كريمات وحشوات

حلوى خدود العروس بالصور خطوة خطوة هي حلوى جزائرية تشبه الماكرون الفرنسي قدمتها لنا المميزة Houda Ali‎  وشكلتها وزينت وجهها بالميرنغ، الذي هو عبارة عن بياض البيض مخفوق مع السكر، وزينت الحواشي بمطحون حلوى الكوفريت أو الفستق ، مما إعتبرته هي إختراع لها ، وهذه طريقتها وسر تزيينها الشهي .    مقادير الميرنغ : 3 بياض البيض - 150 غ سكر ناعم تحضير الميرنغ…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع كريمة شكولاتة بدون استخدام الكريمة الجاهزة؟ كثير من الوصفات تحتاج إلى التزيين باستخدام الكريمة, ولكن معظم الوصفات تحتاج إلى الجيلاتين لتثبيت قوام الكريمة, أو إلى تحضير الكريمة البودرة أو السائلة الجاهزة, في هذه الوصفة أعلمك أنا تمار صديقة زاكي, طريقة صنع الكريمة بطريقة متماسكة وناجحة, ومن مكونات سهلة ومتوفرة في كل بيت. المقادير 3 ملاعق كبيرة نشا نصف كوب سكر نصف كوب…
اقرأ أكثر...

عندك ضيوف ومحتار شو تعمل تعال معي تأخذك عزيزي القارئ صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس إلي بيتها وتتحفنا بسفرتها المميزة, وتعرفنا على كل طبق بالتفصيل. [caption id="attachment_15966" align="aligncenter"…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع كيكة مثل الحلوني؟ هل تريد أن تتعلم طريقة صنع كيك هش ولذيذ وسهل جداً والأجمل أنه من مكونات متوفرة في كل بيت, لنتابع الطريقة كاملة مع مبدعة زاكي المميزة دوماً سهى باسم الحاج مقادير الكيك: 4 بيض كاسة ونص سكر نص كاسة زيت نباتي 2ونصف كوب طحين كوب حليب سائل ملعقة كبيرة بيجنج باودر ملعقة صغيرة فانيلا ملعقة كبيرة خل رشة ملح…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع الكراميل لتغليف وتزين الكيك؟ نحتاج في كثير من الحلويات لتزين السينابون والكب كيك والايس كريم بالكراميل, صديقة زاكي المميزة أم عبد الرحمن السلفية تقدم لنا طريقة سهلة واقتصادية لصنع الكراميل في المنزل, لنتابع الطريقة. المقادير: 2 كوب سكر ملعقة زبدة 4 اكواب حليب الطريقة: يوضع السكر في طاوة ثفال فوق النار الهادئة جدا حتي نحصل علي كراميل ضيفي 3 اكواب من الحليب فوق…
اقرأ أكثر...

كيكة الفراولة بصوص الفراولة وصفة لكيك هش والطعم رووووعة, نتابع الطريقة مع المميزة صديقة زاكي  Noora Haleka الطريقه: بالخلاط ضعي كأس ماء 3 ملاعق حليب بودره ثلاثة ارباع الكأس سكر بكيت فانيلا ظرف جيلي ع فراواله اخلطيهم بالخلاط. بعدين من الفتحه تاعت الخلاط وهو شغال ضيفي كأس زيت ذره بس يجممد طفي وقلبي منيح خدي منه كمية بمقدار كأس وخلي بثلاجه. وارجعي ضيفي ع…
اقرأ أكثر...

قطع الكيك الإسفنجية بالكريمة وصلصة الشوكولا على طريقة الشيف دانيا العلي, لنتابع معها الطريقة. اول خطوة نعمل كيكتين من السويسرول الإسفنجي الهش او ثلاث كيكات حسب عدد الأفراد وحجم القطعة المكونات للكيكة الواحدة: ٣ بيضات ١كوب سكر ١كوب طحين ٢ملعقة شاي صغيرة بيكنگ باودر ١/٤ كوب حليب دافئ رشة ملح صغيرة جداً ( ترش عند خفق البيض) ١ملعقة كوب ڤانيلا الحشوة: حسب الرغبة اي…
اقرأ أكثر...

كيكة الشكولاتة والتوفي والقهوة مقدمة من الشيف أمونة. (لا شئ يعطيكي الدفء أكثر من الشوكولاتة والتوفي إليك عزيزتي وصفة كيك تبيض الوجه وتسعد عائلتك ) المقادير والطريقة: نبدأ أولا بتجهيز الفرن وصواني الخبز . ثم نخفق 6بياض بيض. مع كوب سكر ناعم وملعقة فانيليا ورشة ملح .. على جنب آخر نخفق الصفار ونصف كوب من الزيت أو الزبدة .وعلبة قشطة وننخل 3كوب من الطحين…
اقرأ أكثر...

كب كيك الشوكولا للمبدعه Mervet Ahmed  ومنظرها بيدل على طيابتها المقادير: ربع كوب طحين معلقه صغيره بيكنج باودر لوح كبير شوكوﻻته اصبع زبده 100 غ بيضتين وصفار بيضتين تلت كوب سكر الطريقه: ندوب الشوكوﻻته بحمام مائي مع الزبده نخلط البيض والسكر ولطحين والبيكنج باودر مع بعض ثم نضع الشوكوﻻته ونضعهم على اوراق الكاب كيك وبالفرن من الوسط نصف ساعه الكريمه: 200 غرام زبده لينه…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع كيكة شكولاتة مع طبقة غنية من صوص الشوكلا ؟ أنا أحب الشكولات بشكل كبير, وأشعر في لحظات الحزن أو المزاج الغير معتدل أنها تعدل المزاج وتحسنه, لها نكهة وسر خاص, كلما سمعت عن أحد لا يحب الشكولاتة استغرب أشد استغراب, صديقة زاكي المميزة خالد ابوعمارة تتحفنا بوصفة سهلة لكيكة الشكولاتة مكسوة بطبقة لذيذة من صوص الشكولاتة لنتابع الطريقة معها. الطريقة: عمل كيك بالخلاط 4…
اقرأ أكثر...