معجنات حلوة

طريقة عمل شعيبيات تركية خطوة بخطوة مع الصور تقدم لنا صديقة زاكي Souad Hosna طريقة أسهل من الطريقة التقليدية للشعبيات وهي بالطريقة التركية, لنتابع مع سعاد والتي تحظى بخبرة كبيرة في عالم الطهي, وصفتها المتقنة والمميزة. شعيبيات تركية المقادير: نصف كوب حليب دافئ نصف كوب لبن زبادي دافئ نصف كوب زيت نباتي…
اقرأ أكثر...

أنجح طريقة لعمل البان كيك مرحباً,معكم صديقة زاكي Souad Hosna, أحب الطبخ وعالم الحلويات وكل ما له علاقه به, سأعلمكم اليوم وصفة مميزة جداً, تابعوني. البان كيك المقادير : كوب طحين ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة بايكينج بودر نصف ملعقة صغيرة بايكينج صودا ربع ملعقة صغيرة ملح كوب حليب سائل بيضة 2ملعقة كبيرة زيت نباتي…
اقرأ أكثر...

خلية السينابون الشهية معكم صديقة زاكي المميزة "أم رضوان" خلية السينمون العجينة: ٥٠٠ غ طحين ( ٣ اكواب و ١/٣ثلث الكوب) بيضة واحدة ملح ملعقتان كبيرتان سكر ملعقة كبيرة خميرة ملعقتان كبيرتان لبن زبادي ( ياجورت طبيعي) كاس كبير حليب دافي ١/٥ خمس كاس كبير ماء دافي ١٠٠ غ زبدة ( ٤ ملاعق كبار) الطريقة: نضع الخميرة في الحليب الدافي مع السكر ونتركها ع…
اقرأ أكثر...

بون بون التمر والجوز بعجينة البقلاوة او بعجينة الكلاج.... ررررررروعه أقدمها لكم أنا صديقة زاكي نجوى بكري’ تابعوني. المقادير: عجينة البقلاوة ، تمر ، جوز، زيت نباتي للقلي ، وممكن ان تشوا في الفرن ، سكر بودره للتزين.. الطريقه: تقطع عجينة البقلاوة الى مربع ١١ب١١ وتقسم حبة التمر الى قسمين وتحشى بنص حبة جوز وتوضع بعجينة البقلاوة وتلف على شكل بون بون ويتضغط على…
اقرأ أكثر...

تارت الفواكه بحشوة الكاسترد ?? معكم صديقة زاكي المميزة Shahla Alasaad الطريقة: كوب وربع طحين ملعقتين سكر رشة ملح بنحطهم بالفود بروسيسر مع اصبع زبدة( مية غرام) ليصير متل الرمل وبعدين بنحط ملعقتين مي متلجة يادوب نلم العجينة لم بنغلفها بكيس بلاستك وبنريحها نص ساعة بالثلاجة بنفتحها بين ورقتين زبدة وبنحطها بالقوالب وبنخرمها بالشوكة وبنحطلها ثقل فاصوليا او حمص والفرن عحرارة180 بس يحمرو الاطراف بنشيل…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الباستا فلورا وشكولاتة بجوز الهند معكم صديقة زاكي المميزة "نور العبيدي" اليوم راح أخبركم وصفتين وصفة لصنفين حلويات رووووعة تعالوا معي. الباستا فلورا: كوب الأربع زبدة طرية وربع كوب زيت وكوب سكر ناعم نخفقهن مع بعض جيدا ونضيف 3بيضات ونستمر بالخفق مع اضافة الفانيلا وبشر ليمون او برتقال ونضيف الدقيق تقريبا 3كوب ورشه ملح وكيس بيكنج بودر حتى تتحصلي على عجين طري اسمك…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل خلية النحل على أصولها معكم صديقة زاكي المميزة " نور العبيدي" خلية النحل المقادير: 4كوب دقيق ورشه ملح وملعقة كبيرة خميرة و3ملاعق كبيرة سكر وربع كوب زيت الطريقة: ا خلطيهن بالاول مع بعضهن...ضيفي علبة زبادي صغيرة واخلطي المقادير ....واخلطي بطبق بيضة وفانيلا ونصف كوب حليب سائل دافي ... واعجنيها ولو احتاجت لسائل زيدي ماء دافي تكون طرية وناعمة وماتكون سائلة ...واعجنيها اقل…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الخبزة الحلوة معكم صديقة زاكي المبدعة دوماً "نور العبيدي" طريقة الخبزة الحلوة: 5 كوب دقيق وربع كوب حليب بودرة ورشه ملح وملعقتين كبار خميرة خبز وملعقة بيكنج بودر وربع كوب سكر عادي وربع كوب زبدة طرية وبيضتين وفانيلا وماء دافئ ،،،، نخلط المكونات مع بعضها ونضيف الزبدة ونحرك المكونات ممكن بالايد او العجانة اسهل ،، (ونخلطالبيض مع كوب ماء دافئ وفانيلا وملعقة…
اقرأ أكثر...

وصفة سينابون أفضل من المخابز بمليون مرة معكم صديقة زاكي الدائمة "نور العبيدي" راح أخبركم طريقة مميزة لتحصلوا على عجينة سينابون هش واسفنجي وطعم وريجة جنااان, تابعوني. الطريقة: ٤كوب دقيق وثلث كوب زبدة طرية و٢بيض وكوب حليب ونصف كوب سكرعادي وملعقتين خميرة سخني الحليب مع السكر والزبدة حتى يذوب السكروالزبدة وأتركيها يبرد قليلا ويصبح دافئ واخلطي بطبق العجن الدقيق مع الخميرة ورشه ملح وصبي…
اقرأ أكثر...

الدملوج حلا الجوز والهيل من الحلويات التراثية العربية ، التي ما تحلى القهوة في العشية إلا مصاحبة له ، وهو عبارة عن رقائق عجين محشي بالجوز والهيل والقرفة ، وملفوف مثل السيكار ، ويقلى في الزيت ويزين ببودرة السكر ، قدمته لنا المبدعة Ruaa Jamal Banat وهذه طريقتها .    المقادير : - 1 كوب و1/3 كوب طحين - 100 غ زبدة بحرارة الغرفة…
اقرأ أكثر...