صحن معلقتين سكر مع ربع كاسة مي مع لون صبغه اخلطيهم امنيح وديريهم على جوز الهند وافركي امنيح حطي في صينيه وحطي في الفرن الحراره من فوق مع التحريك المستمر حتى لا ينحرق سريع…
اقرأ أكثر...

تورتة بالشوفان من ابداعاتي واهداء لمحبي الأكل الصحي وخاصة الحلويات تورتة بالشوفان وبطريقة صحيه تم تحضيرها وتصلح لحفلات أعياد الميلادي والمناسبات ==== ومع الصديقة زهره ابو عوّاد تورتة بالشوفان كيكة تتكون من 4 طبقات ومحضره بطريقة صحيه وجديده حضرت كيكتين سيرسرول سماك وقصيتهم دوائر وعملت منهم الكيكة بطريقة سهلة و سريعة : صحيه ومفيدة وكثير طيبة كيكه الفانيلا بالشوفان المقادير رشه ملح ومعلقه أربع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الشكولاتة الدهن الاقتصادية في البيت معكم صديقة زاكي المميزة Rozzana Tatish مين بدو يتعلم طريقة عمل الشكولاتة السميكة لحشي الساندويشات وتغليق الكيك وتغطيس الدوناتس وتزيين الكريب مع روزانا يلا تعالوا معي   الطريقة: اطيب شوكولا لعمل سندويشات الأولاد بنصح الكل يجربها كتييييير طيبة والطعم اكتر من رائع نضع بالخلاط كاسة ماء مع كاسة سكر و٣ ملاعق كبار بودرة كاكاو و٦ ملاعق كبار حليب…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كيكة سهلة مزينة بالكريمة مثل المطاعم كيك مغلف بالكريما....معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ضياء عباس الطريقة: 3 بيضات ورشة فانيليا وبرش حامض او برتقال.اخفقي منيح عسرعة عالية. اضيفي كوب ونصف سكر واستمري بالخفق ليصبح اللون ابيض. اضيفي 3/4 كوب من الزيت بهدوء واستمري في الخفق حتى يتضاعف حجم الخليط. اضيفي…
اقرأ أكثر...

كيك البرتقال بصوص البرتقال معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ضياء عباس ضعي بالتسلسل: 5 بيضات .ورشة فانيليا وبرش حامضة وبرش برتقالة .واخفقي. اضيفي 2 كوب سكر واخفقيهن ليتجانسوا. اضيفي كوب زيت ذرة واخفقي..واستمري في الخفق حتى تتضاعف كمية الخليط.. انخلي 3 اكواب طحين وحطي كوبين منهن فوق الخليط مع ملعقة كبيرة ممسوحة باكينغ باودر واخفقي اضيفي…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل حلاوة الجزر لتزيين الحلويات  وصفة مميزة من صديقة زاكي Suzan Tahhan بديل رائع في حال عدم توفر زهر الليمون فيكي تستخدميها لعدة انواع من الحلويات متل وصفتي اليوم حلاوة الجبن ليالي لبنان العثمليه والكنافه او الشعيبيات والوربات وغيره ايضا ممكن تجهيزها ووضعها في وعاء مغلق بالبراد لفترة طويله Suzan Tahhan…
اقرأ أكثر...

الكيكة الاسفنجية بصراحة روعة والتزيين بكريمة الزبدة معكم صديقة زاكي المميزة والمبدعة جداً قطرة الندى رايكم بالكيكه??? اسفنجيه روووووعه بصراحه وجدا سهله والحشو والتزيين بكريمه الزبدة بطريقتين ?? ان شاء الله تعجبكم ..?? مقادير الكيكه.... استخدمت الاكواب الخاصه بالقياس وعملت مقدارين كل مقدار بقالب كوب دقيق (طحين) ملعقه كبيرة ممتلئه كاكاو بودرة نص…
اقرأ أكثر...

كيك اسفنجي من مرحبا لغاية السلام عليكم معكم الشيف المميزة علا سليمان طاشمان, أحد كبار الشيفات في زاكي, وصفاتها مميزة لأنها سهلة التحضير ومن مكونات متوفرة وبسيطة, لنتابع الطريقة معها. كيك اسفنجي .. 6 بيضات بحرارة الفرفه ...كاس طحين +معلقتين طحين ..معلقة ممسوحه بيكنغ باودر ...كاس سكر ... بنفصل البياض عن الصفار ...…
اقرأ أكثر...